搜尋結果
2024年4月1日 · 主要營養成分. 豐富的膳食纖維、 維生素A 、 B群 、 鐵 、 鋅 等礦物質 。 膳食纖維 是無法被人體消化吸收的. 低熱量特性. 每 100 克龍鬚菜僅含 19 大卡，是低熱量食品。 資料來源： 衛生福利部食品藥物管理署-食品營養成分資料庫（新版） 龍鬚菜的好處與功效有哪些？ 龍鬚菜好處功效一：營養補給. 含維生素A及礦物質鋅，作為飲食營養補給，具增進皮膚與黏膜的健康。 延伸閱讀： 維生素A功效有哪些？ 食物來源、每日攝取量、注意事項一次看懂. 龍鬚菜好處功效二：調節生理機能. 有助於維持生長發育與生殖機能。 龍鬚菜好處功效三：排便順暢.
由於龍鬚菜食用口感較好、營養價值也比果實高，因此民眾普遍多食用嫩芽；不過，佛手瓜生命力強，不易出現蟲害，種植時不需噴灑農藥和化學肥料，種植成本低，漸漸地越來越普及，也成為台灣人常吃蔬菜。
2023年8月20日 · 台大營養教育與傳播講師洪泰雄指出，龍鬚菜的營養成分帶來多種健康益處，包括： 1. 調節血糖. 龍鬚菜中含有一些纖維和植物化學成分，有助於緩解血糖上升，可能對控制血糖水平有幫助。 然而，這並不代表它可以完全替代治療藥物，若您有糖尿病或其他健康問題，請在醫生的指導下進行飲食調整。 看更多： 常吃燕麥、地瓜恐讓脂肪肝惡化？ 醫：4招有效消滅脂肪肝 地瓜這樣吃最好. 2. 改善脂肪肝. 龍鬚菜富含維生素 C 、維生素 E 和抗氧化劑等成分，有助於保護肝臟細胞，可能對改善脂肪肝有益，如有相關疑慮，請先諮詢醫生意見。 3. 膳食纖維. 根據台灣癌症基金會提到，龍鬚菜富含膳食纖維，每 100 克龍鬚菜含有 2.3 克膳食纖維。 膳食纖維可促進腸道健康、預防便祕，同時降低致癌物質的產生，減少癌症風險。 4.
龍鬚菜低熱量且高纖維，更含有豐富的維生素及鐵、鋅等多種營養素（如參考表1），以下簡單的分析各項營養素的好處： 膳食纖維 龍鬚菜含有豐富的膳食纖維，每100公克龍鬚菜就有2.3公克膳食纖維。
2019年9月11日 · 龍鬚菜含有豐富的維生素 A 、B1 、B2 及鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種營養素，而且熱量極低，根據台灣地區食品營養資料庫的數據，每 100 克龍鬚菜，熱量只有 17 卡，更是零膽固醇，對講究養生的現代人來說，是非常優質的蔬菜。
2023年5月10日 · 龍鬚菜營養豐富，現在正值產季。 中醫師指出，龍鬚菜不僅可以清肺熱止咳，更可以幫助小朋友發育長高，老人家多吃則可預防腦退化症，但有2大禁忌要注意。
2023年3月22日 · 龍鬚菜含有豐富的維生素A、B1、B2及鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等多種營養素，而且熱量極低，根據台灣地區食品營養資料庫的數據，每100公克龍鬚菜，熱量只有17大卡，更是零膽固醇，對講究養生的現代人來說，是非常優質的蔬菜。
