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2023年2月17日 · 不同的益生菌株,各自有其特殊功能,如提高快樂因子、幫助入睡、調整體質、促進新陳代謝等;事實上就如同維他命A、維他命B、維他命C都各自有其截然不同的生理功效,益生菌也是一樣,不能因為看到都是「益生菌」三個字就混淆。
益生菌權威蔡英傑教授指出:「不同的益生菌菌株,有不同的功能效果;如同維他命B群、維他命A都各自有其功效。 必須依照自己的狀況,去選擇不同機能的益生菌。
- 益生菌總「生菌數」越高越好嗎?
- 注意!小心你吃進去的益生菌不僅是無效菌,還是有害菌!
- 益生菌「菌種」與「菌株」傻傻分不清楚
- 益生菌「菌株」越多越好嗎?
一般食品中總"生菌數"的菌量與食品在製作、運輸或儲存過程是否受到細菌汙染的程度息息相關,此數值的高低可以代表此產品的品質狀況,做為食品衛生狀況的依據。因此益生菌產品品質要看的不是"生菌數",別被混淆囉!那益生菌產品中含有多少的總菌數,是不是反而代表著菌數越高效果越好呢? 「能在消化道內定植(繁殖)的益生菌數量有限,過高的菌數未必能全數發揮出它們的作用,反而可能會造成菌株之間相互卡位的問題。因此,若是益生菌產品標榜著含超過一千億菌株,菌株的定植率就存有疑慮了,因為吃得太多就只是浪費掉。」其實,這些說法,句句都無所根據!似是而非! 市場上知名的益生菌商品,菌數由數十億到數千億都有,菌少或菌多派別也都有各自的擁護者。在益生菌菌數的選擇上,最重要的是要能夠提出科學研究的數據,藉由試驗探討出最佳的菌數...
吃什麼很重要!蔡英傑教授表示,市面上大部分的益生菌產品,利用消費者「越多越划算的心態」,宣稱產品每份中,含有高達千億以上菌數,成分中卻添加超過9成以上,為體積小、容易大量培養、保健功效較弱、成本低廉的菌種來充數(例如:腸球菌、芽孢菌),腸球菌屬於乳酸類,其較為脆弱,還未進入消化道大多就已經被消滅;相對於更加厭氧、培養保存條件更嚴格、真正具保健功能的高成本菌種(例如:比菲德氏菌、雙歧桿菌、乳桿菌、鼠李糖乳酸桿菌或植物乳桿菌等),添加量僅佔不到10%。 結果吃進去的一堆「菌」,不僅對消化道的健康存有疑慮,甚至在歐洲已經明文禁止在保健食品中添加腸球菌,所以挑選生菌的時候,千萬不要以菌數多為考量,請好好認識吃進去的每一株菌,選擇上要吃得精而非吃得多! 延伸閱讀 益生菌怎麼選?怎麼吃?功效才最好?
蔡英傑教授指出,「菌種」與「菌株」的差別並非只是在玩文字遊戲,在同一種益生菌菌種下,又細分為許多種「菌株」,菌株與功效有直接的關係,益生菌的機能是具有「菌株特異性」的,即使同菌種的不同菌株,功能也會不同! 有些與調整體質、防禦力有關、有些與消化代謝有關、有些則與身心保養有關,就如同維他命A、維他命B、維他命C都各自有其截然不同的生理功效,益生菌也是一樣,不能因為看到都是「益生菌」三個字就混淆。 以蔡英傑教授研發團隊的菌株為例,同樣是Lactobacillus plantarum (植物乳桿菌),PS128TM有身心保養的功能、而K21TM則具有消化代謝機能,另外也有其他調整體質效果特別好的植物乳桿菌,當然也有植物乳桿菌是沒有功效的,因此不能說都是同樣的菌種,就同時都具有這三種功能的存在。 益...
市面上有不少益生菌產品標榜添加多元化的菌株,來強調產品優勢,這是否意味著就是好產品呢?菌株太多會互相排斥嗎?其實這也是一種抓準消費者的購物心態而使用的商業手法,讓消費者以為自己買到了高CP值的產品。 在網路上有許多人提出「益生菌產品若含有太多菌株種類,會導致菌株間互相排斥,產生菌相相剋、彼此競爭干擾,進而讓功效受到影響」。基本上,產品該放多少種菌是見仁見智,沒有研究證明不同菌株間會互相排斥;也沒有研究證明菌株多,產品功效就好。放許多濫竽充數的菌株,倒不如放少數幾株,確實有研究數據支持其保健功效、安全性以及安定性,並經由實驗證實而搭配在一起的好菌株。 根據國際益生菌及益菌質科學協會(ISAPP)每天規律的補充符合文獻的有效劑量與菌株,就能達到你想要的特定保健功效,故選擇益生菌時,請拋開錯誤的高...
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維生素 B 群與維生素 D 維生素 B 群中的 B6 和 B12 能幫助色胺酸幫助快樂入眠; 而維生素 D 有助於平衡與提升睡眠品質,日常可以透過曬太陽或食物中獲得。
維持健康的關鍵:消化代謝與益生菌菌株介紹. 想要健康零負擔的身體,不僅侷限於良好的飲食習慣,更受年齡、工作和運動習慣等因素影響,自身的消化代謝狀況也會是直接影響的原因之一。. 本文將探討如何透過適當飲食、運動以及補充特定的代謝機能益生菌 ...
不同的益生菌株,各自有其特殊功能,如提高快樂因子、幫助入睡、調整體質、促進新陳代謝等;事實上就如同維他命A、維他命B、維他命C都各自有其截然不同的生理功效,益生菌也是一樣,不能因為看到都是「益生菌」三個字就混淆。. 選擇益生菌不能只單單 ...