黑蒜頭 電鍋 相關
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2020年2月27日 · 電鍋自製黑蒜頭. 取一般的白大蒜，剝皮或帶皮完整的都可以用，不過建議使用整顆大蒜。 大蒜不要清洗，保持整顆乾燥。 將大蒜放在內鍋裡，放入剛剛加熱使用過的傳統電鍋，保溫10～15天，期間不要打開。 時間到了取出黑蒜，表面會有些許黏黏的水份，直接放在乾淨容器上，風乾7天即可。 時間放越久，顏色越黑。 放置10天的黑蒜。 放置15天的黑蒜。 黑蒜的料理方式. 與白蒜相同，黑蒜什麼料理都能搭，烹調手法也差不多，平常用到大蒜的地方都可以換成黑蒜。 不過因為黑蒜的風味變得 柔和甜美， 毫無刺激性，若是強調「蒜香、蒜辣」的料理就不適合使用，還是要用白蒜才對。 過油爆香： 熱炒、燒燴、製作醬汁。 直接下鍋： 煮湯、燉滷。 看更多→ 養生抗病食譜 都在這！ — 延伸閱讀： 蒜頭剝皮好麻煩？
2018年7月20日 · 近年坊間掀起一股吃黑蒜頭的風潮，買包大蒜放進電鍋發酵個幾天半個月，下一次再打開鍋蓋時，白蒜一顆顆都變得烏金烏金、油亮亮，不曉得的人以為電鍋忘了洗，長出一顆顆暗黑料理，殊不知是養出一顆顆「黑金」食材！
黑蒜頭營養高、酸甜不嗆辣，也能自己在家做！來看黑蒜伯分享自製黑蒜頭的秘訣經驗！黑蒜頭是由生大蒜發酵而來，發酵過程不需要添加任何的水份、糖、或是菌種，單純只要新鮮的蒜頭即可發酵。黑蒜口感Q軟，味道酸甜，對不敢吃生大蒜的人來說是一大
2021年11月23日 · 電鍋自製黑蒜頭，胡蘿蔔素多1.5倍！ 大蒜解毒、營養完整更不嗆鼻. 王浩一（作家） 更新時間 2021-11-23 | 瀏覽數 14,504. 讀給您聽. powered by Cyberon. 【早安健康／王浩一（作家）】 從一碗蒜頭飯說起. 我的台南私房小吃：「蒜頭飯」，外觀樸實平凡，卻是香味悠遠。 稍稍想像，豬油蒜香成了台式炒飯滋味，以濃烈蒜油炒過白飯，飯粒之間有微酥香蒜細末摻著，也摻著無比食慾。 77歲阿嬤不吃藥，靠「一運動」長肌肉💪，遠離脊椎側彎〉早安健康 2024年10月號《對症超慢跑》教你跑出健康🏃♀️，趕走慢性病！ 位在台南中西區文賢路的「阿興虱目魚鹹粥」，有老顧客必點的蒜頭飯，小碗25元，大碗50元，平凡小吃，卻有老饕都懂的純粹美味。
黑蒜頭製作！. 3分鐘電鍋做黑蒜！. 黑蒜的秘密！. 黑蒜頭製作步驟： STEP1. 選用台灣的蒜頭，要曬乾的蒜頭唷!剪平蒂頭處的根鬚，梗的地方也修 ...
電鍋自製黑蒜頭，營養完整更不嗆鼻. 早安健康. 更新於 2021年11月24日01:00 • 發布於 2021年11月23日01:00 • 王浩一（作家） 【早安健康／王浩一（作家）】 從一碗蒜頭飯說起. 我的台南私房小吃：「蒜頭飯」，外觀樸實平凡，卻是香味悠遠。 稍稍想像，豬油蒜香成了台式炒飯滋味，以濃烈蒜油炒過白飯，飯粒之間有微酥香蒜細末摻著，也摻著無比食慾。 位在台南中西區文賢路的「阿興虱目魚鹹粥」，有老顧客必點的蒜頭飯，小碗25元，大碗50元，平凡小吃，卻有老饕都懂的純粹美味。 套用網路美食家的說法：「米飯與蒜酥攪拌，完全巴住香氣，拌炒後的微量蒜油與米飯均勻融入，吃起來香氣十足且完全大開胃。
2021年9月29日 · 許多民眾會選擇黑蒜頭調節免疫力，尤其黑蒜頭在這幾年更是養生及抗氧化的當紅炸子雞，雷神主廚雷議宗特別傳授，用電鍋輕鬆自製黑蒜頭。 看更多：網
