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消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎
- 此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎等功效；也常見有紅豆與薏仁一起熬煮的夏日喝法，目的也是利暑濕。
icook.tw/recipes/342448
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2024年2月23日 · 黑糖紅豆湯：功效、營養價值、禁忌、正確食用方式. 黑糖紅豆湯具有多種功效，如補血調理、緩解經痛等，並且富含營養。. 但血糖控制不佳者不宜食用，糖尿病患者慎用，哺乳期女性需限量攝入，痛風患者禁食且對黑糖或紅豆過敏者不可食用。. 正確的食用 ...
- 紅豆可利尿、消水腫。每100克紅豆含有高達1,203毫克的鉀，而鉀本身具有利尿及消 水腫 的功效，以中醫的觀點來看亦是如此，依本草綱目上記載：「紅豆性下行，通小腸，利小便，行水散血，消腫排膿，清熱解毒，治瀉痢腳氣」，所以經常會將紅豆作為藥用，治療水腫、腳氣及健脾養胃。
- 紅豆高纖助消化、預防便秘。紅豆富含膳食纖維，有助於維持消化系統健康，每100克即含有18.5克膳食纖維，比同質量的白飯還高約30倍，不僅能增加飽足感、促進身體代謝，還能吸收水分，並刺激腸道蠕動，幫助消化，避免便祕。
- 鎂能減緩壓力及減少失眠。飲食是鎂最主要的來源，如果人體缺乏鎂，即可能出現緊張、痙攣等症狀，而紅豆內含高含量的鎂，如果適量補充有助於人體維持神經及放鬆肌肉，對抗疲勞及緩解 壓力，還可以促使大腦釋放足夠的血清素和γ-氨基丁酸（γ-Aminobutyric acid，簡稱GABA），讓大腦於睡覺時能夠放鬆，降低失眠 的機率。
2021年3月2日 · 台北市立聯合醫院林森中醫昆明院區胡玉芳醫師表示，吃紅豆補血是一個美麗的誤解，紅豆雖有豐富的膳食纖維，鐵質含量高，但植物性鐵質吸收效果不彰，如果想要補血的民眾，建議經專業醫師評估，釐清自身貧血與鐵質有沒有絕對關係，再搭配專屬的方藥
2023年12月24日 · 1.對抗自由基. 紅豆含有大量多酚，甚至是紅酒的1.5～2倍之多，可幫助人體抗癌、抗發炎。 2.促進排便. 紅豆富含水溶性膳食纖維，能幫助便便柔軟、不卡關、促進腸胃蠕動。 3.富含葉酸. 紅豆中的葉酸可降低新生兒脊髓、大腦出現嚴重先天缺陷的風險，因此孕婦媽咪可以多多補充，維持寶寶的健康。 4.保護心血管. 鉀含量高可調整血壓、維護心血管，如果身體缺乏鉀離子容易導致心律不整、消化功能失常。 5.舒緩焦慮. 礦物質鎂可幫助放鬆緊繃神經、幫助睡眠，也可以輔助鈣、鉀的吸收、參與蛋白質的合成，維持人體健康與功能。 6.利尿消水腫. 紅豆的鉀離子可幫助排掉身體過多的鈉，有利尿、消水腫的功效。 所以我們吃完重口味的大餐，擔心鈉含量過高的話，就可以來一碗熱熱的紅豆湯，幫助排除鈉離子。
2022年10月31日 · 高齡醫學翔展診所院長傅裕翔表示，紅豆湯只要不加太多的糖，其實是很好的養生食物，除了腎功能不佳和心律不整的患者不宜多吃外，不論當成下午茶或睡前點心都很適合。
2023年12月4日 · 長輩說生理期喝「紅豆湯」以形補形，能補血？. 配「這水果」補鐵才更有效，但3類人要小心吃. 紅豆含有皂鹼成分，有健胃、生津、去濕、益氣、利尿、消腫及解毒等。. 良醫劃重點 撰文者： 曾耀儀 整理 2023-12-04. 紅豆營養成分.
紅豆湯有豐富纖維素、蛋白質來源、高含量抗氧化劑、有助於血糖控制等五大功效，告訴你想要煮出超軟爛的紅豆湯重要一關鍵就是「足夠的水量 ...
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