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2016年4月20日 · 5月是梅子的季節，在清明節之前錯過了製作脆梅時機的朋友，現在的青梅熟處剛剛好可以製作Q梅，只要抓對比例，處理好該做的步驟，自製的Q梅，肉質厚實Q彈美味，讓人滿口梅香，嘗過的人絕對不再多看市售的醃漬梅一眼，拿來入菜更是美味。
2023年3月29日 · 每年3月～4月正值台灣青梅的盛產期，尤其清明節前產的梅子，熟度約為6～7分熟，最適合拿來做酸甜醃梅。 行政院農委會就在FB專頁上分享脆梅跟Q梅的詳細製作步驟，在家DIY就能品嘗梅子的好滋味。
Q梅製作： 梅子20斤1.將搓鹽梅放置三天（早晚翻動） 三天後鹽水倒掉2.放2包糖泡製一天一夜（早晚翻動）第一次梅水倒掉3.重新放入2包糖泡製三天 ...
Q梅做法料理怎麼做？ 愛料理精選52篇簡易食譜做法與步驟，有最新的醃梅子(Q梅)、洛神軟Q梅、紫蘇軟Q梅、黃瓜蝦沙拉+梅漬甜菜根+燙青菜。 以及醃梅子、Q梅、巧克力雪q餅等相關料理做法。
2015年4月29日 · 一個月後檢視冰糖溶的程度，梅子的狀態，梅子要q就是需要冰糖來幫助梅肉緊實，之後還是要適時地加冰糖，梅子才會q。 心情傳達 小郭和其他人都說讚
2018年5月25日 · 待梅子成熟時，就可以動手來醃製肉質厚實、Q彈美味的Q梅囉！收藏完整影音食譜：https://icook.tw/recipes/253115
2009年4月14日 · 今年終於可以把我媽媽製做Q梅的過程給記錄下來，好讓我媽從小所傳承的手藝分享給大家。Q梅做法： 首先我媽千交代、萬交代，醃Q梅時有一個重點：就是全部過程不可以沾到水！不然的話很容易發霉，而會導致失敗。首先是梅子的挑選。
