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維他命B12能增進神經系統的健康,幫助入睡、滋補強身。同時也是素食者的營養補給,幫助飲食均衡. 維他命B12的食物,如文蛤、牛肉、鮮乳等,能增進神經系統的健康、幫助入睡
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来源. 維生素B 12 源於泥土或腸道中的細菌;有些動物(亦包括實行 生素食主義 而胃腸健康無虞之人類)雖其大腸內各種細菌亦生成維生素B 12 ,其自身卻無法吸收利用 [6] 。 草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維生素B 12 ;人類的腸道菌雖可發酵產生維生素B 12 ,但因發酵處位於 大腸 ,而只有 小腸 才能吸收,故人體無法利用這些維生素B 12 [6] ,必須從動物性食品中攝取維生素B 12 ,例如蛋類、奶類、魚類、貝類、肉類等 [7] [8] 。 全素食者可食用標示額外添加維生素B 12 的食品,或人工合成的維生素B 12 補充劑,避免維生素B 12 缺乏造成惡性貧血 [7] [8] 。
主条目: 內在因子 和 维生素B12缺乏症. 維生素B 12 源於泥土或腸道中的細菌;有些動物(亦包括實行 生素食主義 而胃腸健康無虞之人類)雖其大腸內各種細菌亦生成維生素B 12 ,其自身卻無法吸收利用 [6] 。. 草食性動物藉由腸胃道內的細菌發酵產生維生素B 12 ...
維他命B12 (Vitamin B 12 )為 B族維他命 之一,是一類含 鈷 的複雜有機化合物。 其分子結構是以鈷離子為中心的 咕啉 環和5,6-二甲基苯並咪唑為鹼基組成的核苷酸。 化學式為C 63 H 88 O 14 N 14 PCo,分子量為1355.37 g/mol。 概念 [ 編輯] 維他命B 12 一詞有兩種不同含義。
2023年11月13日 · 主条目: 内因子 和 维生素B12缺乏症. 维生素B 12 源于泥土或肠道中的细菌;有些动物(亦包括实行 生素食主义 而胃肠健康无虞之人类)虽其大肠内各种细菌亦生成维生素B 12 ,其自身却无法吸收利用 [6] 。. 草食性动物借由肠胃道内的细菌发酵产生 ...
維生素B又稱維他命B,是一組水溶性維生素,對於細胞 代謝及合成紅血球有著重要的作用 [1]。 每種維生素B均以其具體編號或名稱來表示,儘管它們具有相似的名稱(如維生素B 1 、B 2 、B 3 等 [1] )。
它們有助調節 新陳代謝 、維持 皮膚 及 肌肉 的健康,增進 免疫系統 和 神經系統 的功能,從而促進細胞的生長和 分裂 (包括促進 紅血球 的產生,從而預防 貧血 的出現),其中維生素B 1 、B 6 和B 12 有助保護神經組織細胞,而維生素B 2 則具有抗氧化作用,植物能自然合成維生素B 2 ,但人類及動物一般不能自然合成,必須從食物獲取。 維生素B 2 是維持動物正常生長所必需的元素之一,如果缺乏則有可能導致生長停頓或局部損害。 來源' 維生素B於肉類、蛋類和 奶類製品 中的含量較為豐富 [1] ,尤其集中於肉類,如火雞、吞拿魚和肝臟等 [2] 。
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