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6吋巧克力蛋糕料理怎麼做？愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟，有最新的蛋糕大變身🎀塗抹奶油霜的方法、可可戚風蛋糕（2個6吋）、不胖豆腐生巧克力、巧克力戚風蛋糕 (6吋)。以及蛋糕棒棒糖、芝麻乳酪蛋糕、戚風蛋糕等相關料理做法。
愛料理精選36篇簡易食譜做法與步驟，有最新的可可戚風蛋糕（2個6吋）、巧克力戚風蛋糕 (6吋)、巧克力戚風蛋糕（6吋減糖配方）、🍫6吋熱熔岩巧克力蛋糕🍫。
含6吋的巧克力蛋糕料理怎麼做？ 愛料理精選39篇簡易食譜做法與步驟，有最新的巧克力蛋糕、高蛋白巧克力蛋糕(健身甜點)、蛋糕大變身🎀塗抹奶油霜的方法、氣炸巧克力戚風蛋糕【氣炸鍋料理】。
2016年3月5日 · 巧克力戚風蛋糕. Chocolate Chiffion Cake. (參考： 維尼Winnie-巧克力戚風蛋糕) ．食 材 Ingredients： (成品為直徑15*高2cm) ．燙麵糊. *橄欖油 Olive oil 10g. 低筋麵粉 Cake flour 15g. 可可粉 Coco powder 5g. 牛奶 Milk 20g. 蛋黃 Egg yolk 1個. ．蛋白霜. 蛋白 Egg white 1個. 細砂糖 Caster sugar 15g. *鹽 Salt 1pinch (一小搓) PS. *第一次是用無鹽奶油製作，第二次是用橄欖油。 可以使用任何植物油替代。 *鹽是個人習慣做甜點都會添加的，也可省略. ※ 準備工作 Preparation： ．模具抹油、鋪烤紙.
2020年5月20日 · 每個愛烘焙的人都希望有一款可以信賴巧克力海綿蛋糕（Chocolate Sponge Cake) 食譜，成為蛋糕體的骨幹，搭配各種餡料，陪你征戰各種蛋糕！ 完美的巧克力海綿蛋糕跟夢中情人一樣八面玲瓏、必須滿足以下需求： 蛋糕體蓬鬆有彈性. 組織細緻、沒有過大的孔洞. 吸水性好，才能根據蛋糕最後的口味吸收不同風味的糖漿、調味酒 (dessert liquor) 支撐性夠，不會過軟，足夠擔當蛋糕夾層. 口感濕潤，不會卡喉，直接吃就好吃！ 巧克力風味濃郁. 是不是太過分、要求太多了？ 沒有這回事！ 今天這款巧克力海綿蛋糕符合以上的所有條件， ︎, ︎, ︎ 一一打勾 ! 這款巧克力海綿蛋糕是我目前為止實驗最滿意的配方了，介紹給你。
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2018年3月10日 · 巧克力戚風蛋糕（6吋） 食譜與作法 by 瑢馬麻的麵粉樂園 - Cookpad. 瑢馬麻的麵粉樂園 @cook_6828209. 配方出自陳嘉吉老師. 預備食材. 沙拉油 32 克. 低筋麵粉 60 克. 蛋黃 60 克. 熱水 60 克. 可可粉 16 克. 蛋白 120 克. 細砂糖 40 克. 鹽 1 克. 料理步驟. 1. 材料秤好，低筋麵粉過篩，可可粉加入熱水攪拌均勻。 烤箱預熱170度。 2. 沙拉油加熱至出現油紋，離火加入低筋麵粉攪拌均勻。 3. 加入均勻的可可粉水攪拌。 4. 蛋黃分次加入攪拌。 5. 蛋白分3次加入細砂糖打至濕性發泡。 6. 先挖1/3蛋白霜至巧克力蛋黃糊切拌均勻。 7. 再倒入剩下的蛋白霜攪拌均勻。 倒入分離模輕敲兩下震出氣泡。 8.
2021年11月20日 · 以上材料能做一個六吋古典巧克力蛋糕. 古典巧克力蛋糕做法. 1. 苦甜巧克力、奶油切成小塊放入大碗內，鋼盆內放熱水，將大碗放入，隔水加溫至巧克力與奶油完全融化. 不用一直攪拌，放一段時間後巧克力跟奶油會自然融化，到時候再拌一下即可. 2. 將鮮奶油加入拌勻後，繼續放在熱水上保溫. 3. 將蛋白蛋黃分開，蛋黃與細砂糖20g一起打散，攪拌均勻.
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