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很多農粉問為何市面上難買到「黑柿番茄」，原因是這品種容易得病蟲害，收成率通常都很低，除非能賣到好價格，否則鮮少有農民願意花費心力去種植；嘉義太保的土質非常適合種植黑柿番茄，所以有了土壤的加持與我們認真的照護，黑柿番茄的品質才會日漸
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黑柿番茄（又稱一點紅），黑柿番茄不僅果皮色澤濃綠，轉色期具有「一點紅」的特色，質地很脆口感佳，不僅新鮮可口，熟食風味更絕美無比，打出名號。
2017年6月21日 · 台灣最古早的番茄品種. 「黑柿仔是台灣最傳統的番茄品種，」農改場台南本場研究員劉依昌說。 在1960、1970年代，日本可果美在台南善化鎮設立了一座番茄加工廠。 善化原本是幾個由甘蔗生產轉型的小型農業社區之一，因為地形平坦、土壤適於耕種、氣候溫暖，善化及附近的村落，成為種植番茄的好所在。 在當時，這座可果美工廠為善化製造了100多個就業機會，讓農民契作。 當時多是種植黑柿仔，農民契作再回銷日本。 為了要大量種植用作加工用，不像現在是用直立式種植，當時「是種在地上的，」在官田種了超過兩公頃番茄的在地農民何德村說。 現在全台灣北中南都有人種番茄。 在台灣，中南部平地以二期水稻採收後的秋冬，作為主要栽培時期，而夏季則以中部的高冷山區為重要產區。 廣告.
