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2017年9月8日 · 我買的這款是有附紗布 傳統作法是把愛玉子裝進紗布袋中 在水中用手搓洗出果膠. 聽說可以用攪拌機代替手搓 有這麼簡單的方法當然要試試看！ 這次我取一半的愛玉子20g 搭配1400ml的水. 我的比例是1:70 這樣成品比較軟嫩 喜歡紮實一點的口感的話就用1:50. 另外洗愛玉的水很重要 建議要用礦泉水 因為愛玉子果膠需要與鈣離子結合. 不可以使用純水 這樣裡面的礦物質已經被過濾掉了 會無法結凍 這樣不會成功喲！ 攪拌機是選用網狀攪拌器 網狀可以增加摩擦的面積. 把愛玉子倒進去用慢速開到3 最多到4 轉速太快會噴的到處都是喲！ 大約打了30分鐘 液體變黃而且有黏稠感 就可以停機了. 這個過程Mia看得目不轉睛而且驚呼好好玩 讓孩子從生活中學習食物是怎麼做出來的.
2015年11月16日 · 分裝方法就是先鋪一張保鮮膜 切塊分開放在上面. . 上面再覆蓋一張保鮮膜. 然後就可以左右摺疊. 有保鮮膜的隔離就不會黏在一起 摺疊之後節省空間 再裝到夾鏈袋放到冷凍保存. 好市多這款保鮮膜也是大推薦. 因為它有拉鍊 拉出來一大片之後 用拉鍊就可以割開. 不像傳統保鮮膜用撕的同時會緊緊黏在一起. 有網友提到這款保鮮膜不適合食品接觸 我看包裝是寫不含雙酚A 沒有加熱應該沒關係. 如果有疑慮的話 建議就改為食品級塑膠袋分裝.
2017年10月16日 · 一大早就應該要有個美好的開始 這樣一整天才會順順利利. 有媽咪煩惱的問我說不知道早餐要做甚麼好. 來來來~免煩惱 今天就先來分享娘家媽媽私房的肉蛋吐司. 肉蛋吐司香氣的主要來源就是肉片 所以要醃的好 煎出來的肉片才會好吃. 特地回娘家跟媽媽請教私房醃肉法 學起來了以後不管是要當便當菜還是夾饅頭甚至配蛋餅都超讚的. 所以趕快筆記起來 把本篇加入我的最愛以後受用無窮啦！ 肉蛋吐司裡的肉片不能太厚這樣夾吐司不好入口 也不能太薄 這樣吃起來不滿足. 里肌肉最怕遇到烹煮方式不對導致 肉質堅韌 咬不斷的窘境. 所以烹煮前的處理方式很重要 肉片裡面的結構有數千條肌肉纖維. 沒有處理過的肉片加熱之後 肌纖維受熱收縮 就會導致肉質變硬. 因此以下這個步驟很重要 千萬不要省略.
首先將無鹽奶油加上砂糖打發. 加入一顆蛋黃打勻後 接著將研磨咖啡粉加入 攪拌均勻 讓咖啡香氣融入油脂裡. 分次加入過篩好的低筋麵粉和杏仁條 成團即可 過度攪拌會出筋影響餅乾口感喔. 這餅乾麵團超香的 連Mia都說怎麼會這麼香.
2021年10月18日 · 一看到官網上的形象照就好喜歡. 非常有質感的霧面粉紅色. 連外包裝都好美 完全擊中我們主婦少女心. 有用過Neoflam鍋子的人都知道. 鍋身厚實感受到真材實料. 和一般拿起來很輕的不沾鍋不一樣. 根本就是鑄鐵鍋的質感加上完美不沾的好用. 如此甜美的外型，精緻的工藝. 最重要的是使用專利天然環保陶瓷塗層. 不含任何有毒化學物質使用起來很安心. 不必擔心家人把鐵氟龍塗層吃下肚. 品質好的不沾鍋料理會更得心應手. 這系列我最想要的就是這個大炒鍋. #Sherbet系列30cm炒鍋 +玻璃蓋. 主婦很需要大容量的炒鍋. 沒看過大炒鍋可以這麼美的吧！ 主婦可以盡情翻炒了. 鍋子大又夠深 不怕食材翻牆飛出去XD. #Sherbet系列22cm雙耳湯鍋 +玻璃蓋. 我就缺一個Neoflam家的雙耳鍋.
2021年5月19日 · 在家裡煮食最安全健康. 使用新鍋讓家人眼睛一亮. 讓自家餐桌充滿煮食樂趣. 我們已經迫不及待想要來吃鍋了. 開鍋料理就是 南洋牛肉咖哩 vs 檸檬香茅海鮮鍋.
2014年8月22日 · 首先來製作餅乾底. 很簡單就只有兩種 消化餅250g 無鹽奶油125克. 我趁全聯買一送一時買了這牌的消化餅. 無鹽奶油隔水加熱融化 或者放在微波爐稍微加熱. 注意要30秒、40秒慢慢加熱 一下子加熱太久 奶油會在微波爐裡噴的到處都是喔！. 消化餅放到塑膠袋中 綁 ...
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