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2020年12月6日 · 古早味黑糖桂圓米糕. Alisa Barbie. 9 食譜 149 粉絲. 460 說讚 7 一起做 3 留言. 從小就喜歡吃米糕飯、長大後只要逛市場有看到阿姨賣米糕一定買來吃，買一個吃的不夠癮，買多了就覺得乾脆自己做比較省，剛好前幾天社團有人分享食譜，依照自己喜歡的口味調整了 ...
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2017年11月5日 · 1.5杯. 椰子油或一般植物油. 2大匙. 黑米、糯米洗淨後瀝乾，將兩杯熱水沖入浸泡約20分鐘，讓米粒外層熟化。 枸杞 泡水備用。 加入 龍眼 乾、米酒、 椰子 油拌勻後放入電鍋蒸煮，外鍋放1.5米杯水，蒸到自動跳起。 煮好後將黑糖、 枸杞 加入攪拌均勻，再蓋上鍋蓋悶個5分鐘。 取一個自己喜歡的容器，可在表層抹一些油或鋪上耐熱的玻璃紙或保鮮膜，將煮好的米糕趁熱放入，並壓緊實。 待室溫放涼後，便可切成適當大小食用囉！ 小撇步.
2017年2月12日 · 「酒香桂圓紫米糕」有什麼特色？ 養身又安神的古早味酒香桂圓紫米糕，有補血和健胃的功效。 紫米與黑米的紫黑色麩皮含有天然的花青素，屬於水溶性的植物色素，是天然的抗氧化劑，有助於維持身體健康。 「酒香桂圓紫米糕」怎麼做才好吃？
2023年2月2日 · 黑糖糕的做法大致分兩種~泡打粉&酵母粉，這次分享的是酵母粉的作法，配方比例也做了些調整，這次麵粉與樹薯粉比例1:1，吃起來比之前的更軟Q，我自己很喜歡😊 影片連結: https://youtu.be/-clJ6EfFOVQ 【關鍵字】：黑糖糕、樹薯粉、桂圓、古早味、麵粉 ...
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2017年7月1日 · 料理步驟. 1. 將紫糯米洗淨 用水浸泡 9 小時以上 再瀝乾. 2. 將桂圓肉用些米酒 (紹興酒)浸泡，切小粒備用. 3. 圓糯米洗淨 不需泡. 4. 將紫糯米&圓糯米拌勻，放2杯水 (可以將泡過桂圓肉的酒加入，量一樣2杯內.水可少一點不可多) 5. 用電鍋蒸煮約外鍋放1.5杯水 燜10分鐘，趁熱拌入冰糖 (黑糖)&泡酒的桂圓肉 至均勻，蓋上鍋蓋或保溫半小時使糖溶解 即可. 心情傳達. Cooksnap (1) Mao May. 謝謝分享做法 簡單方便的電鍋食譜. ️ 1. 分享 Cooksnap. 點我了解 Cooksnap. 留言. 在此讚美或留言給廚友... 食譜作者. Jenny.Y @cook_6893829. 發布於 2017年7月1日. 台北市.
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2013年4月25日 · 【桂圓紫米糕】 的詳細作法：紫米又稱為紫糯米ˊ黑糯米傳說在古代是皇帝食用的貢米，相當珍貴。 它含有多種維生素、礦物質、鐵質，以及天然黑色素與4種必須氨基酸。
2011年11月8日 · 在這寒冷的冬夜裡，熱騰騰、甜蜜蜜的桂圓紫米起司米糕，無疑是讓身體熱活起來的最佳食補美食。 具有滋補養生功效的桂圓紫米糕，是阿母在冬至這一天特別準備的料理！
