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2021年9月4日 · HaoBa Time. 835 subscribers. Subscribed. 80. 8.7K views 3 years ago #傳統甜點. 黑糖碗粿我愛吃到~ 乾脆自己做好了~ 料實在又紮實!! 安心又衛生! 口感不會輸外面賣的!! 簡單快速~ 動手作起來啦!! #BrownSugarBowlRiceCake #黑糖碗粿 #傳統甜點 0:00 開頭 1:58 材料準備...
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- HaoBa Time
2020年9月22日 · 黑糖米漿碗粿除了有著黑糖的香氣更有著濃郁的花生香，蒸好現吃和冰過再吃，各有不同的風味，但一樣都是美味無比。PS.「水粄是北部客家說法吧，南部客家說碗仔粄，福佬話說碗粿，其實說的都是一樣的東西」。
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記憶中的碗粿是蹲在大灶前等待著媽媽把蒸籠蓋掀開的那一剎那間，看到一陣白煙竄出、黑糖的香氣也跟著飄香四溢。 黑糖米漿碗粿除了有著黑糖的... 食材：光泉原味米漿、水磨在來米粉、黑糖、二砂糖
黑糖碗粿製作DIY-口木呆-呆呆過生活材料:在來米粉 1碗 .約120g水 4碗 約800cc(1碗冷水.3碗熱水)黑糖約3大匙(如果想吃硬一點的.水可以少50cc隨個人喜好 ...
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- 口木呆
2021年4月6日 · 料理步驟. 1. 準備好所需要的食材。 2. 將水磨在來米粉倒入湯鍋中，再倒入光泉原味米漿200克，將兩者攪拌均勻備用。 3. 另取一湯鍋倒入黑糖和二砂糖，開小火煮溶後，倒入剩餘的250克光泉原味米漿拌勻糖漿，一樣開小火煮滾。 4. 將煮滾的米漿糖水沖入步驟2拌好的米糊中，完全攪拌均勻。 5. 將拌勻的米漿糊鍋，移到瓦斯爐上，開小火，將鍋中的米漿糊煮至黏稠無水狀（糊化）即可離開火原。 6. 先將模具放入蒸籠中蒸熱。 7. 將糊化的米漿糊填入模型中（填8分滿即可）。 8. 放回蒸籠中（要水大滾後，才可將填裝好的半成品放入蒸籠中蒸）。 蓋上蒸籠蓋，開大火蒸15分鐘（要視模具大小，變動蒸煮時間），熄火燜3分鐘。 9. 取出放涼後，包上保鮮膜，放入冰箱冷藏30分鐘以上。 10.
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2021年3月18日 · 超簡單的黑糖碗粿 上集 - YouTube. 錦之梨Rina. 754 subscribers. Subscribed. 87. 11K views 3 years ago #碗粿 #客家美食 #相機. 超簡單料理 蒸完一定要放涼一下！ 簡單又方便 ...more. 超簡單料理蒸完一定要放涼一下！...
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- 錦之梨Rina
2018年6月15日 · 黑糖碗粿. 【材 料】 在來米粉 200公克. 太白粉 60公克. 黑糖 100公克. 水 900㏄. 【做 法】 1.在來米粉、太白粉和350㏄的水攪拌均勻，備用。 2.取一鍋，加入550㏄的水煮滾，放入黑糖煮勻，倒入作法1的粉漿，攪拌均勻至稠狀，盛入碗中裝八分滿，重覆此動作至材料用盡。 3.將作法2放入水煮滾的蒸籠中以中火蒸約20～30分鐘，再燜5分鐘，取出放涼，即可食用。 點心 . 米食及米類製品 . 中式料理 . 素食 . 4種粉類簡單做米食 . 快樂廚房雜誌第84期. 上線日期: 6/15/2018. 查詢更多相關食譜資料. 黑糖碗粿【快樂廚房雜誌第84期】米食及米類製品,點心,中式料理,素食,4種粉類簡單做米食:www.ytower.com.tw.
