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2021年6月6日 · 雪花糕 | 這道傳統甜點是我個人很喜歡的甜點，找了一下作法其實相當簡單，料理新手也能上手，不喜歡吃椰絲的朋友可改為可可粉、抹茶粉或者花生粉，口味可依照自己喜好調整。
2021年7月9日 · 自製雪花糕 步驟一 融化白糖. 鍋子的牛奶是250c.c，瓦斯爐開小火，牛奶還沒滾時加入白糖60g，仔細攪拌讓白糖融化。 自製雪花糕 步驟二 加入玉米粉. 將玉米粉倒入另一碗250c.c的牛奶攪拌完成後，再加入白糖已融化完成的牛奶鍋中。 自製雪花糕 步驟三 攪拌 (重要！ 在這一個步驟失敗了有 六次以上。 不管是在網路上查資料，還是問朋友都是得到「攪拌到濃稠或是難攪就起鍋」的答案，我做了，可是還是失敗，有一種覺得全世界都可以，就只有我做不出來的感覺。 後來想一想「攪拌到濃稠或是難攪就起鍋」這句話很謎，濃稠是要多濃稠呢？ 難攪是要多難攪？ 在攪拌的過程中，很容易鍋底會焦掉，只要有一點焦和濃稠的感覺，就會起鍋，也就是這一點造成了失敗。 後來我決定，攪拌久一點試試看會不會比較容易成功？
2019年9月16日 · 食材. 鮮奶. 350cc. 玉米粉. 40g. 黑糖（砂糖亦可）. 30g. 200g鮮奶跟黑糖倒入鍋內，以小火煮到微熱（糖溶化即可）. 150g鮮奶與 玉米 粉攪拌均勻，慢慢加入鍋中，要不停的攪拌到黏稠狀.
2017年1月19日 · 椰奶黑糖雪花糕|純素|葛鬱金配方. 愛茉莉素食廚房. 8 食譜 74 粉絲. 88 說讚 一起做 2 留言. 用自製椰奶、有機黑糖及葛鬱金粉 (古早味太白粉)作成的健康點心，口感柔軟，適合全家一起享用或當茶點。. #素食. #蔬食. #全素. 份量.
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黑糖椰香雪花糕 全脂牛奶200毫升, 黑糖40公克, 玉米粉40公克, 椰蓉適量, 椰奶粉60公克, 水150毫升 30分鐘
2021年6月29日 · 料理. 「黑糖涼糕」三種材料、一鍋搞定，免烤箱免烘焙也有 Q 彈滋味！ 臺灣阿鹹 2021/06/29. 最後更新 2021/06/30. 黑糖. 涼糕. 夏天來臨，總想吃些沁心涼的小點，來試試這款簡單易上手的「涼糕」吧，涼糕有著「年年高」的美意，吃起來冰涼又爽口，是許多人喜愛的街邊小吃。 無須烤箱、免烘焙，靠著一鍋即能搞定，完成後置涼，冰進冰箱後取出更美味。 材料也很好取得，黑糖（或果汁）、地瓜粉、水，三樣就能完成，來試試吧！ 黑糖涼糕. 材料： 黑糖 150g. 樹薯粉（地瓜粉）150g. 水 400g. 作法： 將黑糖粉與熱水 200g 溶解均勻，完成黑糖水。 將樹薯粉與常溫水 200g 混合均勻，完成粉漿。
2017年3月24日 · 愛吃雪花糕嗎？ 快來自己動手做，純鮮奶，滋味香濃無法擋！ ＜雪花糕＞材料：約四人份. 1.鮮奶500c.c.（可以換成豆漿） 2.玉米粉70g. 3.砂糖30g. 4.椰子粉適量. 如果懶得外出採買食材， 蝦皮上有超多選擇，挺方便的：https://shp.ee/9xwr84m. 椰子粉在超市買得到， 可以換成黃豆粉、芝麻粉、花生粉等， 做出不同的口味。 將鮮奶、砂糖、玉米粉放入鍋中，攪拌均勻。 開中小火，開始熬煮， 過程中請不斷攪拌， 避免玉米粉黏鍋燒焦， 大約攪拌十分鐘，就會快速結凍， 所以不要輕忽了，一定要耐心攪拌喔！ 攪拌到濃稠狀， 請熄火。 取出一個模具，底下鋪烘焙紙， 方便雪花糕脫模。 倒入半成品的雪花糕， 上半部請稍微抹平，會更漂亮。 稍涼後，請放入冰箱中冷藏，
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