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2015年1月17日 · 【釀製】自製黑豆酒-製作過程&配方. 以前冬天的時候. 老媽都會煮上一鍋暖呼呼的黑豆酒鍋. 最近找資料的時候看到黑豆酒. 突然好懷念. 我們家上次那桶喝完後 已經好久沒再釀了. 決定準備材料 再次釀製黑豆酒. 明年的冬天 就有黑豆酒可以冬令進補拉. 黑豆酒有很多種配方. 最主要就是 黑豆+米酒 (不好意思..好像又在說廢話了@@) 有看過配方裡有圓糯米 ~也有各種中藥. 所以看你想要釀出的風味. 另外看文章說米酒以35~40%最適合. 所以我們大部分都是用米酒頭. 如果不想喝那麼重 就是米酒比例多一點. 我們家是從奶奶那邊傳下來的做法. 又跟網路上的配方有一點點的不同^^ 聽老媽講的時候 有種很有歷史的感覺.... 然後這個黑豆酒 又會被我傳承下去. 黑豆 1200g.
「王老師教你」今天嬸婆示範祖傳「黑豆酒」。 從洗黑豆、炒黑豆、泡「黑豆酒」。 #炒黑豆 #泡黑豆酒 #做月子補品 #禦寒補酒 #黑豆酒制作方法 #養身黑豆酒 #養身補品 #月子餐補酒 #自製月子餐 - YouTube. 0:00 / 感謝 嬸婆 手把手的教導。
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- 王伯任
2017年10月11日 · 黑豆酒 原料：黑豆30克、淫羊藿35克、菟絲子20克、當歸25克、熟地35克、枸杞子25克、白酒1500毫升。 做法：將藥材放入壇中，到入白酒，密封7日，即可。 服法：日服2次，每次10-30毫升，溫服。... 大補酒 原料：黑豆35克，肉蓯蓉25克，韭菜籽30克，仙茅
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2019年1月19日 · 黑豆酒製作流程 (蔡季芳，阿芳老師介紹) 黃家均. 276 subscribers. 418. 80K views 5 years ago. 1.先熱鍋 2.熱完鍋後再洗黑豆，用流動水洗2次。. 3.後放入鍋中炒 ...
- 10 分鐘
- 80.7K
- 黃家均
2017年7月9日 · 功效：黑豆泡黃酒可以有效的將黑豆中的有益物質浸泡出來，還可以治療一些腰膝酸軟、臉色不好、關節不舒服、風濕疼痛、瘡毒、腎虛體虛等毛病，很好的治療多種疾病促進身體恢復健康。 黑豆泡酒的功效. 第一：降低膽固醇. 現代人很多都出現了高膽固醇的情況，這嚴重的損害了我們的身體健康。 黑豆具有降低膽固醇的功效，因為這種食物中含有的一定的異黃酮，同時軟磷脂的含量也非常的多，所以進入身體之後可以降低膽固醇，這兩種物質都具有抗動脈硬化的作用，所以也可以防治多種動脈方面的疾病。 黑豆是所有豆類中軟磷脂含量最多的一種，同時它的價格非常的便宜，普通人也可以用得起，所以是一種非常好的補充軟磷脂的食物。 第二：補腎. 我們的古人早就開始研究以及使用黑豆了，認為服用這種作物之後可以有效的提高腎臟能力，還具有補腎的作用。
2024年5月29日 · 【食材】 1、黑豆一斤600g須6瓶米酒（3600cc） 使用公賣局特級紅標純米酒，因為是製作藥酒不能用加含鹽的料理米酒， 通常泡藥酒都用酒精濃度比較高的純米酒泡比較好，也可以使用米酒頭。 2、桂圓肉一盒300g（另加入桂圓肉或大棗可以提升甜味） 3、白糯米一斤600g. （以上為無藥材的製作方式，若需加藥材可參考其它食譜的作法） 這次要做二甕，一甕是給好姐妹同事，一甕是我自個留！ 因為我們都要餵母乳。 我們周六一早辦完事後，便去買製作黑豆酒的材料， 黑豆及糯米本來可以一起在賣南北雜貨的地方買到， 可惜我們知道的二家店恰巧都沒開！ （一是在花蓮市和平路、另一是仁里五街巷口內） 然候，我們就先跑去台酒買米酒，這次我們一次要做一箱米酒的量， 是12瓶x600cc，二甕的話，需二箱。
2021年5月22日 · http://www.tynews.com.tw/video.php?action=show&vid=1447
- 4 分鐘
- 16.1K
- chin chiang tien
