搜尋結果
黑蒜頭料理怎麼做？愛料理精選2466篇簡易食譜做法與步驟，有最新的電鍋 黑蒜頭菜脯干貝娃娃菜雞湯、黑蒜頭、《黑蒜頭雞湯》增強免疫力、黑蒜頭雞湯。以及雞胸肉、黑蒜頭雞湯、馬鈴薯等相關料理做法。一起來做好吃的黑蒜頭料理吧！
黑蒜料理怎麼做？愛料理精選1562篇簡易食譜做法與步驟，有最新的黑蒜雞湯、山藥丸黑蒜紫米粥｜Vitamix調理機、蒜香黑葉白菜、黑芝麻蒜汁醬佐鮭魚義大利麵。以及鹹水雞、大白菜、炒大白菜等相關料理做法。一起來做好吃的黑蒜料理吧！
自製黑蒜頭5步驟. 1.挑選生蒜. 選用乾蒜頭 (不要買濕蒜頭)，不用水洗，將蒜頭用牙刷刷乾淨，剪掉多餘的蒂頭、梗、鬚等，保留完整的蒜頭形狀。 若一整顆蒜頭有幾瓣看起來、摸起來不新鮮，記得把那幾瓣剝除。 小撇步：乾蒜、濕蒜的體積一樣，但含水量與重量差異很大，大概有像棒球跟網球的差異喔！ 2.鋪置蒜頭. 電子鍋內放不鏽鋼架，放上一層廚房紙巾，鋪上一層蒜頭。 蒜頭鋪好後，再放一個竹簍、放上一層廚房紙巾，鋪上一層蒜頭，如此反覆，直到最上層蓋一層廚房紙巾。 小撇步：不要貪心每層硬塞太多蒜頭，這樣做出來會濕濕爛爛的喔！ 蒜頭們也要社交安全距離！ 3.設定保溫. 蓋上電子鍋，插電保溫。 有些電子鍋是插電自動就是保溫，有些是有保溫按鍵，請確定是保溫，不要按到炊飯、煮飯、加熱等等其它非保溫的功能。
2018年7月20日 · 近年坊間掀起一股吃黑蒜頭的風潮，買包大蒜放進電鍋發酵個幾天半個月，下一次再打開鍋蓋時，白蒜一顆顆都變得烏金烏金、油亮亮，不曉得的人以為電鍋忘了洗，長出一顆顆暗黑料理，殊不知是養出一顆顆「黑金」食材！
5種黑蒜頭料理與食用方式！看大廚將黑蒜頭巧妙入菜 黑蒜發酵的問世猶如一道料理魔法，顛覆廚師對於蒜的想像。其甜度比白蒜高40度、品嚐起來類似蜜餞般的甘甜風味，皆提供主廚全新的靈感。
2024年6月19日 · 黑蒜頭 料理怎麼做？必學簡單家常食譜： 黑蒜頭藥膳雞湯、黑蒜頭雞湯、黑蒜頭雞
2024年6月28日 · 黑蒜頭苦瓜排骨湯. 黑蒜 頭 • 苦瓜 • 排骨 • 小型洋蔥 • 小魚乾 • 薑片 • 蔭鳳梨 • 鰹魚醬油 • 菇類. 30分鐘.
3 人30 分鐘. 黑蒜燉牛肉湯. 料理方式容易，又能依照自己喜好添加食材的清燉牛肉湯，再加上營養滿分、酸酸甜甜的黑蒜頭，就是一道風味絕佳的食補湯品。 4 人60 分鐘. 秋葵佐黑蒜芝麻醬. 秋葵含有豐富的果膠及膳食纖維，對腸胃非常友善，和黑蒜頭一起食用，正巧可以維持消化道機能、促進新陳代謝！ 4 人15 分鐘. 黑蒜高麗菜飯. 富含食材香氣與營養精華的高麗菜飯，在添加黑蒜頭後，不僅風味提升，營養價值也更高。 在緊湊的生活節奏中，如此簡單又營養的料理最合適了！ 4 人60 分鐘. 黑蒜香煎豆腐. 表面酥脆、軟嫩燙口、鹹香鹹香的香煎豆腐最棒了！ 今天跟大家分享要怎麼樣把黑蒜頭的營養跟風味加入煎豆腐中，讓料理更加提升一個檔次！ 4 人20 分鐘.
2017年6月14日 · 黑蒜頭的好處多多，外面買的貴鬆鬆。 從產地直接買來好品質蒜頭來製作，簡單又容易，不怕額外添加的“神秘禮物”。 直接吃或是煮湯都美味，不自覺湯會多喝好幾碗。
未試做過的朋友會擔心黑蒜有刺鼻和辛辣的蒜頭味，其實發酵完成的黑蒜是帶少許甜和少少少許酸味，外層烏黑，切開後濕潤有汁，口感軟糯。 獨子蒜的營養價值比大蒜高，隨個人喜好選用。
