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2024年5月13日 · 素食款「紫米甜心粽」巧妙融合台式與港式風味,將紫糯米搭配黃金比例特調出鹹香奶黃餡,拌入蜜紅提升口感,香甜不膩讓人難忘。 台北晶華酒店. 台北晶華級聯名粽禮「龍蝦乾鮑海味裹蒸粽瓷禮盒」。 台北晶華酒店提供. 台北晶華酒店今年端午佳節不落人後,攜手精品家居品牌「SHANG...
- 菜粽
- 鹼粽
- 甜粽
菜粽的特色是讓糯米吸收了粽葉香,材料為糯米和花生,因此又叫做花生粽; 常見做法是將糯米、熟花生拌勻,包入粽葉煮到米粒糊化,常會搭配醬油膏、花生粉、香菜一起食用,除了單純的花生之外,也有包入菜脯的做法。 延伸閱讀:肉粽推薦 | 南部粽、北部粽的不同?如何區分?
傳統做法是添加硼砂讓粽子糯米變成透明黏糊狀,但因硼砂對身體有毒性,現在的鹼粽多是將糯米拌過鹼水或三偏磷酸鈉來製作; 鹼粽有著特別的Q彈口感,包入紅豆等甜餡料或是不包餡搭配白糖、蜂蜜就是一道簡單美味的點心了。 延伸閱讀:肉粽熱量高?如何健康吃粽子?(各式粽子熱量表)
甜粽是使用紅豆、豆沙等餡料作為內餡,將糯米和甜餡料一起包入粽葉中煮熟。 甜粽與鹼粽的差別在於有沒有將糯米拌過鹼水,兩者都是口味屬於甜的粽子。 若要自製素食的甜粽,也要注意包入的內餡是否有使用動物油。 延伸閱讀:了解更多端午節與粽子知識
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台南好記肉粽是什麼?
萬粽選麗有什麼特色?
端午節可以吃粽子嗎?
遵循龐奶奶傳承60年的好味道,推薦您每一個全手工製作的好吃肉粽,天然食材搭配獨特醬汁的龐家肉粽, 歡迎肉粽團購以及端午節粽子送禮, 龐家肉粽用心感動您的味蕾。
- 肉粽李。在羅東飄香逾70年,至今傳承到第三代的「肉粽李」,主打香菇肉粽,糯米粒粒分明,再配上肥瘦參半的滷肉,放進嘴裡幾乎是入口即化!肉粽李沒有華麗的店面裝潢,卻是在地人從小吃到大的 古早味 ,很多人來到這都是點香菇肉粽搭配香菇肉湯,當正餐或點心都很適合,另外也建議要淋上店家特製的甜辣醬,一定會忍不住一口接著一口,好吃的停不下來。
- 王記府城肉粽。「王記府城肉粽」創立於1992年,開店初衷是希望在台北的客人,也能吃到南部粽的美味,因而製作南部口味的肉粽、菜粽和豆沙粽,且就算不是適逢端午節,店裡的生意也都很好。
- 四喜肉粽。隱身於信維市場二樓內的「四喜肉粽」,專賣湖州粽,湖州粽為用水煮熟的長型粽子,內餡很單純,裡頭包著一塊軟嫩的五花肉,肉跟米粒都煮得很軟爛,且每一口都可以吃進滿滿的肉汁,讓很多忠實顧客表示吃過就回不去了!
- 燒肉粽大賣場。板橋「燒肉粽大賣場」提供北部粽和南部粽以及其他小吃,像是筒仔米糕、碗粿、涼麵、竹筍排骨湯等等,選擇性多且營業到晚上,無論是早餐還是宵夜都可以來喔!
2021年6月11日 · 端午節快到了 你期待吃什麼粽?北部粽、南部粽、鹼粽 還是破千卡的荷葉粽?給大家列出熱門粽子熱量排行榜,分析如下:
台中市大隆黃昏市場大衛廚房推出珍饌北部粽、北部素肉粽,選用高檔食材,用料豐富,長時間蒸煮,米飯中湯汁飽滿入口即化。. 網路電商便捷,又因疫情不斷,想必不少人會選擇上網訂購,宅配到府,大衛廚房的粽子,絕對讓你有物超所值之感。. 網路購物一 ...
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