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2023年8月28日 · 厦门日报. 2023-08-28 11:10 发布于 福建 厦门日报社官方账号. +. 位于集美区杏滨街道后浦村的郭家百年古厝，又氤氲在浓浓的粽香中。 农历七月，闽南部分农村有吃粽子的习俗。 郭家麟与家族里的手艺人们一起制作烧肉粽，让闽南的粽香飘到全国各地。 今天，让我们通过郭家麟的讲述，了解这位厦大材料化学专业学霸发挥专业特长，重拾祖上留下的肉粽烧制技艺,把烧制肉粽整成一场“化学实验”的创业故事。 郭家麟在给三层肉炒上糖色。 【创业金语】 我始终相信，好的产品自己能说话。 我们不打广告，反而害怕过度宣传，因为纯手工制作的粽子产量有限，最怕“爆单”。 我们的烧肉粽，除了有一定的配方，最主要的是用心。 我们的品牌标识是闽南古厝简笔画里有一个“粽”字，意为粽子产自百年古厝，传承古法技艺。
2021年6月14日 · 2021-06-14 10:11 中国共产主义青年团福建省委员会官方账号. +. 端午节到了， 团团有两句话， 不知道该不该对粉丝说， 第一句是： “我最粽意你！ 还有一句： “你对我最粽要”。 哎呀，你看， 粽子露馅儿了， 我对你的祝福也“露馅儿”了。 仲夏端午，烹鹜角黍. 端，始也， 谓五月初五日也。 端午节到了， 不仅有赛龙舟， 来源：福州第十一中学. 还有就是到了吃粽子的时候啦！ 每到这个时候. 网络上福建的粽子就突然“爆火”。 警告！ 前方大图更加“硬核”。 网友纷纷表示： @理论、爱情： 这样的肉粽给我来一打。 @安于现状HJ： 这种肉粽可以当正餐的，一个粽子一碗汤饱饱的。 有的胡建人立刻开始找， 这款“硬核肉粽”的来历。 @_姜汤： 作为福建人，表示毫不知情。
2022年6月3日 · 南方都市报. 2022-06-03 09:16 发布于 广东 南方都市报官方账号. 林旁粽，经过东莞人的一双双巧手，被细心编织成代表着民间劳动工具和生活用具造型的粽子，造型可掬，独一无二，只有在东莞虎门才见得到。 作为东莞的市级非物质文化遗产，如今，它的第三代传承人林容弟、第四代传承人梁珍玲和王曼玲，正以脉脉温情坚守传统，见证着独属于东莞人的浪漫与韧劲。 东莞，虎门，八行坊。 袅袅炊烟里，炉底的柴火烧得正旺，一种源自东莞本土的美味正在酝酿，等待着八个小时后的精彩亮相。 最近这段日子，只要一来到八行坊的街上，远远地就能闻到从梁珍玲店里飘来的柴火味。 “这个东西只在虎门有，别的地方你可看不见、吃不到！ ”梁珍玲说的这个宝贝，就是虎门独有的林旁粽。
2021年6月9日 · 乔家栅的粽子走经典路线，鲜肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽、赤豆粽都是招牌。 不过卖得最好的是要预约的“手作粽”，共两种味道：双蛋黄巨肉粽和猪油夹沙粽。 其实，所有的粽子都是手工包出来的，但“手作粽”延续了最传统的粽子工艺：消费者预约后，师傅包粽子，然后先大火、后小火，煮上4个小时，再焖上数小时，才能出锅——整个流程摒弃流水线生产，所以最像“妈妈的味道”。 其中，猪油夹沙粽颇有讲究——豆沙粽不稀奇，但切开乔家栅的这只，可以看到豆沙贯穿整只粽子，而且中间亮晶晶的。 乔家栅资深点心师赵金美揭秘说，“亮晶晶”是烧化了的猪板油。 之前，将上好的猪板油去除外面的薄膜等杂质后，搓细拉长，裹上豆沙，再包进粽子。 豆沙也得自己熬，红小豆煮熟去皮滤沙，加入砂糖、猪油、素油混合。
2021年3月14日 · 民国初年，有一批浙江兰溪人来到嘉兴，他们在冬天经营弹棉花生意，春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。民国十年（1921年），张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。
2023年6月25日 · 2023-06-25 13:37 发布于 北京 中新社新媒体平台华舆官方账号. + 关注. 中新社广州6月24日电题：广式咸肉粽里的岭南滋味. 中新社记者 王坚. 端午节至，广州的街头巷尾粽叶飘香。. 不似全国各地的“咸甜粽子之争”，若论广州人心目中最期待的粽子，“咸 ...
2023年6月22日 · 韶关始兴：蕉叶糍粑裹乡愁，客家肉粽祈安康. 文、图、视频/羊城晚报全媒体记者 张文 通讯员 杨瑞莲 杨兰. 端午节作为中国的传统节日，是我国首个列入世界非物质文化遗产名录的节日，在百姓心中的地位不言而喻。. 各地端午节习俗不尽相同，但包 ...
