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2018年7月1日 · 糞腸球菌及屎腸球菌是許多益生菌產品會添加的原料，但研究發現，這兩株菌可能帶有抗藥性基因，與醫院院內感染相關。 為什麼腸球菌不該拿來當益生菌使用？ 腸球菌總共有 17 個菌種，有一些是正常菌叢的細菌，但我們比較關心的是致病菌，特別是抗萬古黴素腸球菌的問題。 統計結果：把所有腸球菌屬的致病菌來做統計，在這所有的腸球菌屬致病菌當中，細菌培養分離出來的結果，發現有 75% 是糞腸球菌，而 20% 是屎腸球菌，其他菌種小於 5% ，這是為什麼這兩個菌種不該被拿來當益生菌的理由。 腸球菌即將禁用. 台灣食藥屬公布：糞腸球菌 ( Enterococcus faecalis )及屎腸球菌 ( Enterococcus faecium )，於 2018.07.01 (製造日期為準)不得再供為食品原料使用。
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- 什麼人不能吃白藜蘆醇/副作用
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白藜蘆醇(Resveratrol)是一種多酚類營養物質，存在於紅酒、紅葡萄皮、紫葡萄汁、桑椹和少量花生中。早在1992年左右的一篇French Paradox（法國悖論）的探討，認為喜歡吃高脂食物的法國人之所以能健康維持，是因為常喝的紅酒中含有白藜蘆醇。從此之後，就引起了科學界的關注與研究，慢慢了解到白藜蘆醇有分為「反式」和「順式」，而且「反式」白藜蘆醇只存在於天然食物中，效果更好。 順式白藜蘆醇反式白藜蘆醇化學結構成份來源化學合成 自然界 (例如：紅葡萄) 生理活性XV穩定度XV
白藜蘆醇具有養顏美容、維持青春美麗、循環代謝、調整體質等健康維持的功效，非常適合愛美人士、調節生理機能和銀髮族補充。 1. 循環代謝 研究發現白藜蘆醇功效因其結構特殊，可能助於循環和代謝的幫助維持，補充白藜蘆醇可以幫助循環守護、促進新陳代謝。 2. 調整體質 有益於消化道乳酸桿菌屬和比菲德氏菌屬的生長，與益生菌一起食用有相輔相成的效能幫助。 3. 青春美麗 白藜蘆醇對青春美麗有非常好的功效，如今國際上對白藜蘆醇的研究有了新的一番認知，根據2022年國際研究指出白藜蘆醇搭配「NMN」的功效會更好。 NMN (Nicotinamide Mononucleotide) 中文為「 β-煙醯胺單核苷酸」，是由哈佛大學醫學院David Sinclair教授研究發現，它可以轉換成「NAD+」青春因子，幫助...
雖然白藜蘆醇功效好處非常多，也沒有副作用，但並非人人可以補充，以下4大族群要特別注意。 1. 近期要做手術的人 2. 凝血功能不全者、服用阿斯匹靈藥物者 3. 即將分娩的懷孕媽咪 4. 患有重大疾病（ex癌症），正在服用特殊藥物者
「反式白藜蘆醇」活性更高 研究顯示，「反式白藜蘆醇」(Trans-resveratrol) 常見於自然界食物中，不僅生理活性高、穩定度更優於化學合成的順式白藜蘆醇，而且許多白藜蘆醇的功效研究也發現「反式」較好，因此江欣樺營養師建議補充白藜蘆醇最好挑「反式」白藜蘆醇。「反式」白藜蘆醇推薦挑Biovin法國紅葡萄萃取 Biovin法國紅葡萄萃取自紅葡萄，白藜蘆醇的型式屬於反式，而且總多酚>40%、前花青素>40%，是台灣少數公開成分的原料品牌。「白藜蘆醇+NMN」發揮出卓越效能 江欣樺營養師表示，2022年國際研究已經證實「白藜蘆醇+NMN」一起吃才能發揮出更好養顏效能，但是要特別注意，過去台灣市場NMN曾出現以假亂真的現象，用菸鹼醯胺（維生素B3）假冒NMN、營養標示根本不含NMN，以及國外代購化學純化NMN違禁品等事件，所以在挑選NMN的時候，一定要學會避開陷阱，免得買到假的NMN產品。不然，即使買到複方含白藜蘆醇也是白搭。江欣樺營養師創辦的台灣保健食品品牌，已創立9年，提供高於市場水平的保健食品，獲得全球33項認證，連續四項獲得SNQ國家品質標章，並於2020年榮獲國際A.A.無添加最高榮譽、Monde Selection金獎。 2022年獲得日本PAVONE AWARD大獎 ，續研發、精進，期許「做好台灣的營養食品」！
NMN的用途功效、怎麼吃、注意事項，與NMN常見問題懶人包，就由專業營養師來告訴你，誰需要補充NMN，以及NMN產品要怎麼挑選，輕鬆挑到真正有幫助的NMN！
2023年2月22日 · 江欣樺營養師學歷？. 營養師輕食評價？. 2023-02-22 17:00:56. 作者： 江欣樺 營養師. 1.客人問：「營養師輕食八卦？. 我們在2015年創立，早期販售冷壓蔬果汁、希臘優格、水耕蔬菜，近期開始研製高端的營養補充品，曾與福原愛、江宏傑合作，一同推廣健康 ...
益生菌廣義來說，是指食入後對宿主有正向益處的微生物，益生菌好處包含排便順暢、調整體質、維持消化道機能還可以幫助維持好心情！ 益生菌的6大功效與好處. 益生菌功效1：捍衛呼吸. 面對PM2.5 ，TW01益生菌對付空氣中的PM2.5，可以啟動先防禦、保護的趨勢能力，達到一定的保護作用。 益生菌功效2：改變細菌叢生態. 雖然我們的消化道存在上千兆的微生物，但這其中又分為益生菌、中性菌群、有害菌群，而益生菌就是我們俗稱的“好菌”，透過補充好菌來改變細菌叢生態，幫助消化道養好菌。 益生菌功效3：維持消化道機能，幫助排便順暢. 現代人可能因為工作繁忙、早出晚歸，幾乎每餐都外食，很容易因為飲食不正常導致消化道的微生物失去平衡，這時候需要補充益生菌來調節消化道機能，幫助排便順暢。
益生菌在發酵凍乾後，本身以粉末的形式存在，並且益生菌的補充攝取量較多，一次要補充幾百億就很適合使用粉末。 確保自己可以吃到足夠的菌數，而菌粉的味道本身也非常好入口，減少不必要的糖粉、香料、果汁粉、甜味劑等等的食品添加物，是最適合益生菌補充的形式。 益生菌粉末就一定是最好嗎？ 答案：不是！ 其實粉末細分，會分為造粒和非造粒。 造粒過後的益生菌粉末會比較大顆，使得粉末更不易黏在包裝上，但是益生菌粉末造粒，會在外表裹上一層澱粉和賦形劑，也會吃到多餘的食品添加物和碳水化合物，在挑選益生菌時，建議選擇沒有造粒的益生菌粉末。 相比之下，我認為益生菌粉末型式，優於益生菌膠囊。 市售益生菌要怎麼挑？ 外包裝標示總菌數與各菌株代碼：標示清楚，你才能確保所吃下肚的菌株種類與菌數.
