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荔枝蜜又稱荔枝花蜜. 別稱：荔枝花蜜、荔枝蜂蜜、貴妃蜜、玉荷包花蜜（玉荷包為荔枝其中一種品種） 味道、特色：甜度相對較低、不帶酸度、易結晶。 聞起來，清香淡雅的味道、入口後，尾韻會散發濃郁的花香，許多日本遊客來台灣遊玩時的最愛，更是外銷日本NO.1！ 常見產地：台灣. 補充：2021年全國蜂蜜評鑑亦有納入荔枝蜜進行評比，蜜蜂故事館亦有獲得頭等獎的殊榮 ( 頭等蜜消息 )。 推薦使用方式： 荔枝蜜果醬：具易結晶的特性，在國外，常使用結晶的荔枝蜜作為果醬塗抹麵包食用。
龍眼蜜、荔枝蜜與百花蜜，台灣三大蜂蜜味道如何區分？. 蜂蜜口味百百種. 龍眼蜜沒有帶著濃郁的龍眼味，荔枝蜜吃起來卻帶點清香的荔枝味，這樣到底有沒有買對呢？. 到底該如何知道花了錢買蜂蜜是不是天然的純淨蜂蜜呢？. 純淨的蜂蜜吃起來又是什麼感覺 ...
2019年4月11日 · 荔枝蜜. 產蜜期： 3~4月. 特色： 又稱為貴妃蜜，色澤淺而晶亮，帶有獨特的荔枝清香，比起濃郁的龍眼蜜，香氣相對雅致。 風味： 甜味溫和，帶有微酸尾韻，吃起來有清爽的香甜。 吃法： 帶有天然酸味，可解膩，和奶油、起司類味道濃厚的料理很搭，也可以搭配柑橘類點心或飲品。 推薦吃法：荔枝蜜柚香果醬. 擷圖自 SuzyeatonDesigns 。 食材. 荔枝蜜150g. 柚子1顆. 檸檬汁適量 (可省略) 糖適量. 水適量. 柚子洗淨剝皮，果肉切塊備用。 柚子皮削去白色內層後切絲，準備一鍋滾水，將柚子皮放入川燙1分鐘後撈起，換水再滾，重複三次，去除苦味後取出瀝乾切丁。 重新起一鍋滾水，將柚子果肉、柚子皮、糖加入熬煮至濃稠，起鍋前加入荔枝蜜攪拌均勻即完成。 百花蜜.
龍眼蜜取自於龍眼花， 甜度較高、不帶酸味且不容易結晶，味道醇厚 ，色澤較荔枝蜜深，屬琥珀色。 荔枝蜜：甜度較低，帶有花香. 圖片來源／ 愛料理市集. 荔枝蜜取自荔枝花。
2021年8月12日 · 市面上最常見的蜂蜜就有龍眼蜜、荔枝蜜、冬蜜。 雖然常見，但總搞不清楚它們的味道差別在哪？ 哪種蜂蜜最好？ 甚至每種蜂蜜的不同用處是什麼？ 現在就讓小編跟大家分享一下！
2018年6月23日 · 荔枝蜜聞起來有荔枝的清雅香氣，吃起來帶點微酸與溫潤的甜味，因此荔枝蜜和「奶油類」料理是絕配，比方吃起司蛋糕的時候，佐些荔枝蜜，就覺得吃到起司蛋糕的美味，卻不會膩口，因為荔枝蜜的微酸帶來了清爽感，也因此荔枝蜜與柑桔類的水果也 ...
2023年11月28日 · 龍眼蜜又稱為龍眼花蜜、桂圓花蜜，顏色為琥珀色，甜度是其他蜂蜜品項中最高的，較不帶酸，味道濃郁且較不會結晶。 食用方式： 適合加在鬆餅、飲品中。 台灣3大蜂蜜：荔枝蜜. 特色介紹： 荔枝蜜又稱為荔枝花蜜、貴妃蜜，甜度較低、尾韻有點帶酸，味道淡雅，屬於較為清爽型的蜂蜜，不過較易結晶。 荔枝蜜同時也是日本人最喜歡蜂蜜品項。 使用方式： 天然帶酸的特色，適合搭配具有濃厚味道的食材，譬如起司一同做料理；一般也常用來製成果醬，或與水以1:10的比例沖泡成蜂蜜水喝。 延伸閱讀： 只吃蔬菜也不夠高纖？ 7種高纖食物改善便秘. 蜂蜜依照風味不同，可搭配各式料理或烘焙食品吃。 台灣3大蜂蜜：百花蜜. 特色介紹： 百花蜜又稱為野花蜜，是採用多種植物製成的蜂蜜，較常見採集的植物為咸豐草。
