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2014年10月15日 · 而廣受男女老少愛戴的壽司，有著琳瑯滿目的握壽司、軍艦卷、壽司卷、花壽司、豆皮壽司、散壽司等多種產品，還能組合出一盒一盒的壽司餐盒，書中豐富多元的90種配方，讓你創造出薄利多銷的商機。
2012年11月1日 · 扮演迴轉壽司店一盤盤的食物的小朋友，要說出自己是哪一種食物，如：海膽壽司、龍蝦壽司、豆皮壽司、芒果凍等食物，而且要將身體前彎，手搭在前一位小朋友的肩膀上，然後，繞著旋轉檯的路線前進。
2021年4月1日 · 壽司如何捲？. 好吃的超商壽司自己做， 簡單、少油、易操作，美味帶著走， 做出全家人都愛吃的幸福滋味。. 在家製作壽司、飯糰非常簡單，食材容易準備，只要掌握技巧，罐頭、市售菜餚、常備菜都可以變成美味的主食材，輕鬆變化出色彩繽紛 ...
2022年3月9日 · 「握壽司的天王」是小肌（日文發音為KOHADA，指10公分左右的小鰶魚）。當一口吃下時，我的喉嚨會發出咕地一聲，這就是證據。我這麼一說大家都笑了，但咀嚼後吞下的那一刻是真的有聲音。尤其是壽司上面的小肌和壽司下面的醋飯口味搭配得天衣無縫的
2021年6月19日 · 內容簡介. 造型優美又能表現出食材風味的壽司， 是凝縮了職人手藝、漁產知識、科學計算的結晶。 為什麼壽司飯要在白飯中加醋？ 魚在水洗處理時要用淡水而非鹽水的考量是？ 大多數的壽司店不用最新鮮的鮪魚，而喜歡熟成鮪魚的原因是？ 專業壽司師傅X食物學博士. 聯手破解美味壽司背後的科學原理與技術！
2024年3月1日 · 打開書的第一個畫面，就能完全感受田中達也豐沛的創造力及玩心，壽司走進服飾店，一排排的甜蝦、鮪魚肚、章魚瞬間都變成酷炫套裝，該挑哪一件才好呢？
2009年5月26日 · 本書教你如何選擇對的時令享用壽司，並說明每種壽司適當的料理方式與口感、味道。每種壽司除了列出中文譯名，還附上日文名稱、日本壽司店裡最常用的名稱以及羅馬拼音，即使不會日文的人，想要點餐，用手指一比就能搞定！語言不通，也沒問題。
