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2023年6月12日 · 杏鮑菇冷凍方法. 步驟1：先將杏鮑菇直向對半切，然後再全部直向切片。 （如果杏鮑菇尺寸較大，直向對半切後可再橫向對半切，然後再切片） Photo： ニチレイフーズ. 步驟2：將杏鮑菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出並封好袋口後，就可以直接冷凍保存。 ※冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將杏鮑菇掰開再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。 Photo： ニチレイフーズ. 金針菇冷凍方法. 步驟1：把金針菇的根部切除。 Photo： ニチレイフーズ. 步驟2：把金針菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋裡，或依照料理需求進一步切成兩段再放入夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出後封好袋口，放進冰箱冷凍保存即可。 ※冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將金針菇掰鬆再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。
2022年3月14日 · 作者moumouwoola (貓貓嗚啦) 看板cookclub. 標題[問題] 杏鮑菇保存問題. 時間Mon Mar 14 13:59:55 2022. 採買時偶爾會看到800g~1000g裝的杏鮑菇或杏鮑菇頭，一整袋很便宜! 但雖然很努力在吃但還是常放到發黴…而且一般都放不到一個禮拜QQ 之前以為是放冰箱，袋子裏有水氣 ...
2023年6月22日 · 將杏鮑菇鋪放在可冷凍的保鮮夾鏈袋中，將袋內空氣儘量排出並封好袋口後，就可以直接冷凍保存。 冷凍約30分鐘後，請取出夾鏈袋將杏鮑菇掰開再放回去冷凍，就不會全部黏在一起。
2018年9月4日 · 珊瑚菇 放進冰箱前，先包一層廚房紙巾，再裝入真空袋置於冷藏室，可以保存好幾天。若選擇冷凍法，最好先炒過或川燙過（須瀝乾），再裝入冷凍保鮮袋。 鴻喜菇
- 36大卡
- 0.6克
- 5.9克
- 3克
2015年8月6日 · 1.洋菇、杏鮑菇 切薄片，用少量的油稍微炒一下，冷卻後分小份，放入夾鏈袋中冷凍。 ※炒過的菇類放入冷凍庫能保持口感，從冷凍庫取出後不需解凍，可直接使用。
杏鮑菇是常見的菇類食材，紮實、微脆的嚼感，和鮑魚口感相近。杏鮑菇低熱量、低膽固醇、纖維豐富，可提升免疫力及預防便秘。杏鮑菇做涼拌、醬燒、清炒，葷食素食都好搭，容易料理又好吃。
2023年10月18日 · 杏鮑菇冷凍前無須刻意清洗，印乾水份後將杏鮑菇對半切開再切片，放進密實袋內擠出空氣，封好袋口後放進冰箱冷藏。 大約30分鐘左右後取出密實袋，隔袋輕輕將杏鮑菇分開，以防止粘黏，之後再冷藏，可保存1個月左右。
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