搜尋結果
2019年9月28日 · 大家好，我是 Cassandre，今天的『食不相瞞』我們要來做一道很療癒又經典的巧克力甜點：熔岩巧克力蛋糕 (aka:朱古力心太軟蛋糕/朱古力流心蛋糕 ...
- 12 分鐘
- 796.8K
- 糖餃子Sweet Dumpling
熔岩巧克力蛋糕看起來好像有點難度，但其實做法超乎想像的簡單，從開始做到完成大概半小時左右；由於這份甜點的主成份是巧克力，所以建議選擇自己最喜歡的巧克力品牌與濃度 (58%~70%之間最理想)，那這樣做出來會更符合自己的胃口，希望大家會喜歡。 法式熔岩巧克力 這款甜點，經常會與 古典巧克力蛋糕 相提並論，兩者做法很類似都很簡單，也同樣都很受到喜愛，很推薦一起試試看喔： 法式古典巧克力蛋糕食譜。 法式經典熔岩巧克力蛋糕食譜與做法. 製作熔岩巧克力蛋糕所需的食材. 熔岩巧克力蛋糕的食材表. 烤模尺寸： 7.5x4.5cm 烤盅, 可做兩份. 份量：約 2 人份. 無鹽奶油 32g. 58%~70%苦甜巧克力 40g. 蛋 1. 糖 40g. 中粉 15g. 香草精 5g. 熔岩巧克力蛋糕做法步驟.
2015年5月18日 · 在查的時候~也有發現熔岩巧克力蛋糕的製作方式有兩種，一種是像這種烤半熟，另一種則是把餡和蛋糕體分開來做~感覺比較複雜，下次做，若成功再來分享摟~!
2021年11月28日 · 法式巧克力熔岩蛋糕是一道經典的法式甜點，由南法甜點師傅Michel Bras所製作，之後演變成不同的版本。 本道點心使用的巧克力為Lindt 70%的黑巧克力，如果要換成其他成分，請選擇50~70%的黑巧克力，成分太高或太低都會影響成品。 雞蛋的部分不用選擇生食級，因為這道食譜會把巧克力蛋糕烤熟，同時又能營造出的熔岩效果。 接著，準備來看我示範這道法式巧克力熔岩蛋糕 (Chocolate Fondant)。 <食材> 2人份 (烤盅尺寸 7cm*4.5cm) 1. 70%黑巧克力 40g. 2. 無鹽奶油 40g. 3. 室溫雞蛋 1顆. 4. 細砂糖 40g. 5. 香草精 5g. 6. 低筋麵粉 15g. 7. Lindt Lindor 2顆. 8. 糖粉 適量. 9. 黑巧克力粉 適量
2016年7月5日 · 烘焙點心&甜點. 熔岩巧克力蛋糕. English 日本語. 淇媽. 37 食譜 408 粉絲. 7,099 說讚 49 一起做 36 留言. 切開的瞬間..爆漿內餡巧克力慢慢流出來時..真的太誘人啦！ #素食. #蔬食. #烘焙. #蛋糕. #巧克力. 收錄在： 健身前吃黑巧克力？ 「黑寡婦」史嘉蕾喬韓森的運動秘訣！ 份量. 4 人份. 時間. 30 分鐘. 熱量. VIP 獨享. 食材. 黑巧克力. 150g. 無鹽奶油. 125g. 低筋麵粉. 65g. 糖. 50g. 全蛋. 2個. 蛋黃. 2個. 鹽. 1g. 小撇步.
- 4
2020年7月24日 · 法式熔岩爆漿巧克力蛋糕 的詳細作法：前陣子我們到傳統法式餐廳吃飯，最後一道上了熔岩巧克力蛋糕，先生吃了一口愛不釋口，一直唸著想再吃爆漿熔岩巧克力。
這份「熔岩巧克力蛋糕」絕對是熱愛巧克力品嘗者不該錯過的一道迷人甜點，在不少正式法式餐廳的菜單上，它幾乎是必備的經典餐後甜食，當然會 ...
- 13 分鐘
- 130.1K
- 不萊嗯的烘焙廚房 | Brian Cuisine Inc
其他人也問了
熔岩巧克力蛋糕好吃嗎?
如何製作熔岩巧克力?
巧克力蛋糕捲的重點有哪些?
為什麼這款熔岩蛋糕沒有把蛋糕中間烤熟?
古典巧克力蛋糕怎麼做?
如何在台北尋找高品質的巧克力蛋糕?
8吋熔岩巧克力蛋糕作法 相關
廣告
