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- 可用於生態池綠美化用及水盆栽植觀賞。 細長的假莖洗淨可以煮熟後食用。 全草可入藥。
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龍骨瓣莕菜 (Nymphoides hydrophylla (Lour.)O. Kuntze)為多年生浮葉水生草本植物,主要生長環境為池塘、圳埤,又名捲瓣莕、銀蓮花或水皮蓮。 龍骨瓣莕菜一度廣泛分佈於台灣南北的大小水田、池塘、溼地中,現今只剩高雄縣有零星野生族群,其餘皆人工培植。 「龍骨瓣莕菜」正式的名字很難唸,美濃農民給它取了"野蓮"及"水蓮菜"的俗名。 野蓮生長在乾淨不受污染之池塘、早期在美濃鎮中正湖生長,但近年來因受養殖漁業之害,幾近絕種,而市面上所售者皆為農民自行栽培而來,因其食味清香爽口,質地又脆,與學菜同為美濃地區聞名遐邇的原生蔬菜。 野蓮的生長情形和校園裡的睡蓮相似,根莖長在土裡,葉柄穿過水中,葉浮在水面。 我們吃的部份是它的葉柄。
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2019年11月27日 · 水蓮的學名是「龍骨瓣莕菜」,不過大概不會有人用這麼拗口的名字;它是一種浮葉植物,葉片像縮小版睡蓮,花也像迷你型蓮花。. 原來只是野菜,因為是美濃特產,2017年後被稱為「美濃野蓮」。. (我們食用的部位是葉柄。. 圖片來源:總統府). 水蓮必須 ...
龍骨瓣莕菜(拉丁學名: Nymphoides hydrophylla、英語: crested floating heart、white water snowflake ),臺灣 原生種,為睡菜科 莕菜屬下的多年生水生草本植物 [3],亦名銀蓮花、捲瓣莕菜、細種莕菜、水皮蓮、水蓮菜、野蓮仔,在台灣常稱為水蓮。
2021年10月7日 · 色澤翠綠、外觀細長如繩的水蓮又俗稱野蓮,是睡菜科植物(一種浮葉植物)的莖,學名為「龍骨瓣莕菜」(Nymphoides hydrophylla),不僅口感清甜爽脆,更富含膳食纖維、鉀、鈣、鎂、鐵等多種營養素,可說是營養價值滿分。
2023年7月29日 · 水蓮,正確學名為「龍骨瓣莕菜」,也有人叫它水蓮菜、野蓮(仔)、水皮蓮等,是一種浮葉植物,它的葉片像縮小版睡蓮,花也像迷你型蓮花,非常精緻可愛。
6 天前 · 俗稱野蓮的水蓮,其實是睡菜科植物的莖,正確學名為「龍骨瓣莕菜」。 由於口感香脆爽口,且相當易於烹調料理,因此使其成為不少餐館、老饕餐桌上常見的佳餚之一。
2019年10月1日 · 水蓮菜又稱為「龍骨瓣莕菜」,是水蓮的一種。 原產於馬來西亞、印度、菲律賓與琉球,曾經廣闊分佈於台灣由北至南的平地河沼、水塘,但隨著環境開發,使生存空間銳減,僅限於高雄少數池塘中可看見野生或半野生族群,族群數量非常少。