搜尋結果
2024年1月26日 · 過年年菜不能缺少酸菜的提鮮，尤其是菜色都是大魚大肉，很容易讓人吃膩，透過酸菜的調配，吃來消脂又解膩。. 炒酸菜最重要的是油脂，油脂的香氣夠，酸菜吃起來就會滑口，香而脆口，尤其是搭配滷肉或是製作刈包更是不可或缺，簡單炒就能快速 ...
2020年5月19日 · 媽媽經編輯部 更新於 2024-01-30. 看留言討論. 大夥聊天說到「痛風」的事情，結果平均年齡30多歲的群組中，居然有好多人表示自己有高尿酸。 而普林代謝紊亂、尿酸排泄減少而導致的「高尿酸血症」，跟「痛風」是直接相關的。 而近年來「痛風」患者有逐漸年輕化的趨勢。 「痛風」有多痛呢？ 有人說，感覺就像有無數針在扎自己的關節，連一陣微微的風吹來都會感到不能承受。 發病時，關節也會腫起來。 痛風這麼可怕，離我們又越來越近，特別是對於已經有「高尿酸血症」和「痛風」的人來說，就一定要記得在吃東西時注意避開高普林的食物！ 今天我們就為大家準備了4份普林食物排行榜，分別是常見的高普林（大於150毫克）和低普林（小於75毫克）食物，按照蔬菜和肉類分類，一起來看看吧！
2019年6月11日 · 傅培梅的10道家傳菜極具吸引力，但是到底是哪10道菜可以推已及人，助人開業？ 答案是：程家大肉、香酥雞腿、紅燒牛肉、走油扣肉、醬肉、砂鍋魚頭、酸白菜鍋、獨門炸醬麵、炸春捲、菠菜炒臘肉等， 其中程家大肉以梅花肉取代五花肉，燉煮出來的大肉比東坡肉更加Q軟嫩。 而香酥雞腿則從香酥鴨改良而成，純四川口味的紅燒牛肉可變化成牛肉麵，獨門炸醬麵更是一醬多吃，至於學會了酸白菜，冬天做鍋，夏天當菜，一物百用。 1.程家大肉. 材料：梅花肉一塊約900公克、蔥4支、薑2–3片、八角1粒、月桂葉2片、棉繩2條. 調味料：醬油5大匙、酒2大匙、冰糖1大匙. 做法： 1.梅花肉用棉繩紮成圓柱形，放入鍋中，用3大匙油煎黃表面，取出。
2020年1月6日 · 看孩子的爸如何用一瓶「川大娘廿味辣椒醬」變出五道料理!! 宮保雞丁 . 使用材料:川大娘廿味辣椒醬、雞丁、蒜仁、鹽、糖、蔥段、花生. 先將川大娘廿味辣椒醬、鹽、糖、米酒與雞丁醃製約10分鐘。. 用川大娘廿味辣椒醬上的油可以取代平日所用料理油 ...
2019年6月18日 · 推薦閱讀： 【食譜】不輸餐廳的好滋味：奶油培根義大利麵. 挖取適量的味增放在大湯匙上攪拌溶解~慢慢融入湯頭之中~. 不要一股腦丟入湯中~很容易攪不散.也容易把豆腐弄得破破爛爛的，繼續小火煮10分鐘後悶著。. 上桌之前~將海帶芽及蔥花撒上~~登登 ...
2023年4月12日 · 無水料理「麻油煨高麗菜」，簡單步驟就能煮出美味家常菜. 作者\王菁. 高麗菜 正當時，如何消耗過剩的高麗菜呢？. 當然要來鍋無水料理的麻油高麗菜！. 透過煮麻油雞的方式，讓高麗菜變成主角，這樣吃高麗菜最開心。. 吸附滿滿麻油的高麗菜絕對讓您一口接 ...
過年年菜不能缺少酸菜的提鮮，尤其是菜色都是大魚大肉，很容易讓人吃膩，透過酸菜的調配，吃來消脂又解膩。 炒酸菜最重要... 不只孩子會光盤，就連老公也搶著吃的12道甜點食譜！
