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  1. 【森林麵食】 竹山番薯 x 南瓜乾麵 x 紫心蕃薯 x 太陽乾麵 x 日晒粿仔乾 x 蕃薯葉乾麵. 看天吃飯的森林店長3大堅持:1. 堅持現做 、2. 堅持天然日晒的製作方法、3. 堅持使用台灣本土農作物直加,不濃縮. 【果木小薰】經典組(五花肉*1+雞腿排*1+雞胸*1) 低溫醃製、龍眼木燻製。

  2. 建議:愈便宜愈好,因為價格低的魚油多選擇無經濟價值的小魚或雜魚,較沒有重金屬污染。 維生素C:有抗氧化作用,水溶性維生素安全性高。 建議:服用時多喝水。

  3. 第一種是萃取魚的皮下脂肪,稍微精煉去除雜質,仍保持原本的三酸甘油脂型態(TG-form),這類魚油的EPA+DHA的濃度約30%,價格普通。 第二種是萃取出魚油後再加工酯化,分離出其中的多元不飽和脂肪酸,為酯化型魚油(EE-form),EPA+DHA濃度可高到50~70%,價格較高。 第三種則是加工濃縮提高濃度之後,再將酯化型魚油還原成三酸甘油脂的型態(TG-form),仍可維持50~70%的高濃度,因加工程序多,價格最高。 台北醫學大學保健營養系教授黃士懿指出,TG型魚油(第一、三類)由於分子結構和人體內三酸甘油脂相同,因此身體可100%吸收利用;EE型魚油(第二類)下肚後則須多一道轉化步驟,吸收利用率降為90%。

  4. 幾年前,坊間自然醫學、健檢診所推出「慢性食物過敏原檢測」,彷彿只要透過檢測免疫球蛋白IgG,找出孩子不該吃哪些食物,就可以解決從過敏到過動的所有問題。 事實上,正統免疫醫學裡並沒有「慢性過敏」的說法。 過度免疫反應有4種,急性食物過敏、異位性皮膚炎、氣喘都屬於第一型,由免疫球蛋白IgE引發;第二型、第三型過度免疫反應則是由免疫球蛋白IgG引發,前者會造成輸血排斥,後者則會導致自體免疫疾病;第四型T細胞引發的過度免疫反應,則會造成接觸性皮膚炎和延遲性食物過敏,「因此IgG無法用來判斷有沒有食物過敏,反而常是評估食物過敏是否改善的指標,」基隆長庚小兒過敏氣喘科主治醫師蘇冠文強調。 既然無關過敏,為什麼許多食物IgG都會測出陽性反應?

  5. 營養學家黃士懿教授與中國醫藥大學附設醫院精神科主任蘇冠賓等人合作多年的研究發現,魚油有助改善憂鬱症及失智症,從2003年發表第一篇研究結果迄今,相關研究已多次刊登在國際的醫學期刊。 黃士懿解釋,憂鬱症及失智症都是表現在精神症狀的慢性發炎反應,而魚油中的Omega-3脂肪酸(尤其是EPA)有抑制發炎反應的效果。 魚油吃太多會流鼻血? 然而,關於魚油的安全性,也一直是備受爭議的話題。 「我每天都是邊吃邊祈禱,」懷孕中的施小姐表示,她的婦產科醫師並不建議補充魚油,因為擔心重金屬污染的問題反而對胎兒不好。 另外,她也擔心Omega-3脂肪酸的抗凝血作用會在生產時造成不正常出血。

  6. 我們將透過2個整天的工作坊和課前、課中和結業後的各種活動讓每位大人開始重新統整和反思,透過專業的帶領和建議,找出人生下半場的優先順序,理清什麼是對自己最重要的,資源和時間應該如何分配。 【課程特色】 1.應用融合東西方特色的創新方法學. 2.強調思考、要求行動的參與共學坊. 3.繪製個人化、獨一無二的人生藍圖. 【我適合嗎】 更多課程內容. 大人的退休安排佈局,不能只針對財務規劃,同時也必須有不同面向思考「人際關係」「心靈成長」「運動保健」「社會貢獻服務」都須考量其中,讓自己的退休生活更加豐富多元。

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