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紅棗茶系列是目前市場上熱賣的健康飲品,包括了米森 vilson的紅棗國寶茶、義美生機的台灣牛蒡糙米茶、將軍區農會的牛蒡茶包禮盒、河東的桂圓紅棗茶等多種品牌和口味。
以牛蒡為主要材料烹製的美味佳肴有涼拌牛蒡、牛蒡炒肉絲、牛蒡燉肉、牛蒡雞湯、牛蒡粥等。 若想在家自製牛蒡茶,可以至市場買回新鮮牛蒡,洗淨後擦乾水分,連皮刨成絲或薄片,以乾鍋小火烘至完全乾燥,裝入密封容器即可。