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2018年1月12日 · 7-11推出冬季限定熱食「椰香紫米露」和「萬丹紅豆湯」，趁著冷冷的冬天，到附近7-11來一碗燒呼呼的吃，讓身心都溫暖喔！ 趕快來開箱吃吃看到底好不好吃呢？
2017年12月3日 · 湯圓 ...這7-11萬丹紅豆湯超級無敵美中不足的，就是為什麼裡面沒有湯圓！ 這7-11萬丹紅豆湯跟之前的椰香紫米很像，也都是期限超級短，大概三天就會到期的那種，就覺得有些不解，怎麼料沒有跟紅豆天生絕配的湯圓！ 後來我乾脆自己另外去買了小湯圓跟我最愛的花生湯圓，反正本來的7-11萬丹紅豆湯就已經加熱好了，我這些湯圓只要放入沸水滾熟後，直接加到7-11萬丹紅豆湯就可以吃了吧，我一時覺得我好聰明，想吃紅豆湯圓不用買紅豆回來慢慢煮！ 然後，我很貪心的，就讓這7-11萬丹紅豆湯 ....變成有夠料好實在的紅豆湯圓！
- Goris
推薦【萬丹農會】萬丹紅豆湯-封膜裝X1組 (320gX6罐/組),萬丹名符其實為『紅豆的故鄉』,鮮紅豆整顆熬煮口感綿密軟嫩,粒粒分明清晰可見，層次豐富,momo購物網總是優惠便宜好價格,值得推薦！.
2014年2月4日 · 7-11紅豆地瓜湯標榜選用 在地萬丹產的紅豆. (註:萬丹位於屏東縣，特產除紅豆外，另有苦瓜及絲瓜) 這碗紅豆地瓜湯的總熱量莫約 400大卡. 當成 早餐或點心 都是個不錯的選擇. 除去外紙包裝. 湯碗上面以塑膠膜密封住. 幸好這款的密封黏著不是非~常的緊. 否則我還真擔心一個用力過猛整碗湯就打翻飛了XD. 打開就會看見兩塊大大塊的橘黃地瓜跟你打招呼. 至於紅豆當然是沉澱在碗底啦~ 別看這樣，7-11紅豆地瓜湯 份量蠻多 的呢!!! 這紅豆湯頭對我來說是 甜的恰好. 帶有 黑糖的滋味 更香呢! 裡面的 紅豆量相當的多. 而且就如包裝上所述的的 顆粒完整、口感綿密. 一湯匙舀起來的紅豆都是 碩大飽滿. 看著 紅豆外皮裂口露出的細密豆肉好像小露香肩的美女. 很是誘人呢XD.
- 先知道：著名的萬丹紅豆怎麼來？
- 認識萬丹紅豆品種
- 處理紅豆的小撇步
紅豆是冬末初春的作物，卻又特別需要日照充足的生長環境，因此土質肥沃、水源充沛、日照充足的萬丹成了最佳的種植地區，生產出的紅豆顆粒飽滿不空心，煮起來紅豆香味更是濃郁且質感酥鬆，也讓萬丹贏得了紅豆之鄉的美譽。 成熟的紅豆會長出一彎彎的豆莢，豆莢內就是紅豆的果實。可採收的紅豆莢呈枯黃色澤，看似青綠美麗的豆莢代表不夠成熟喔！ 將一株株的紅豆拔起採收，再將紅豆倒著放於田間堆疊，曬太陽約兩個禮拜至完全乾燥。乾燥的紅豆放在大網中，以特製棍棒將一顆顆紅豆打出來。 以竹篩反覆篩出紅豆粒，光是篩選這步驟就得耗費2～3個小時。將紅豆鋪於空地再次曬太陽，為避免傷害紅豆，還得穿著襪子來回行走於紅豆間，讓紅豆均勻曝曬。 最後將紅豆倒入用細鐵絲編織出的篩網上，以人工方式再度挑出雜質和不良品即完成！ 請繼續往下閱讀...
可別小看這小小顆紅豆，品種的差異同樣也會影響到品嘗時的口感與香氣。目前萬丹紅豆多以高雄8號、9號為主，像是市面上看到顆粒較大、較飽滿的萬丹大紅豆即為較新的9號品種，不過8號紅豆雖然顆粒較小，但甜度與香氣足，更適合拿來當成食材。 左：8號；右：9號 高雄8號：萬丹最常見的紅豆品種，顆粒略小但煮食後口感綿密，香氣濃厚，適合製作成蜜紅豆，或紅豆餅中的紅豆餡。 高雄9號：近幾年培育出的新品種，顆粒大且渾圓飽滿，殼略薄，很適合拿來煮紅豆湯。
清洗紅豆前，先要將破碎、乾皺、變形的豆子與混在其中的小石頭、豆莢碎片挑除，避免影響後續紅豆料理的口感。 清洗時先將豆子泡在水中，再以雙手搓洗豆子，才能徹底清除附在豆子表面上的灰塵及髒污，接著將髒水倒除，再以清水充分沖洗幾次即可。 若要即時料理，記得要先泡水3小時以上，如不急著煮，則須瀝乾、靜置半小時至略乾，以保鮮膜包好放冰箱冷藏即可。 浸泡紅豆的時間沒有一定，基本上只要浸泡至紅豆體積膨脹至1～1.5倍即可。浸泡時間長短也與氣溫有關，溫度高時泡水時間較短（約30～60分鐘），天氣冷則可泡久一點（約2小時內）。 若浸泡紅豆的水有起泡，就代表浸泡的時間過長、豆子發酵而產生氣泡，紅豆的味道就會開始變差，建議趕緊將水瀝掉、入鍋烹煮。 如果買到在採收時有噴灑藥劑的紅豆，建議可先將紅豆加水，以中大火煮開，...
2013年1月19日 · 標題 [商品] 7-11 萬丹紅豆湯. 時間 Sat Jan 19 02:39:05 2013. 【商品名稱/價格】：萬丹紅豆湯/30元 (試吃試用品請標註0元) 【便利商店/廠商名稱】：7-11 【規格/內容物/熱量】：300公克 水 特砂 紅豆 玉米澱粉 每100公克122大卡 (吃完才發現好高...) 【評分】：80 (未 ...
萬丹紅豆湯禮盒 (12入) 嚴選萬丹紅豆，嚴格管理從種植至採收，所有產出紅豆皆通過SGS多重農藥檢驗合格，最佳品質保證，業界首選！. 每一口都吃得到紅豆顆粒，粒粒碩大，份量十足，吃完大呼過癮！. 獨家製程熬煮，將紅豆熬煮得微裂卻能保留完整豆型，口感 ...
其他人也問了
萬丹紅豆怎麼來的?
紅豆湯熱量高嗎?
紅豆水和紅豆湯有什麼不同?
如何煮出完美紅豆湯?
