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2023年6月29日 · 過去網路上曾傳，俗稱黑甜菜的「龍葵」是殺癌高手，還能降血壓、護肝臟，真有這麼神嗎？ 「龍葵」其實算是一種常見的野菜，可食用也可種植，但龍葵有什麼功效和禁忌？ 真的能防癌嗎？ 「龍葵鹼」又是什麼？ 龍葵哪些部位其實有毒？ 一文全解析！ 龍葵是什麼？ 龍葵有「烏仔菜」、「黑籽仔菜」、「烏甜仔菜」等別稱，龍葵葉因帶有苦味，因此又有「苦菜」之稱。 龍葵原產於熱帶、溫帶地區，在台灣主要分布於平地到海拔2,500公尺以下的林地、未開墾荒野或田野，屬於茄科、茄屬的1〜2年生草本植物。 植株高度約30〜100公分，莖直立且多分枝。 葉為互生、呈卵形，葉緣有波浪狀齒緣，全年可以開花，為4〜10朵白色小花聚在一起，呈現腋生、繖形花序。
龍葵（學名： Solanum nigrum ），又稱黑珠仔菜、烏甜仔菜、烏籽菜、天茄子、天星星(東北)、煙李、煙李子（臨沂）、牛酸漿、烏甜菜、大頭根（阿美族語：Tatokem （頁面存檔備份，存於網際網路檔案館））、Wasiq（泰雅語）、samechi(排灣族語），是茄科
2022年2月22日 · 由於它的外型與口感，也被稱為「烏甜仔菜」、黑珠仔菜或「苦菜」，然而這款野菜，也由於自帶「龍葵鹼」而被食藥署宣布為有毒食材，外型相似的還有活力菜「赤道櫻草」，龍葵究竟能不能吃？
浦維老師的料理廚房. 【麻油薑絲黑甜菜】 ️1361 住鄉下的好處，在田邊都能找到一些「黑甜菜」 親戚給的一大包，今天用來拌麻油薑絲，這是我最喜歡的吃法...
1. 園藝觀賞：生命力強健，容易照顧，可作綠化美化植物。 2. 食用：龍葵的幼苗、嫩葉是一道可口的野菜，入口味道微苦而後甘，可以汆燙、炒食、煮湯，也可以煮粥。黑熟的果實可食用，滋味略酸甜可口。3.藥用：全草：有小毒。
龍葵 （学名： Solanum nigrum），又稱 黑珠仔菜 、 烏甜仔菜 、 烏籽菜 、 天茄子 、 天星星 (东北)、烟李、烟李子（临沂）、牛酸漿、烏甜菜、大頭根 （阿美族語： Tatokem （页面存档备份，存于 互联网档案馆））、Wasiq（泰雅語）、samechi (排灣族語），是 茄科 茄属 植物，因果實成熟時烏黑如龍的眼珠而得名 [1]。 外型與 光果龍葵 非常相似。 形态. 一年生 草本植物，全草高30-120厘米；茎直立，多分枝；卵形或長橢圓型叶子互生，近全緣；夏季开白色小花，4－10朵成聚伞花序；球形 浆果，成熟后为黑紫色。 浆果和叶子均可食用，但未熟果及嫩叶子含有大量 龍葵鹼；龍葵鹼經久煮仍具毒性，傳統食用上必須藉由多次換水減毒 [2]。 分布.
2020年6月4日 · #"黑甜菜"有一個特殊的香氣和些微甘甜的氣味，是很適合熬粥，或煮成湯品，而且每次吃完隔天上廁所都會超級順暢，真是屢試不爽台式風味，是不可少的配料也就是紅蔥頭.豬肉.香菇.蝦米.拘杞，調味上非常簡單，只需要白胡椒和鹽巴或炒手及蠔油都可以。 每次煮一盤就會很快被吃光光。 #也是一道很不錯的，便當料理試試吧。 繼續閱讀. 預備食材. 10分鐘. 1人份. 食材: 黑 甜菜 1 碗. 辣椒 1 條. 蒜 2 粒. 調味料: 素蠔油 1 小匙. 炒手 2 小匙. 葱頭 醬 2 小匙. 料理步驟. 1. 食材，黑甜菜清洗備用。 2. 辣椒切片，蒜頭切丁。 3. 油鍋爆香蒜及辣椒。 4. 再放入黑甜菜及調味料跟半小杯水，大火拌炒到菜葉變軟。 5. 完成。 食譜 ID: 12769091. 心情傳達.
