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搜尋結果
2015年8月31日 · 那天在烘焙社團看到有人PO出『黑美人乳酪蛋糕』，我沒吃過也沒聽過『黑美人乳酪蛋糕』，但她的成品圖好漂亮讓我一見傾心，熱心的她還大方分享她的配方，並且同意大家可以再分享出去，二話不說我一定要來
再幾天就除夕了，過年前好像流行把年菜食譜集結起來寫一篇年菜特輯，這概念是否就像「流行45轉」那類的唱片一樣，每一首歌都只唱一小段，十分鐘可以唱二十首歌，這樣的好處是不需要浪費時間聽完整首歌，又可以把每一首歌的精華都回味一遍，感覺很暢快又利落。
2015年5月29日 · 用紹興酒+薑片+2小匙鹽+胡椒粉+2支蔥按摩一下雞腿，冰箱冷藏3小時. 3. 電鍋的外鍋放一米杯的水，按下跳起後悶5分鐘. 4. 趁蒸雞腿的時候來做蔥油，燒熱沙拉油+香油往蔥花裡沖下去，蒸好的雞腿會生出很多雞湯原汁，也加一些進去蔥油裏面，剩下的雞高湯不要 ...
2016年5月28日 · 烹煮藜麥的方法很簡單，可以在爐子上煮，也可以用電鍋煮。. 用爐子煮的話，藜麥+水煮滾後轉小火再煮15分鐘，關火悶5分鐘就好了。. 用大同電鍋的話，外鍋一米杯的水，跳起後悶10分鐘就好了。. 用電子鍋最簡單，按下煮飯鍵就好了。. 關於煮藜麥要加多少 ...
2012年10月27日 · 做法：. 1. 所有材料除奶油外攪拌成團，我把攪拌缸泡冰水做autolyse30分鐘後繼續攪拌到有筋性。. 2. 投入奶油慢速攪拌至吸收後轉中速攪拌到完成，可拉出稍微透明薄膜的程度。. 3. 把麵團收緊成一圓團，↓↓↓. 4.室溫發酵至2倍大，撒點麵粉，食指插入洞不會 ...
2016年10月26日 · 做法：文字版 1. 洋蔥、紅蘿蔔去皮，切大塊，蒜頭切成蒜末，培根切小段。 2. 熱鍋，鍋子裡面不要放油，把培根煎到金黃自然就會出很多香噴噴的油了。 3. 撈出培根，把牛尾放進去煎到四面八方都呈金黃色，煎好後拿出來，鍋子裡面又多了香噴噴的牛油。
2016年12月23日 · 做法：影片版（訂閱我的影音頻道【琳達公主的廚房筆記】：. 文字版：. 1. 先取三大匙材料裡面的水，一小匙糖，一小匙麵粉和速發酵母一起攪拌融化，放置室溫10~15分鐘到發泡，確認酵母沒有失去活性. 2. 把除了奶油以外所有的材料混合，攪拌到有彈性. 3. 接著 ...
