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- 瑪卡是什麼？
- 瑪卡的營養組成有哪些？
- 瑪卡功效、好處有哪些？
- 瑪卡推薦怎麼挑？4大原則挑對瑪卡
- 瑪卡怎麼吃？吃多久才有效？
- 瑪卡的每日攝取量要多少才有效？糊化濃縮才有效？
- 瑪卡有副作用嗎？
瑪卡/馬卡（Maca）或秘魯人蔘（Peruvian Ginseng），學名：Lepidium meyenii，生長在秘魯安第斯山脈高原，在該地區作為蔬菜作物種植至少 3000 年。瑪卡最有營養價值的部位是根，它看起來類似蘿蔔的塊莖，瑪卡根有許多種顏色，如黃色、紅色、紫色、黑色，不同顏色瑪卡營養素略有不同，因此最佳攝取方式是以不同顏色的瑪卡可以互補營養來源。瑪卡根具有類似奶油糖的氣味，通常被乾燥並以粉末形式食用 。 延伸閱讀：6款市售瑪卡推薦品牌比較，4大原則挑選適合的瑪卡
瑪卡/馬卡是碳水化合物和蛋白質的良好來源，脂肪含量低，含有相當多的纖維。它還含有一些必須的維生素和礦物質，如維生素C、銅和鐵。此外，還有各種植物化合物，包括硫代葡萄糖苷（Glucosinolate）和多酚。還有一定的脂肪酸，包括亞麻酸、棕櫚酸和油酸，以及19 種胺基酸。1999年美國科學家發現了瑪卡中含有兩類新的植物活性成份，瑪卡酰胺(Macamide)和瑪卡稀(Macaene)，目前被認為是瑪卡成分中具促進性功能的有效物質。
性慾降低是成年人的常見問題。瑪卡/馬卡已被大量推廣。根據研究，它可以有效改善性慾 。 2010 年一項臨床研究，共有 131 名參與者，這些證據表示攝取瑪卡六週以後可以改善性慾。男性生殖能力，精子的品質量和數量非常重要。有一些證據表示，瑪卡可以增強男性的生殖能力。最近的一篇研究，結果表示，瑪卡可改善男性的精液品質 。其中一項研究包括 9 名健康男性。在攝取瑪卡四個月後，研究人員發現精子的體積、數量和運動性增加。瑪卡/馬卡對勃起功能障礙患者也有好處。一項研究表示每天攝取 2400 mg瑪卡，連續 12 週，相較於安慰劑，使用瑪卡/馬卡的人群在勃起功能和性生活滿意度皆有顯著的改善效果 。更年期以女性生命中最後一次月經為分界點。此段期間因為雌激素下降，因此會有一些令人不舒服的症狀，例如熱潮紅、陰道乾燥、情緒波動、睡眠問題和煩躁等。研究發現，每天食用瑪卡2000-3500mg有助於緩解更年期症狀，包括熱潮紅、睡眠中斷和盜汗 。雖然機制目前尚不清楚，但研究人員推測，這可能和瑪卡具有平衡雌激素賀爾蒙有關。瑪卡推薦原則一、糊化後的瑪卡才好吸收
瑪卡/馬卡中除了有效成分外，也含有碳水化合物如直鏈和支鏈澱粉，因此如果直接食用新鮮瑪卡不太好消化，會有脹氣的情形。藉由糊化的過程，去除多餘澱粉，可以降低吃瑪卡消化不適的情形，而糊化的過程也可以讓瑪卡的營養價值濃縮，吸收效果也更顯著。
瑪卡推薦原則二、多色瑪卡功效更全面
各色的瑪卡/馬卡像是黑瑪卡、紅瑪卡、黃瑪卡、黃馬卡等，都有其各自不太相同的功效，有些對於改善情緒有幫助，有些則是能加強運動表現，而有些則是男性朋友們最在意的，如性功能的提升以及幫助生育能力等，各色瑪卡均衡攝取，有助於調整自身狀態最佳化。 整理目前研究，詳細各自不同顏色的瑪卡根可參考：瑪卡品種多樣性介紹
瑪卡推薦原則三、糊化濃縮後足2400毫克
瑪卡/馬卡的劑量在各廠牌間差異很大，而究竟要攝取多少量才會有效果呢？根據研究發現，瑪卡的攝取量，每天應該補充2400毫克以上糊化瑪卡，才能達到比較好的功效。
瑪卡/馬卡顏色種類非常多，不同顏色品種的瑪卡營養價值也有些不同，建議可以多方攝取不同顏色的瑪卡，營養價值都可以攝取得到。但因瑪卡含有澱粉量不低也不易消化，所以可以挑選乾燥研磨後，用特殊處理方式去除澱粉，保留瑪卡的營養成分，可以增加消化也可以增加吸收。而瑪卡針對不同健康議題保養所需時間也不一定，像是能量的調節補充瑪卡14天感受得到，而針對性慾功能以及荷爾蒙平衡的保養，大都會建議3-4個月不等。
在臨床實驗裡使用的瑪卡有效劑量每天都至少要吃2400毫克，（2.4克，經過糊化濃縮後的數字，而非n倍濃縮還原的數字），瑪卡必需經過『糊化濃縮』後的吸收效果才會好，因為瑪卡含有很多難消化的大分子澱粉(59-73%)，不進行糊化是很難吸收到瑪卡的營養成分，且許多有效臨床人體研究多以糊化後的瑪卡作為研究題材 。 不同的原料廠家會有不同的糊化濃縮技術，有些廠商會說自己的產品是濃縮後的，但瑪卡成分只有400-500毫克，但會和消費者說實際上你吃了還原馬卡劑量有2400毫克-3000毫克，實際上這種說明會讓消費者誤會，因此把多少瑪卡粉末還原多少新鮮瑪卡重量是沒有意義的，最終要看的是糊化濃縮後的瑪卡粉末要超過2400毫克以上，同時要堅持吃上一段時間，效用才能真正展現出來。
懷孕、哺乳和兒童，目前沒有足夠數據食用瑪卡的安全性，應避免使用。直接食用未煮沸過的馬卡根，可能對健康有影響。A powerful Peruvian herb, Swanson Maca supports sexual health of both men and women. Our Full Spectrum formula delivers 1g maca root per serving to support a healthy libido and boost antioxidant activity.
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