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2022年3月17日 · 李阿嬌表示，不結球萵苣中，國人最常吃的就是A 菜；結球萵苣的經典代表，則是漢堡中最常見的美生菜；而福山萵苣則介於結球及不結球之間，「型態比較接近半結球。 莖用萵苣又名嫩莖萵苣，就是俗稱的「菜心」，是西元 5 世紀傳入中國後演化出的變異，食用部位為莖部。 1938年美國從中國引進莖用萵苣，由於口感清脆如芹菜，因此將芹菜 (Celery) 和萵苣 (lettuce) 結合，莖用萵苣英文名即為Celtuce。 Q3：台灣人什麼時候開始吃萵苣？ 清朝時台灣就有萵苣，但當時人們沒把它當蔬菜。 「很久以前的萵苣是鵝在吃。 」謝明憲說明，台語稱萵苣為「鵝仔菜」，指的就是給鵝吃的菜。 還有一說指出，萵苣莖折斷會分泌出乳白色汁液，鵝非常喜歡舔食這種汁液。
2021年10月15日 · A菜、萵筍（A菜心）、大陸妹該怎麼吃？清炒、川燙，或是把萵筍拿來涼拌都可以！用簡單的作法保留食材原味，吃來安心又健康。燙A菜 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/15135265 炒A菜 👉 https://cookpad.com/tw/食譜/14639380
2008年11月5日 · A菜的種子很小，頂土能力比較差，所以播種時覆蓋在上面的土要薄細一點~ A菜發芽很快，但目前我自己種菜的經驗是，小白菜還是第一名， 小白菜發芽的速度超猛的，今天播種明天發芽，夠快吧!
本島萵苣（學名：Lactuca sativa var. sativa），又稱臺灣萵苣、臺灣萵菜，臺語俗稱鴨菜、萵菜或萵仔菜，或寫作A菜， 一年或二年生草本，為臺灣常見蔬菜，葉味略苦；株心清甜爽脆，在台灣稱「菜心」，有別於廣東地區稱油菜為菜心。
萵苣葉有尖葉、圓葉、劍葉、立葉、皺葉等，顏色更是多元，從淺綠、翠綠、墨綠到奼紫嫣紅都有。 李阿嬌表示，不結球萵苣中，國人最常吃的就是A 菜；結球萵苣的經典代表，則是漢堡中最常見的美生菜；而福山萵苣則介於結球及不結球之間，「型態比較接近半結球。 莖用萵苣又名嫩莖萵苣，就是俗稱的「菜心」，是西元 5 世紀傳入中國後演化出的變異，食用部位為莖部。 1938年美國從中國引進莖用萵苣，由於口感清脆如芹菜，因此將芹菜 (Celery) 和萵苣 (lettuce) 結合，莖用萵苣英文名即為Celtuce。 Q3：台灣人什麼時候開始吃萵苣？ 清朝時台灣就有萵苣，但當時人們沒把它當蔬菜。 「很久以前的萵苣是鵝在吃。 」謝明憲說明，台語稱萵苣為「鵝仔菜」，指的就是給鵝吃的菜。
2024年4月5日 · 其實，A菜正是萵苣的一種，與美生菜、蘿蔓生菜屬於同一個大家族。 A菜含有維生素、胡蘿蔔素、抗氧化物等豐富的營養，對眼睛、皮膚、免疫力都有好處！
2020年12月11日 · 萵苣種類超多，美生菜、A 菜、福山萵苣（大陸妹）等蔬菜，通通是萵苣家族一員！. 萵苣種類該怎麼區分？. 萵苣更是瘦身減肥、健身者愛用的營養蔬菜，不同的萵苣料理吃法略有差別，有的還帶苦味，A 菜、福山萵苣（大陸妹）以及美生菜等萵苣，你都認識嗎 ...
