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2017年1月11日 · （本文經合作夥伴中央社授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為〈 成衣廠巧製愛犬領巾 蔡總統超開心 〉。 延伸閱讀： 蔡英文的外交手腕有多強？ 美國大選前送賀卡給希拉蕊，川普卻願意接她的電話. 中媒狠酸蔡英文83項政績「自欺欺人」，句句打臉畫面太兇殘我不忍看. 斷交後首次！ 蔡英文與川普熱線 10 分鐘登上各大外媒頭版，美媒：是在汙辱中國. 參訪. 國際. 尼加拉瓜. 成衣廠. 紡織. 總統. 蔡英文.
2016年2月16日 · 報橘. 「只有整體的成功，才有自己成功的機會」淺談柔弱么女到堅強小英. BO 享讀沙龍 2016-02-16. 蔡英文百分之八十的衣服，不是直條紋便是格子。 在身上畫些線條與格子，說不定不是提醒自己不要超越界線，而是提醒別人。 她的前老闆陳水扁是到了獄中才看到許多人穿線條衣服。 這次採訪出刊後不久，蔡英文改變想法，宣布投入新北市長選舉，幾個月後，她輸給朱立倫，差幅甚小，雖敗猶榮，那是二 一 年十二月，那時我以「年度風雲人物」名義又採訪她一次，她說到她在英國讀書時，英國失業率高、通貨膨脹嚴重，「你可以看到大英帝國面臨這種轉折時，人民跟政府如何一起走過，那時的柴契爾夫人真的是一個鐵一般意志的人帶著英國走出困境。
2018年7月13日 · 最近有篇來自北京學者論點的 文章 在網路廣為流傳，主題不是宣揚中國領導人多偉大，而是對我們的總統蔡英文提出討論，隨著中國中央對蔡總統的接觸越多，越了解蔡英文是位「精明的戰略家」。 而一切的開端，則是在台灣與兩個邦交國斷交、美國接二連三巡視台灣海峽後，中美間的貿易戰更為加劇的如此情節談起。 當中國與美國的劍拔奴張貿易戰，台灣坐享其成. 據 BBC 報導，中美貿易戰再升級，美國公布對中國加徵關稅的第三彈清單，決心對從中國進口的約 2000 億美元商品徵收 10% 的關稅。 清單也涵蓋化工、煤、鋼等工業品，以及家具、自行車等消費品，將在 8/30 生效。 儘管被美國如此對待，目前中國不太可能調整產業政策回應美國的猛擊。
2020年1月3日 · 2020 大選倒數 8 天，日前在總統辯論會中，國民黨總統候選人韓國瑜 批評 總統蔡英文沒有用情感、沒有中心思想，不像他發言炯炯有神。 不過真的是這樣嗎？ 長期以來，蔡英文的臉上確實沒有太多的情緒，但身為攝影師的本文作者，卻透過鏡頭看見了不一樣的蔡英文。 （責任編輯：徐子捷） 總統蔡英文。 圖片來源：作者提供。 文／黃姓攝影師. 眼睛不會說謊. 雖然標題很俗，但這是千真萬確的。 戲劇系畢業的我，在排練中在舞台上看過很多傑出的演員。 他們的眼神中有信念，無論是傳達希望還是絕情，大義滅情還是懵懂無知，只要是真的信念便會顯現在臉上，在眼神中。 我是替代役，在老人院服役，那時的我開始拍照。 老人的臉上滿是皺紋，有些帶著疲倦有些帶著雲淡風輕的覺悟。
- 五張國宴菜單反映台灣政治轉型軌跡
- 「李登輝不但懂得吃，也很能吃」——國宴菜式豐盛程度達到頂峰
- 陳水扁是首位把「台灣小吃」推上國宴餐桌的總統
- 環保成為世界主流！馬時代的國宴從菜單到菜式都呈現「減碳」
- 蔡英文的就職國宴不僅改地點、菜單更是近乎一張白紙
- 展現鄉土情懷！小英國宴一大特色：使用大量的台灣蔬果
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蔣介石年代，國宴菜單十分講究，大如公文卷宗一般，用上黃色是要彰顯國體的威嚴，封面是梅花圖案刺繡，並印有國徽（見圖①），純手工製作，內裡的字體是篆書，雖說是古色古香，但若然眼力、文化修養差一些，恐怕都會讀得很辛苦。但這卻反映當時政體上的風格，講求歷史傳承，處處流露傳統權威的表徵。 這個時期，國宴菜式有中西兩式，中式並未見台灣道地風味，反而以淮揚菜為主，這當然與蔣的籍貫和背景有關，且因為經歷戰亂，潛意識上可能擔心賓客吃不飽，餐點多半會有包子、饅頭、麵、飯等，著重能夠飽食。 以圖中這一份來看，菜單共有11道菜，包括：梅花拼盆、竹笙清湯、牛肉包子、原盅排翅、脆皮嫩雞、荷葉花捲、雞油菜心、揚州炒飯、八寶酥餅、桂花銀白、各色鮮果。一餐飯便有牛肉包子、荷葉花捲、揚州炒飯三道主食（見圖②）。 接著是蔣經國時...
總的來說，在蔣氏父子時期，國宴菜式基本上展現的都是傳統中國飲食文化，而台灣民間的本土飲食文化，仍未能登上大雅之堂。到了李登輝年代，國宴菜單繼績保留封面印有國徽以及梅花圖案，但卻由緞布改為銅版紙，由刺繡改為壓紋（見圖③），視覺效果上更加金璧輝煌。 這個時期台灣經濟已然起飛，財政寬裕，國宴花得起錢，李登輝一改之前蔣經國的作風和特色，不單國宴次數很多，而且重視排場，國宴菜式豐盛程度，達到頂峰，每次大多會有魚翅、鮑魚、龍蝦三道名貴菜式壓場，且是二兩以上的排翅、鴨蛋大的麻鮑以及半隻龍蝦，而菜式往往多達十道，圖④的菜單便是一典型例子。 菜式包括：龍蝦沙拉、高湯大排翅、水晶包、花捲、黃燜鮮麻鮑、翡翠玉帶子、冬筍嫩豆苗、黑胡椒牛排、玫瑰石斑塊、美點雙輝、寶島鮮果。魚翅、鮑魚、龍蝦三者都有。風味以粵菜和海味為...
到了陳水扁帶領民進黨首次上台執政，為求展現新朝代新作風，阿扁特地請來藝術家設計總統就職當天的國宴菜單，務求讓人耳目一新，最後做出了金碧輝煌、以骨瓷碟為封面、層層疊疊的設計（見圖⑤）。 因為民主化的關係，阿扁不再著重名貴菜式，魚翅和鮑魚更因為保育原因，不再納入，龍蝦成了最高級的菜式。阿扁更是首位推動台灣小吃登上國宴桌的總統，國宴由傳統中國風味，變成以本土地方風味和特色為主。這個時期的國宴政治意涵濃厚，強調平民化、本土化和族群意識，反映了阿扁的選票和支持基礎。 以 2000 年首任就職總統國宴為例，其菜單特色定名為「四季宴」（見圖⑥、⑦），第一是「春之孕」因此菜式是玫鮭白玉，鮭魚和鮭魚卵，主要代表生生不息、傳宗接代。第二是「夏之育」，用的是虱目魚丸湯及台南碗粿，代表總統平民化及本土化的風格。第三...
到了馬英九年代，國宴菜單變得十分平民化，只用一般紙張，普通印刷，封面就改以國旗代替國徽，並印上總統府作為背景，設計簡約，沒有前述阿扁的花俏（見圖⑧）。圖⑨是2012年馬英九連任成功，就職晚宴的菜單。因為當時台灣經濟低迷，民生困苦，所以就職宴也沒有鋪張，反以簡約、檢樸為大原則。與四年前比，每人預算更從1800元調低至1600元，菜式也從9道減為8道，分別為： 這八道菜看似平平無奇，但其實卻有一番政治上的苦心。那就是所謂「在地」，儘量採用台灣當地的特色食材入饌，把地方特色發揚光大。 環保是如今的世界性政治潮流，馬英九就像很多西方政治領袖一樣，都在自己的政綱中主張環保，並一貫鼓吹「簡單」、「節能」的風格，應用在飲食上，就是所謂「在地」的要求，那就是儘量採用當地的食材，以減少食材運輸的距離，亦即是所...
到了蔡英文的就職國宴，舉行地點已非「老牌」的圓山飯店，而改為台北萬豪酒店，所以圓山文物館也沒有收藏有關的菜單了，實在可惜，圖⑩是從網路上找到有關照片。菜單比起馬英九的印刷更為簡單，幾乎只是白紙一張，沒有設計可言，最大特色反而是印上每道菜其食材的產地。 那麼這次國宴又吃些甚麼？與馬英九的相比又如何呢？ 2016年小英的就職國宴，若不算前菜三味：雲林刺蔥帝豆、梅汁大甲芋頭、醋漬木耳蓮藕，共有八道菜式，分別是： 讀者不難發現，其實這兩份國宴菜單相比，結構十分相似，兩者都有一個前菜，湯都是雞湯，主菜都有一道龍蝦及一道蒸魚，但蔡英文這次則多了一道烤豬、一道蔬菜，兩者都有一道主食，馬英九是荷葉飯，蔡英文是炒粄條，至於水果和甜點，馬英九那次算作三道菜，而蔡英文這次則合併為一道。因此，算起來，蔡的國宴菜單可...
這次國宴的一大特色，就是用上了大量當地種植的蔬果，我相信小英也是想藉此展現她的鄉土情懷，以及對這塊土地的感情，也向世人展示台灣人一向引以為傲的農業之多姿多采。首先前菜就有雲林的刺蔥、台中的芋頭、嘉義的木耳；之後第一道菜迎賓盤則有新竹的綠竹筍、高雄的水蜜桃；第四道菜的時蔬有雲林的紫玉米、嘉義的甜玉米、花蓮的百合；最後一道集水果及甜點於一身的繽紛盤，更是琳瑯滿目，水果有高雄的珍珠芭樂、花蓮的寶華西瓜、台南的金鑽鳳梨，甜點則有各種由農作物加工而成的糕點，包括新北的桐花綠豆糕、花蓮的花生牛軋糖、新竹的黑糖糕、台南的一口鳳梨酥、南投的烏龍茶製馬卡龍、彰化的黑芝麻巧克力、台中的木瓜牛奶冰淇淋。 但值得一提的是，2012年，考慮到各國外賓的宗教信仰，那場國宴料理全不以豬肉、豬油或其製品入饌，牛肉也是一樣，...
【總統食譜】孫中山也喝「四物湯」！中華民國總統都吃什麼養氣活血顧台灣？ 【台灣味的故事】為什麼台灣人喜歡吃牛肉麵？ 台灣小吃的秘密來歷：小籠包是中國食物，「肉圓」才是正港台灣味 （本文書摘內容出自《大人們的餐桌‧中華篇》，由 時報文化出版 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題。首圖來源：右圖取自李登輝臉書粉專、左圖取自馬英九臉書，經編輯合併。）
2019年4月8日 · 蔡總統提到，她深深知道，大家對於改變台灣的期待。 因為如此，在擔任總統之後，她推動了各項改革，「而不是當一個浪費4年的國家領導人」。 讓台灣更好，這條路還要繼續向前，「各位辣台派我們一起走！ 圖片來源：蔡英文官方LINE截圖. 推薦閱讀： 【馬來西亞人看蔡英文】小英連任的關鍵挑戰：不分藍綠的恐怕不是垃圾，而是父權. 對很多討厭蔡英文的人來說，她最大的不完美：她是女人. 【鄉民：我們的總統很勇敢】蔡英文強勢回應習近平：一國兩制在台灣是不被接受的. 為何蔡英文應該連任 2020：「她努力將中華民國 rebrand 成『台灣』這個新品牌」 （本文經合作夥伴 中央社 授權轉載，並同意 BuzzOrange 編寫導讀與修訂標題，原文標題為 〈 蔡總統號召辣台派 讓台灣更好這條路要繼續向前 〉。
2020年1月9日 · 總統蔡英文在鏡頭前總是冷靜、 理性、不苟言笑，學者出身的她其實從沒變過。 本篇作者曾是蔡總統的學生，回憶過去和蔡老師的相處經驗，很多小故事說明蔡總統的人格特質，可能就是她能改變台灣的關鍵！ （責任編輯：黃梅茹） 總統蔡英文，首圖來源： 總統府 , CC Licensed。 文／ Jonathan Chan. 每個人都有自己對政治人物的看法，每個人也都有不同面向的自己。 我僅僅想用學生對老師之間一些點點滴滴，來給當年的老師，也是現在的總統，一些紀錄。 如果有嗤之以鼻的，就鞭小力一點吧。 我不宣揚她是個多好的「總統」，就讓我說說，她是怎麼用「老師」這個身分，讓我體會「勇氣與堅持」的力量吧。 我想談談，我認識的蔡英文，女士。 蔡教授為指導學生，陪我們熬過一個又一個通宵.
