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By mouth, sublingual, intravenous (IV), intramuscular (IM), intranasal. 維他命B12 （ 粵拼 ： wai4 taa1 ming6 B sap6 ji6 ，Vitamin B12）係種 維他命 ，分子式C 63 H 88 O 14 N 14 PCo。.
臭豆腐屬於高鈉食品，但富含發酵食品中普遍存在的維生素B12，另外臭豆腐含有必需胺基酸離胺酸（lysine），應避免與還原醣共同加熱，以免產生糖化終產物等致癌物。 臭豆腐可以分為 豆腐乾 同 腐乳 兩種形態，相傳 大清 慈禧太后 好鍾意臭腐乳，重親自賜名叫「御青方」。 臭豆腐最常見嘅煮法係將佢 油炸 ，香港會配 甜醬 食； 臺灣 就習慣配 泡菜 食。 製作過程. 臭豆腐是一種發酵製品，把原本無味的豆腐自然發酵，台灣傳統的浸泡液是把莧菜較老的部份，浸泡在洗米水中，放在常溫下發酵六個月，產生那特殊的氣味。 但隨著地區、食用方法的不同，製作方法及成品也有相當大的差異。 新竹食品工業發展研究所培養出數種可以製造臭豆腐的菌種，可縮短培養臭滷水發酵期為一個月，並將臭滷水發酵菌組技術轉移給民間。
維他命B 1 （硫胺） 米糠 1920 維他命C（抗壞血酸） 橙、新鮮嘢食 1920 維他命D（Calciferol） 魚肝油 1920 維他命B 2 （Riboflavin） 肉、蛋 1922 維他命E（Tocopherol） 小麥芽油、冇提煉嘅植物油 1926 維他命 B 12 （Cobalamins） 肝、蛋、動物產品 1929 1
維他命B2. Spacefill model of a minor riboflavin (-10- [ (2S,3S,4R)-2,3,4-trihydroxypentyl]) tautomer. Sample of microcrystaline riboflavin. IUPAC名. 7,8-Dimethyl-10- [ (2 S ,3 S ,4 R )-2,3,4,5-tetrahydroxypentyl]benzo [ g ]pteridine-2,4-dione. 識別.
- 特徵
- 習性
- 海鮮嘢食
- 品種
雖然喺外形上龍蝦同海螯蝦非常類似，兩者都有堅硬嘅盔甲同外骨骼，但實際上呢兩個科嘅動物無親緣關係。兩者嘅最大嘅分別係，龍蝦嘅觸角好長、比較粗而且多刺，而且龍蝦無螯。海螯蝦嘅觸角就細得多，喺佢前三對腳上形成螯，尤其第一對特別大。
龍蝦只喺夜間活動，食物包括蝸牛、貝殼、螃蟹、海膽、殘屍等。有時佢哋會成群結隊喺海底遷徙。佢哋可以通過觸角同外骨骼之間嘅摩擦發出一種尖銳嘅摩擦音，去嚇天敵。 一般龍蝦有群聚嘅習性。最近研究發現健康嘅龍蝦會避開被寄生蟲侵擾嘅龍蝦。
就食用價值嚟講，最有意義嘅龍蝦係龍蝦屬中嘅大龍蝦例如中國南海龍蝦（Palinurus versicolor）。呢啲龍蝦嘅最長可達30至45厘米（唔計觸角），最重可達5千克。 活龍蝦嘅尾部必須稍微捲起，假如條尾係直嘅嘅話，燒熟咗啲肉就唔好食。一般龍蝦嘅肉比海螯蝦嘅乾，而且營養價值更高，除咗有豐富嘅蛋白質，重含有維他命B12同鋅。燒熟後龍蝦會變紅。 龍蝦肉係美味嘅嘢食，製法係可以白灼、芝士焗，係中國大陸名菜。喺中國大陸南方沿海亦經常用鮮活嘅龍蝦切片後生吃，稱為「刺身」。廣式海鮮有「龍蝦三吃」一講，即龍蝦肉分別生食同熟食，用龍蝦頭同外殼熬粥。大龍蝦嘅價格相當高昂，即使喺沿海城市，售價往往亦達到幾千蚊人民幣。部份廚師喺煮熟龍蝦前用Crustastun電死減少佢痛苦。 除咗大龍蝦之外，用嚟食嘅重有小龍...
好多芝士係奶白色到金黃色。芝士有豐富嘅蛋白質、脂肪、鈣、磷、維生素A、維生素B12等等。依家都有用脱脂奶做嘅低脂芝士。 有啲人因為有乳糖不耐症，或者宗教上嘅原因唔食得奶類製品，可以選用芝士嘅替代品：仿真芝士。
馬蹄又爽又甜，營養豐富，含蛋白質、脂肪、粗纖維、胡蘿蔔素、維他命B、維他命C、鐵質、鈣質同碳水化合物。馬蹄可以煮來食，又可製成馬蹄粉，用來整馬蹄糕。馬蹄可以生食，但要切走嗮啲皮，因為馬蹄可能有薑片蟲卵響裏面。 出面網頁
