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分集介紹. 《一家之煮》特別企劃-南庄老街之美食同樂會！ 這次明珠和柏謙率領節目的主廚-徐師傅和志龍師傅去南庄老街送好禮啦！ 主持人＆主廚一行人在南庄老街尋找特色店家，途中也遇到很多熱情的鄉親。 第一站我們就抵達南庄有名的「丈母娘豆干」店內可是傳承50年的好味道，途中發現一間湯圓冰讓明珠眼睛為之一亮，「江記花蜜桂花巷花茶湯圓」老字號的桂花香必吃名店，一口吃下去真的超消暑！ 除了品嚐在地各家特色美食之外，今天我們還有重要任務，那就是跟現場遊客玩遊戲，送南庄美食給現場的大家啦！
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2024年5月10日 · Watch on. 傳統大灶可以煮水、煮飯，遇到過年節慶時，還可以製作好吃的粄食，高雄市的吉東客家人文實驗學校，近年發展以大灶為主題的飲食課程，學生透過親身參與，找到傳統客家味，也把溫暖的家鄉味深深放在心裡。 大封使用的豬肉、雞肉，要先用油炸過，再燜煮後會更有味道，吉東國小的老師，在現場講解大封料理的祕訣，同時也邀請前來交流的新上國小小朋友，一起煮午餐。 新上國小學生 李睿：「我感覺那種就是有一種滷味的味道，然後就，聞到就想流口水。 吉東客家人文實驗小學教師 龍淑貞：「豬肉、雞肉、冬瓜、高麗菜，都疊下去之後，就這樣小火 (燜)好了，讓它慢慢的燜，燜出香味十足的客家味。
2023年8月6日 · 用五花肉、魷魚、豆干翻炒，特別再加入花蓮在地食材甜龍筍，口感更加鮮甜清爽，特調醬汁則以豆腐乳為基底，今年才剛奪下客家小炒冠軍的主廚，來到美食展客家館大展廚藝，示範第一名的客家小炒。
芋香味十足的艿艿冰，是用高樹芋頭做的冰淇淋，開發艿艿冰的農友陳龍發表示，為了保留芋頭的原味，製作過程中絕對沒有加入任何化合添加物。艿艿冰研發者 陳龍發：「我們絕對不會用香料或是色素這些東西，我們吃比較原味的，吃比較養生的產品。
客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。 你這個人很「面皮皮」！哦來哦去到底正確答案是什麼？｜ft. #那那大師 #西西歪 #又仁｜ABB疊字
A. 【 曾宏智 高雄美濃 】 2022-09-28. 2022年4月19日，立法院三讀通過食農教育法，宣告臺灣將以國家與全民力量，支持在地農產，而高雄美濃的龍肚國小，早在2004年著手推動食農教育，足足領先中央政策18年，可說是臺灣食農教育的領頭羊，不過誰都沒想到，教育部基於照顧偏鄉學校的中央廚房政策，卻在無意之間引發食農教育的危機，目前學校和社區正積極協調，希望可以與政府溝通尋找解方。 手上拿著秧苗，小朋友下田學習如何在爛泥巴裡插秧，就算衣服弄得髒兮兮，孩子看起來還是自在快樂，從2004年起，龍肚國小每年的春耕，都會出現這樣的畫面，學校把食農教育列入校訂課程，用親近土地的方式，把農村認同找回來。
客家電視是屬於全民、以至於全世界客家族群的頻道，亦是為傳播客家文化而存在，定位為「全體客家族群之媒體」。
