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2024澎湖花火節5/2~7/30，自由行、套裝行程任選，早鳥獨家優惠省千元！ 花火盛會吃吃喝喝暢遊澎湖，享受精采的視覺饗宴、動感的水上活動、輕鬆打造屬於自己的澎湖小旅行
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2024澎湖國際海上花火節
- 活動日期：5月2日至7月30日
- 活動地點︰馬公市觀音亭園區 (交通資訊)
- 煙火及無人機展演
- 活動場次時間表
- 活動地圖
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近期活動
- 3/14~4/28, 5/17~6/23
- 3月~6月
![2024台北國際觀光博覽會]( "2024台北國際觀光博覽會")
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2013年8月1日 · 美食情報. 留言. Aug 01 Thu 2013 00:47. 日式香草奶油泡芙. 烤泡芙用低筋麵粉，中筋麵粉甚至高筋麵粉都可以，用低筋麵粉泡芙皮較鬆，澎的比較漂亮，但是容易回軟，高筋麵粉口感較脆。. 香草奶油內餡材料：. A. 牛奶 300 C.c.，香草莢1/3根（或香草精1小匙 ...
2017年4月1日 · 這篇是寫給家有狗大呆美式烤箱的網友參考的。 我的美式烤箱只有下火可以調整溫度，上火只有兩個設定：Hi或Low（高或低），沒辦法設定溫度。 最討人厭的是，上下火無法同時啟動，開了下火，上火就不動，開了上火，下火就不做工。 這樣的烤箱烤雞、烤肉、烤麵包還不錯，但烤蛋糕就很頭痛，經常都是蛋糕熟了，但出爐放涼後表皮卻濕黏了，因為表皮烤不夠乾，如果要烤到表皮出爐放涼後也不會乾，下場通常是蛋糕體會太乾。 所以到底是要表皮不粘，還是要蛋糕濕潤，只能選擇其一，就像有一天老婆和媽媽掉到水裡，你要先救哪一個一樣無奈，你只能選一個，但不管選哪一個都不是最好的選擇。 因為這個烤箱不算太小，所以我都稱呼它「狗大呆」，光有個子，但卻沒腦子的意思。
2016年11月10日 · 這個日式鹽之花的食譜來自【成功vs失敗:甜點聖經】，餅乾酥酥鬆鬆，甜中帶微鹹，玫瑰鹽讓這款餅乾風味更多層次。 第一次試做時，雖然我忘了在表面撒玫瑰鹽，但依然是很好吃的餅乾哦。 餅乾是甜點的入門，失敗率很低，這個日式鹽之花餅乾的做法非常簡單，一個缸盆，一支刮刀就可以搞定。 這個配方的甜度配上畫龍點睛的玫瑰鹽，我覺得剛剛好，建議不要再減糖了哦。 日式鹽之花餅乾. 材料： 無鹽奶油140克. 紅糖120克. 糖粉17克. 鹽2克. 全蛋液30克. 低筋麵粉 213克. 小蘇打粉4克. 巧克力豆80克. 無糖可可粉10克. 核桃50克. 玫瑰鹽適量. 做法請看影片，這個三分鐘影片是我在粉絲專頁直播做這個餅乾的濃縮版： 下面是完整版的直播影片： Part 1： . part 2:
2015年11月30日 · Nov 30 Mon 2015 14:21. 法式甜點-閃電泡芙Eclair（影片）. 第一次聽到閃電泡芙時我以為是造型像閃電的泡芙，後來才知道原來是因為太好吃了，會用閃電般的速度吃完，所以才叫閃電泡芙. 本來感覺這個名字好像有點浮誇，實際吃過後發現形容的很貼切，我吃 ...
2015年3月1日 · 後來在這個討論串裡看到有人分享毛巾蒸汽法深獲好評（Link底加：http://www.thefreshloaf.com/node/20162/oven-steaming-my-new-favorite-way）. 原創是把空烤盤一起進烤箱預熱，濕毛巾微波加熱，拿出熱烤盤倒入一杯滾水，再用夾子把熱毛巾放進鐵盤，利用毛巾增加表面 ...
2012年4月28日 · Apr 28 Sat 2012 02:28. 鮮奶油戚風蛋糕. 婆婆的生日, 自告奮勇的說要做生日蛋糕. 對於做戚風蛋糕我還算有信心, 畢竟之前做了北海道戚風和單純的戚風蛋糕都頗為成功. 筆記: 用了9寸的活動蛋糕模, 做了 周老師的鮮奶油戚風蛋糕. 第一天先烤好蛋糕體, 倒扣, 待涼. 根據周老師的食譜, 烤35~40分鐘就好了. 以前我都是根據食譜烤幾分鐘, 就烤幾分鐘, 從來沒去做有沒有熟的測試. 可能因為我用的是美式大烤爐, 所以只要按照食譜的烘烤時間, 蛋糕,麵包沒有不熟的. 但是那天我不知道那個神經不對, 烤了40 分鐘後去壓了壓蛋糕表面, 發現有沙沙聲. 這時就開始沒自信起來了. 趕快請出google大神. 有人說沙沙聲是熟了, 有人說有沙沙聲沒熟, 要烤到沒有沙沙聲.
琳達公主的廚房筆記
