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2021年5月25日 · 「納豆」是將黃豆藉由納豆菌種發酵後的一種日本食品。 納豆的起源，最早可追溯至西元前10世紀左右～西元後3世紀中期，其歷史相當古老。 而將之商品化，據說是在江戶時代（1603～1868年），從那時開始就已成為日本人早餐必吃食物之一。
2024年5月28日 · 日本著名的發酵食品「納豆」與「納豆激酶」是什麼？. 在日本有人愛也有人敬而遠之，經常受眾人關注亦足以說明它深具魅力。. 本文將介紹納豆的特色、功效、製造方式、種類及吃法、推薦商品等，並告訴大家在哪裡買得到，還沒吃過納豆的人，也請 ...
2024年4月17日 · 為什麼日本人愛吃納豆？ 那麼為什麼日本人會特別愛吃納豆呢？其實，也不是全部的日本人都愛吃納豆喔！根據日本日前展開的一項調查，在關東、東北及北海道地區喜歡吃納豆的人比例最高，大概都有接近八成或以上比例的人喜歡吃納豆。 圖片來源
2024年9月12日 · 納豆3大功效：關鍵成分、劑量、好處、副作用、禁忌一次看. 吃過納豆（Natto）嗎？. 熟悉日本文化的人一定對這個食物不陌生。. 納豆由黃豆發酵所製成，味道雖然濃重，不見得大家都喜歡，營養價值卻非常高。. 還不了解納豆有哪些功效？. 不知道聞起來臭臭的 ...
納豆是日本常見的傳統發酵食品，由黃豆通過Bacillus subtilis natto（枯草桿菌亞種之一）藉由菌種發酵所釋放的酵素轉化蒸煮過黃豆的營養成分所製成的豆製品 [1]，气味浓烈，有黏性，不僅保有黃豆的營養價值、富含維生素K2、提高蛋白質的消化吸收率，更重要
日本的國民美食之一，納豆是每個日本家庭中不可或缺的菜色，但獨特的臭味卻讓許多人避之唯恐不及。. 不管喜歡或討厭，納豆的好菌和營養多到數不清，馬上帶大家重新認識納豆，介紹創意又美味的新吃法，就算是「納豆苦手」的朋友也沒問題喔。. 納豆在 ...
那麼為什麼日本人會特別愛吃納豆呢？其實，也不是全部的日本人都愛吃納豆喔！根據日本日前展開的一項調查，在關東、東北及北海道地區喜歡吃納豆的人比例最高，大概都有接近八成或以上比例的人喜歡吃納豆。
