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2016年12月21日 · 三分鐘讓您了解薑黃素 薑黃素 問與答 Q1:什麼是薑黃 A1: 薑黃(學名:Curcuma longa)又稱黃薑,為薑科薑黃屬植物,在一些亞洲國家稱作turmeric。 其根莖所磨成的深黃色粉末為咖哩的主要香料之一,嚐起來味苦而辛,帶點土味。
2018年1月26日 · 營養師教你吃對不NG】 帶有鮮豔的黃橘色、氣味芬芳辛辣的薑黃,除了有增添料理美感、風味的作用,近年來更有不少研究指出,薑黃中獨特的薑黃素成分,具有抗發炎、抗氧化、護肝、減緩疼痛的功效。
2022年1月14日 · 研究發現,薑黃中的有效成分「薑黃素」(curcumin),具有很強的抗氧化、抗發炎功效,對於心血管疾病、憂鬱、阿茲海默以及膚質有不錯的幫助。 營養師:搭配這個成分提升20倍的吸收率 薑黃(turmeric)是印度醫學及重要常見的草藥材,也是辛香食材 ...
2020年2月27日 · 薑黃素越黃越好嗎?薑黃粉如何吃?教授解答薑黃劑型與正確吃法 「#薑黃」素有「天然消炎藥」的美譽 !是很受歡迎的養生食材,除了可以 抗癌、抗氧化、抗發炎,更可以護心、預防失智。營養關鍵來自於 #薑黃素!究竟薑黃怎麼吃?薑黃越黃越好嗎?
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2020年8月6日 · 薑黃素是一種抗炎藥(這意味著它可在許多其他疾病中對關節炎有幫助)和抗氧化劑。此外,它還可以幫助人體吸收其他抗氧化劑。 薑黃素還與延緩或逆轉大鼠腦部疾病有關,它可以改善血管內膜正常運作的能力,這實際上可能會逆轉心血管疾病。