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2023年6月13日 · 首頁. 食譜. 輕食甜點. 自製希臘優格／簡單1招讓優格變身希臘優格！. 3吃法蛋白質升級 口感更柔順. 吳詠霓 整理 ｜ 2023/06/13 17:45. 字體放大. 希臘伊卡里亞島有長壽島之稱，生機飲食專家王明勇認為，他們的養生祕訣「慢食」很重要。. 而近年希臘優格在 ...
2021年10月13日 · 原因在這裡. 希臘式優格：額外成分增添風味口感. 差一個字差非常多！ 劉馥萱表示，希臘「式」優格，是將希臘優格的脫乳清程序取代為加入「增稠劑」或是「鮮奶油」，打造為仿若希臘優格濃郁綿密的口感。 大家在購買時除了可以看品名是不是增加「式」這個字之外，也可以留意成分表，是不是有標誌了鮮奶油、洋菜膠、刺槐豆膠、果膠等增稠劑的成分，或是成分是否添入了香草、草莓、水果等食材、香料來增添風味，來評估這些隱藏的熱量來源，是否可能對減重計畫造成額外負擔。 這樣吃最健康！ 希臘優格DIY加藍莓、蘋果片. 優格如何健康吃？
2022年11月3日 · 優酪乳、一般優格、希臘優格有什麼不一樣？ 優格、優酪乳什麼時候吃效果最好？ 益生菌權威、國立陽明交通大學教授蔡英傑一次解答！
示意圖／TVBS 這時間吃優格最健康 營養師賴冠菁建議，吃優格的最佳時機是在「微空腹」，就是吃完飯後大約2至3小時再吃優格，這時胃中還有未完全消化的食物，優格下肚可以發揮消化作用，並和食物一起推送到腸道。 另一個吃優格的好時機就是早餐時段。
2022年9月27日 · 1.彩椒切丁，小黃瓜切丁，芭樂切丁，紫洋蔥切丁。 2.將切好食材倒入碗內，撒上鹽巴，擠上檸檬汁拌勻。 3.希臘優格加入亞麻仁油、蜂蜜、加州蜜棗用調理機打成泥。 4.將醬汁放到塑膠袋中，剪一小洞，擠在食材盤中，再放上蜜棗、起司塊即可。 Tip： 很多人較不喜歡黑橄欖口感，用加州黑棗代替也很搭優格。 若天氣變涼，覺得彩椒太生，可將紅黃椒用熱水稍微燙一下再入菜也很美味。 喜歡歐洲風味，可以在料理加入鹽巴之後，淋上一些巴薩米克黑醋，別有異國口味。 看更多： 關節炎等慢性疼痛，只能吃止痛藥？ 醫師6招抗痛策略 先從抗發炎飲食下手. 營養加分. 這道料理對腸胃健康有何玄機？ 中山醫院家醫科醫師陳欣湄表示，這道料理掌握3元素，即 高纖、益生菌、降發炎的油 。
2023年6月8日 · 1. 一般優格. 用乳製品加上菌種發酵凝乳而成，以生乳、乳粉、乳脂、水混和的還原乳作為原料。 2. 半固體狀鮮奶優格. 也是乳製品加上菌種發酵凝乳而成，但使用 100 ％的鮮奶作為原料。 3. 希臘優格. 由乳品凝乳後再排除其中的乳清製成，質地更濃稠，且原料來源皆是牛乳，蛋白質比例更高。 4. 希臘式優格. 也是乳品凝乳後再排除其中的乳清製成的，真正的希臘式優格除了質地濃稠外，也沒有額外添加洋菜粉、果膠等等的增稠劑，就會讓優格呈現固體狀，而大部分隱藏的熱量就是在有添加物的希臘式優格中，因為加了果膠，整體熱量跟碳水化合物可不低，相比其他優格高了不少。 看更多： 喝優酪乳比吃益生菌好？ 優酪乳、益生菌差異是什麼？ 1張表看懂功效、挑選. 選擇成分簡單的優格最好.
2017年12月4日 · 1. 低溫加熱. 隨著天氣轉涼，有些人喜歡將優格加熱食用，台安醫院營養師曾祺提醒，優格內的益生菌容易因高溫而死亡，最簡單的方式就是將搭配的食材加熱後，再將優格拌入食用，避免直接加熱優格，例如取適量的熱麥片粥加入優格中。 一般市售優格都是塑膠包裝，加熱時要記得先盛裝至能耐高溫的容器內，容器最好先燙過以減少雜菌滋生，低溫加熱的過程中也要留意清潔衛生。 2. 每日最多吃400克. 依照每日飲食指南，每人一天建議攝取的乳製品（包含優酪乳、牛奶、起司等各式乳製品在內）量為1.5至2份，振興醫院營養師涂蒂雅提醒，1份乳製品大約等於200克優格； 若是有血糖問題或是正在減重者，同時也要注意挑選無糖與低脂優格 為宜。 3. 飯後吃效果更好.
