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2024年9月12日 · 黑木耳片大質地鮮厚又稱「素中之葷」，其營養素甚至比肉類豐富，帶來的好處也不少： 黑木耳功效1：維護腸道健康. 黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善 便秘 問題，達到腸道健康的效果。 此外，水溶性纖維的吸水力強，增加餐後飽足感，減少進食量，是體重管理的好選擇。 （延伸閱讀：4種營養有助降低膽固醇！ 高纖飲食配好油，健康飲食消滅壞膽固醇） 黑木耳功效2：降低膽固醇、延緩血糖上升. 黑木耳的膳食纖維能降低體內的 膽固醇，減緩 血糖 上升速度，透過大量的水溶性膳食纖維，降低血膽固醇，預防血栓作用。 （推薦閱讀： 沒症狀才要怕！ 高膽固醇血症幾乎無症狀！ 肥胖、抽菸者快驗血脂，怕膽固醇超標9要這樣吃） 黑木耳功效3：抗凝血、改善貧血.
2019年7月3日 · 黑木耳含膠質以及酸性多醣體，可以 降血脂 與膽固醇。 黑木耳含有維生素K、豐富的鈣和鎂等礦物質，能減少血液凝塊、防止動脈內膜增厚、管壁硬化，有效預防、溶解血栓，使血液流動順暢，緩和冠狀動脈粥樣硬化等症狀，減少心血管疾病的發生。 補鐵補血。 黑木耳被營養學家稱為「素中之葷」「素中之王」，鐵質含量很高，是各種葷素食品中含鐵量最多的，可及時為人體補充足夠的鐵質，是一種天然的補血食品。 養顏美容。 黑木耳中的含鐵量豐富，補鐵不僅能防止缺鐵性貧血，還能幫助養血美容，肌膚紅潤。 同時，胡蘿蔔素進入人體後會轉變成維生素A，維生素A有潤澤皮膚毛髮的作用。 ★小叮嚀. 黑木耳的效用雖多，仍屬於質地陰柔、偏寒涼的食物，若長期吃過量，可能會傷害脾胃。
2022年9月21日 · 黑木耳成分具有特殊的抑制血小板凝結作用，因此被譽為「食物界阿司匹靈」，能降低血液的黏稠度、降低心血管疾病風險，如果想加強活血的作用，可以跟薑一起食用。 但應注意因為抗凝血的特性，有出血性疾病的人、孕婦都不宜多吃。 黑木耳挑選方法：生鮮木耳. 完整無破損，平滑富光澤彈性不軟爛。 黑木耳挑選方法：乾木耳. 乾燥輕盈、沒有浸泡藥劑的怪味。 使用前要先用水泡發。 木耳怎麼吃更健康？ 下一頁一次打包！ 第一頁. 1.
2024年7月8日 · 木耳功效超級多：清血管、幫助減重、降膽固醇 營養師趙函穎指出，木耳是血管的清道夫，在所有蔬菜當中，膳食纖維 CP 值最高，每 100 公克木耳就有 7.7 公克膳食纖維，而每 100 公克地瓜葉或菠菜，大概 1 ～ 2 公克膳食纖維，等於木耳是它們的 3 倍之多。
2023年11月2日 · 黑木耳6大功效，瘦身、抗憂鬱、低熱量的黑木耳這2種人不適合多吃. 社交隔離期間，免疫力低下、沒到曬到太陽的憂鬱心情，吃它就可以改善. By ...
2019年7月1日 · 黑木耳不只減肥、預防心血管疾病，黑木耳的5大功效你知道嗎？. 作者: 李康薇 營養師 / 2024.06.03 / 營養保健, 消化順暢. 近年來竟然有一種菇類長得像耳朵，可以用來做體重控制、降低心血管疾病發生，甚至還具有調整胃腸道的功能，到底什麼菇類那麼厲害?那 ...
2023年2月13日 · 木耳是許多家常菜中常出現的食材，吃起來不只Q彈清脆順口，還有豐富的多醣體與膳食纖維，同時熱量也相當低，營養與健康兼顧。 高齡醫學內科醫師傅裕翔表示，木耳有4大好處
