中油招考 相關
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2016年4月6日 · 2016-04-06. 傳統. 文╱方敍潔、陳頌欣. 攝影╱黃少柔. 插畫／微枝. 圖片提供╱一日油行、茶籽堂、細粒茶籽油. 從傳統榨油工法的油車間，到大廠精煉油品之間，有沒有一種能留住純粹風味與養分的好油選項？ 從冷壓、少量鮮榨、和支持本地農產，發現挑選自家餐桌上的好油，原來也能牽動一連串食物鏈的改變。 為什麼吃在地鮮榨油？ 產地和餐桌之間的距離，有多遠、能多近？ 當食物變成食品，連看似清澈的油也藏著無法告人的祕密。 原料、製油工法、保存方式中的各個環節，都決定了每一款食油的好壞。 相對於大廠量產，使用本產種籽果實的少量榨油，賦予油最純粹的鮮度，吃新鮮當季最美味的食材與油，這道理簡單明瞭。
2023年3月27日 · 店內靠窗一隅。（圖片提供：初泰PIKUL） 「一個人的泰菜」 3大系列、12 主菜一次看！ 雖說分享能讓食物更美味，獨自用餐更可依照個人步調，細細品味盤中的佳餚。「一個人的泰菜」以合理的價格，將「初泰PIKUL」的精華以更精巧的方式呈現，共分為3大系列——泰國家鄉味系列、泰式咖哩系列、泰 ...
2024年2月14日 · 01 青檸辣椒一口雞／酸辣味型. 有別於印象中川菜的重辣風格，主廚巧妙運用青檸檬果香，搭佐青辣椒、青蔥、香菜梗、蒜末等融合賦味；搭配適口的文昌雞腿肉一口吃下，清爽果酸、辛香與辣度在嘴中相互交織，還帶有恬淡的綠意香氣，是開胃前菜的理想選擇。 編輯私認為是非常涮嘴的一道菜，越吃越好吃；且辣度並不刺激，平時吃微辣、小辣也能嘗試。 青檸辣椒一口雞。 （攝影：izzie pang） 02 荔味宮保大蝦／荔枝味型. 川菜江湖中，老廚師會說傳統的宮保味型，其實品的是「荔枝味」——糖略少於醋，先酸後甜，如同吃荔枝。 這次主廚在北京習得一款果香系荔枝味，運用甜菜根果汁、梔子汁調兌出的鮮紅醬汁，相較傳統宮保醬汁的咖啡色澤更為吸睛，同時凸顯了清幽果香；包裹在肥美的酥香虎蝦上，甜味更加鮮明。 荔味宮保大蝦。
2022年3月28日 · 「初泰PIKUL」首波菜單共有30道菜色 01. 月亮蝦餅 「月亮蝦餅」是台灣人到泰式餐廳必點菜色，初泰以潤餅皮包裹大量新鮮蝦肉，佐以花枝、香菜、香茅等配料與香草，一口咬下感受得到外皮的酥脆口感、飽滿內餡的澎湃海味，與市面上用高比例澱粉創造出的厚實脆感，嚐起來很不一樣。
2021年3月31日 · 除了美味的菜色之外，一頓餐點，少不了優雅風趣的侍酒師為大家設計酒單，當一餐接近尾聲，還有甜點主廚所製作的超棒甜點！. 當這兩者完美與主餐配搭，用餐體驗絕對更美好。. 這裡將 專訪2021年獲選為亞洲50大甜點師賴思瑩 ，為大家拆解成為餐點完美結尾 ...
2021年8月16日 · 台中中島GLAb第二季展覽「URBAN VS. OUTDOOR」，自2021年8月14日至11月14日展開，除邀集Outdoor生活風潮下的台灣產業，像是BLACK DESIGN 、BASE 550、OUTDOOR MAN等5家品牌，同時以野炊、著衣、行動、選書為架構概念，展現中島GLAb不受限的混合精神。. 在中島GLAb第一季展覽中 ...
2023年10月4日 · 因應2023台灣設計展「 起來」（唸：圈起來）的主題，本屆設計展推出圈內人測驗。. （圖片來源：台灣設計展臉書）. 測出16種天生屬性. 有趣的是，測驗結果除了顯示你是什麼圈，上頭也會出現你的內心表現與外在特徵的趣味描述。. 以「風系圈」為例，它的 ...
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