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      • 至於木耳的機能保健成效，吳映蓉表示，目前雖然黑、白木耳的相關研究多為動物實驗和細胞試驗，臨床研究較少，但它們仍是日常飲食的好選擇。 研究顯示，黑木耳有調節血脂、抗凝血、抗腫瘤、改善腸道健康和降血糖等多種好處；而白木耳的多醣成分則能增強免疫系統，有保濕、調節血脂和血糖、促進腸道健康的作用，還能減少肝臟損傷。
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      白木耳、黑木耳大比拚！纖維質哪個好？補腎、潤肺這樣吃 補維生素D該選它 - 健康2.0

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  3. www.commonhealth.com.tw › article › 87420黑木耳功效和白木耳差別？膳食纖維解便秘，禁忌一次看 - 康健

    2022年12月9日 · 黑木耳具有以下6大潛在功效，但相關的科學研究尚在起步階段，仍有待進一步的人體試驗證實。 富含抗氧化劑： 黑木耳與其他菇類相同，含有大量的抗氧化劑，有助於對抗體內的氧化壓力，減少發炎和罹患許多疾病的風險。

  4. helloyishi.com.tw › healthy-eating › nutrition黑木耳營養多，盤點3大功效好處！這2種人吃太多恐有副作用 - ...

    • 維護腸道健康。黑木耳擁有豐富的膳食纖維，其中以水溶性纖維為主，能幫助腸胃蠕動和促進排便，改善便秘問題，達到腸道健康的效果。此外，水溶性纖維的吸水力強，增加餐後飽足感，減少進食量，是體重管理的好選擇。
    • 降低膽固醇、延緩血糖上升。
    • 抗凝血、改善貧血。黑木耳含有多種多醣體，可抑制 血小板 聚集於血管壁上，改善血液濃稠度，避免血栓，以此保護心血管。（延伸閱讀：臉發白、頭發暈、走路會喘？

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  6. health.tvbs.com.tw › nutrition › 348060黑木耳功效超狂是血管清道夫 研究也認證！黑木耳露這樣煮10分鐘 ...

    2024年7月8日 · 木耳功效超級多：清血管、幫助減重、降膽固醇. 營養師趙函穎指出，木耳是血管的清道夫，在所有蔬菜當中，膳食纖維 CP 值最高，每 100 公克木耳就有 7.7 公克膳食纖維，而每 100 公克地瓜葉或菠菜，大概 1 ～ 2 公克膳食纖維，等於木耳是它們的 3 倍之多。 看更多： 桃膠功效有哪些？ 桃膠怎麼煮？ 桃膠煮法、禁忌全解析. 此外，木耳也有低糖質效果，趙函穎說明，大家都很怕血糖過高，但其實碳水化合物減去膳食纖維等於糖，而木耳膳食纖維高，其實就是一個減重的好幫手。 曾有研究發現，黑木耳可以降膽固醇，也可以將人體多餘的膽酸代謝，如果喜歡吃肉，或是罹患心血管疾病，都建議餐餐搭配木耳食用。 趙函穎補充，木耳也有特殊的多醣體纖維，可以提升免疫力、預防感冒。

  7. www.8more.com.tw › blog › posts白木耳(銀耳)與黑木耳5大比較，原來黑白木耳功效差這麼多！ - 8more

    2024年3月13日 · 因黑木耳富含維生素K，所以黑木耳最主要功效就是保護心血管、促進循環！ 黑、白木耳都有的好功效： 黑木耳與白木耳膳食纖維都非常豐富，能促進消化、幫助腸道蠕動，排空就更順暢！ 且其為水溶性膳食纖維，在腸胃中會逐漸包覆水分，可以增加飽足感哦！ 白木耳 (銀耳)、黑木耳熱量比較. 黑木耳、白木耳哪個熱量低呢？ 每100公克白木耳為21大卡，黑木耳為38大卡，白木耳低熱量略勝一籌。 但黑木耳與白木耳脂肪含都量不高、水分占比達9成的低熱量食材，也都含有助胃腸蠕動和減少脂肪吸收的膳食纖維，所以想維持好身材的朋友，都可以用白木耳與黑木耳當代餐或點心增加飽足感哦！ 白木耳 (銀耳)、黑木耳如何挑選？ {白木耳挑選：} 白木耳選生鮮的最好！

  8. health.tvbs.com.tw › nutrition › 317144清腸、減肥、防血管硬化！「黑木耳」好處多 有禁忌別吃錯 - 健康2.0

    2019年7月3日 · 根據營養師指出，食用黑木耳的效用有： 降低膽固醇、控制血糖。 黑木耳的 膳食纖維 中有可溶性纖維，能降低膽固醇以及飽和脂肪酸，減少產生血栓的機會，同時減緩醣類吸收，調節控制血糖的濃度。 預防便祕。 膳食纖維中的非水溶性纖維能增加糞便量，促進腸道蠕動，幫助排出體內大便中的有毒物質，清潔腸道，進而起到預防 直腸癌 及其他消化系統癌症的作用。 降低罹患心血管疾病的風險。 黑木耳中含有抗凝血物質，這種物質能減少血小板凝結，降低罹患心血管疾病的風險，因此中醫很重視黑木耳活血、通血的食療功效。 提升免疫功能。 黑木耳中也含有多醣體，和菌菇類食物一樣，食用後體內球蛋白組成成分會顯著增加，進而可增強抗體與身體免疫力。 控制體重。

  9. medschool.cc › article › black-fungus黑木耳不只減肥、預防心血管疾病，黑木耳的5大功效你知道嗎？ - ...

    2019年7月1日 · 黑木耳不只減肥、預防心血管疾病，黑木耳的5大功效你知道嗎？. 作者: 李康薇 營養師 / 2024.06.03 / 營養保健, 消化順暢. 近年來竟然有一種菇類長得像耳朵，可以用來做體重控制、降低心血管疾病發生，甚至還具有調整胃腸道的功能，到底什麼菇類那麼 ...

  10. www.healingdaily.com.tw › articles › 木耳功效-食物營養黑白木耳功效營養比較!黑木耳防血栓,白木耳止咳 還有這差異 - 療 ...

    2022年8月15日 · 黑木耳功效：能降低膽固醇、預防血栓. 白木耳的功效：潤肺止咳、養顏美容、增強免疫力. 黑白木耳功效有養顏美容作用，但為什麽沒有提到膠原蛋白？. 療日子小叮嚀. 台灣人習慣性地以黑木耳入菜，當作菜餚食用，黑木耳纖維質含量高、熱量低，在 ...

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