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地瓜燒是向陽房暢銷二十年的經典產品，精挑細選每顆台農57號地瓜，洗淨烤熟後一手一手挖出果肉，保持原天然，讓口感更綿密......推動健康美味理念的背後，有著哪些堅持？ 和牛的美味他們最知道，高雄燒肉推薦「癮燒精肉酒鋪」 「為了你買下整頭和牛」絕非癮燒的口號而已，在高雄燒肉店競爭激烈的市場裡，癮燒精肉酒鋪如何以低調門面打出一片天，甚至吸引名人南下朝聖，成為許多人口袋名單，帶你一探究竟。 台北│波波諾諾烘焙廚房 因為有愛，一路走來，只有更好. 本質才是能被傳承下去的寶物，波波諾諾的磅蛋糕，也正如店的本質，雖然走的不快但很耐吃。 慢慢吃，會明白磅蛋糕樸實、少了華麗彩色的外表和裝飾，卻能品嘗到最原始的滋味。 機器也能做出古早味的手工粉圓？ 台南等咧古早味粉圓：關鍵是人.
- 採訪前的基本功：1.蒐集各種資料
- 採訪前的基本功：2.分析需要的資料
- 採訪前的基本功：3.事先準備問題
拜科技之福，現在透過網路蒐集資料非常方便，甚至已經過度方便了，導致有時太多錯誤的資料，反而要花更多時間去比對。 就以前念書時土法煉鋼的方式，資料來源不外乎：書本、報紙、雜誌、電視等，現在還多了網路資訊，除此之外另一個管道，我認為是「人」。 很多人在蒐集資料時，都會忘記把「人」納進來，這個指的是人脈的意思。比如曾經合作的店家、這個領域專業的人、讀者的意見等等。 另外，若遇到店家新開、產業新發現，比較難找到介紹資料時，我就會採取用相似、比對的方法去蒐集相關資料，有些房地產的建案還沒公開前就得採訪，我就會使用這樣的方式去找資料。
不是所有蒐集來的資料，都是這次採訪中需要的。因此拿到資料後，就是開始閱讀、吸收、整理分類，然後找到需要的部分進行分析。 這個環節中容易有一個盲點是「我讀完了，我要怎麼分類？」或「我要分析什麼？」我個人覺得這跟早期念書、做筆記的技術一樣（注意！我說技術，這代表可以學習，不是靠天分的） 如果求學時這些筆記術運用得好，對未來工作職場上相當加分！（像我就把它運用在採訪裡了） 有幾種筆記術可以提供給大家參考運用，像是以創意發想、不斷延伸的心智圖或魚骨圖；可以簡化思緒、重點明確的邏輯樹、康乃爾筆記法；或以目標導向、版面清楚好懂的曼陀羅筆記法，都是我比較常用的。（這些筆記術的原理在網路上都能找得到） 順帶一提，近幾年來的趨勢是心智圖，坊間有很多相關的書籍跟課程，就連手機都有APP可以下載使用，很適合從事創...
找問題，也要找到「對的問題」，並非什麼問題都拿出來猛問。 請記住「事先找對問題，是為了採訪時不偏離主題，回家寫文時更有話題。」找問題是重要的基本功，也是為了回來在有限的時間裡，可以更快速寫出有一定水準的文章。 如果有時間可以事先準備、擬好問題，就千萬不要兩手空空直接去採訪，想說我到現場再問好了，除非你是經驗老道、或是任何人都能聊起來的類型，不然到時場面會很乾到不如一頭撞死。 很多人說：「我資料找了、也看了、也歸納分析了，但我還是不知道要問什麼耶！」不然就是人都到現場了，聽完對方落落長介紹完後，想不出半個問題可以問。(這個之後會再發文討論) 新聞報導的內容用6何組成（何時、何地、何人、何時、為何、如何），找問題的方式也可以反過來善用6何，再加上分析資料的方法。 就拿最近採訪的一個建案：多城H&...
2020年12月31日 · 這篇是把之前 企劃採訪 過的 旅遊議題 整理列表， 企劃旅遊主題 有幾點脈絡，包含旅遊行程推薦、住宿、景點規劃等，以及最重要的要收整出共同特色。 以下原文案例皆發表於 自由時報週末生活版 。 製造亮點的企劃方式：從普通景點找亮點. 企劃預期效果：平凡中的亮點，吸引讀者發現身邊的景致，或是原來也能這樣玩！ 日常生活的緩慢風景‧台北富錦街. 企劃專題 ：綠色隧道×特色小店. 企劃說明 ：藏在熱鬧裡的一片靜謐，綠色隧道成為城市中的美好日常。 走在店家與民宅交錯的富錦街上，這裡有著都會區的明亮氣息，卻絲毫感受不出城市的快速擁擠感，反倒令人想放慢走路速度，好好感受街上的自在隨意，想必正是街道兩旁長得茂盛碧綠的大樹，讓人舒心不已。 單車賞綠隧×海景海味的綠色隧道： 桃園新屋 綠色隧道.
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2018年1月12日 · 內容是？ 採訪大綱是列問題，而 採訪提案 則是指整個採訪企劃的呈現，裡面會有 採訪主題 、 採訪面向 、整體呈現方式這3大類， 就業內來說，採訪提案主要是給記者、攝影師與內部編輯、設計同事作為對照參考，讓團體工作中可以在有限的版面，製作出符合整體感覺的內容，節省溝通時間。 採訪主題 ：為什麼要做這個主題的宗旨. 採訪面向 ：這次主題選定的範圍、切入的角度與訪綱. 呈現方式： 這裡指架構安排跟版面安排，包括大小標、內文、圖說、字數、圖片張數，甚至錄影腳本。 範例1：雜誌的提案企劃. 主題：我的婚禮造型不一樣（後來的 呈現方式 ）
採訪接案經驗1： 曾經我接過某大雜誌承接政府標案的行銷稿件，對象是要採訪產業中的佼佼者。 編輯發案丟了非常多的資料，裡面是政府各處不同版本的內容。 要外稿寫手想辦法融會貫通、找到關聯點，還要想辦法聯繫各處室詢問相關細節，而且信中連發稿格式都給不出來，要寫手自己先寫再說。 採訪回來交稿後果然有想像中的落差，對方單位覺得稿子太「行銷」，退回要重改；而我回憶當初接收到的寫稿指令，就是要行銷政府的豐功偉業啊！
2017年7月14日 · 王柏喬說，以往大家對於「考古」總是帶著幻想及冒險的距離感，實際上近年來推行全民參與考古的活動，就是希望能讓更多人了解考古這項專業工作。 在這個DIY活動中，會帶領大家實際來到遺跡中，先講解考古的先備知識、如何動手挖掘、哪些東西值得被保留成文物，這些文物又該怎麼去判讀，及對於當今可能造成的影響。 門額拓碑. 早期沒有影印機跟相機，如果想要將石碑上的重要文字保留下來，只能透過抄寫跟拓碑的方式來收藏。 吳慶泰說，在這次的DIY活動中，可以動手體驗門額複製品拓碑的樂趣，將東門城上的「鳳儀門」文字帶回家。 報名請洽 高雄市舊城文化協會 │每月1-2梯次，每梯次40人│舊城采風半日導覽／100元（人），見城一日旅人／500元（人） 記者、攝影蘇茵慧，2017.6.30見刊，原文出自 自由時報.
2017-10-02. 從事 採訪工作 十年，對我而言「採訪」早已根生於心。 但 採訪是什麼 呢？ 從自由時報正式體制內的記者離職後，近期一直有外部單位邀約演講，希望能開跟「採訪」有關的課程，或是諮詢 採訪教學 事宜，更讓我頓然驚覺自己對「採訪」的理所當然。 因此本篇就先來談談， 什麼是採訪 。 至於 報導寫作 範疇，本篇先不討論。 日常生活，都是採訪的練習場。 國語字典中對採訪的解釋「新聞記者蒐集資料、訪問打探消息」，而今採訪工作已經不限於新聞記者，甚至一般寫手、學者研究調查（田野考察）或是 部落客 寫文，都需要採訪技能。 蒐集資料並不局限於書本、網路、雜誌等管道，人的大腦也是一個資料庫，當我拋出問題時，你會在腦海中開始搜索相關資訊、一些可以回答我的訊息。
