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總共 為期3個月的義大利廚藝短期課程分別以兩部分進行:第一部分共有四週在ICIF校本部教授理論與實做課程,加上校外教學。 第二部分是八週的專業實習機會 (選擇性的,不包含在學費內),實習餐廳由學校協助安排。 短期課程設計給想要快速在傳統與現代創意料理上學習的人士。 深入探究食用油、巴薩米克醋、香草與辛香料、傳統主食、乳酪、糕點與葡萄酒,課程內容紮實豐富。 義式巧克力課程. 適合想從事巧克力製作的專業人才所設計的課程。 課程總共為期4個月,4週的理論與實作課程,12週在義大利當地巧克力工坊實習(選擇性參加,不含在學費內)。 上課內容包括:巧克力製作、巧克力藝術品創作與創新的巧克力點綴技巧。
為期半年的義大利美食與釀酒進階課程以兩部分進行:第一部分是在ICIF總部的理論與實做課程,加上校外教學。 第二部分是4個月的專業實習機會(選擇性的,不包含在學費內),實習餐廳由學校選定安排。
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ICIF義大利國際廚藝學院是義大利成立最久、最具代表性的國際廚藝學院,位 I.C.I.F(Italian Culinary Institute for Foreigners) 成立於1991 年,由30位來自義大利和美國的頂尖旅館與餐飲經營業者,成立於義大利的都靈市 (Torin)。
ICIF Taiwan 義大利國際廚藝學院大中華區辦事處, Taipei, Taiwan. 3,313 likes · 17 talking about this · 19 were here. ICIF義大利國際廚藝學院是義大利成立最久、最具代表性的國際廚藝學院,位
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ICIF義大利廚藝學院 Themed Course是為期三週的廚藝課程,純粹專業校內課程,無業界實習,因此不需辦理學生簽證,提供給更短時間想體驗義大利料理與專業知識的你(妳)!學費為4200歐元。 課程內容相當豐富,趕快點進去看看~
ICIF與「義大利披薩廚師學校」(Scuola Italiana Pizzaioli)合辦的Pizza課程,2023年度即將於3/27、10/16開始上課,現正熱烈招生中,歡迎 ...