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2022年11月10日 · 不過，中醫認為，炒過的黑豆性熱，不是人人都適合。 炒過的黑豆有什麼功效？ 中醫師陳亭妃指出，生黑豆用本藥性甘溫平，入脾、腎兩經，炒過後性質偏熱，若是用水蒸熟或煮熟則性涼。因此，若是一般日常保健，較適合飲用炒黑豆茶，尤其在秋冬時節。
2019年6月27日 · 炒黑豆宜用平底鍋，中小火用鏟子拌炒，使每顆黑豆平均受熱，較不易炒焦，炒到至水分收乾直到聽見皮裂開的聲音，關小火繼續翻炒。 炒至一半以上的皮裂開，完全炒熟炒香即可關火，因為鑄鐵鍋有餘溫，所以必須繼續翻炒避免燒焦。
體質虛寒者，適合選擇經乾炒過的天然黑豆，但若 飲用過量，也可能 出現躁熱、火氣大的問題；黑豆水一天的飲用量，建議為 每日飲水量的1/3，一般成人每日建議飲水量：30~40毫升＊體重公斤；以60公斤成人來說，黑豆水每天飲用上限約是600毫升。
2023年5月9日 · 黑豆水（Black Beans；Turtle Beans）是取用焙炒過的黑豆，以熱水燜煮而成。 黑豆除了可以拿來泡製成黑豆水外，還能拿來做成市售常見的黑豆粉、黑豆漿、黑豆醬油等。
2023年10月11日 · 如果是經過炒、煮過後的黑豆水，或沖泡品質優良的黑豆水茶包，黑豆水味道就帶有草本清香與淡淡烘焙焦香，口味較為甘甜。 而登義的黑豆茶更帶有多層次香氣，清甜中又充斥醇厚的豆香氣，泡過的黑豆還可以直接食用，「1 茶 2 用」充分吸收黑豆營養，是 ...
黑豆水是用黑豆炒香後，再加入水沖泡。 黑豆擁有許多功效，不過黑豆水也是這麼營養嗎？ 本篇文章將帶大家暸解黑豆水的功效、食用禁忌以及該 ...
2018年8月24日 · 製作黑豆水之前，要先將黑豆炒過，一方面炒過的黑豆會產生焦香味，另一方面也可以因為熱火炒過而帶出原有的營養價值；雖然你也可以直接到中藥行購買已經炒過的黑豆，但自己全程製作的更新鮮。
