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01：什么是「碳水化合物」？. 碳水化合物是食物的三大主要成分之一，也被称为常量营养素，与蛋白质和脂肪一起构成我们日常生活中的所有食物。. 而碳水化合物又可进一步分为三组：. 糖. 这部分所谓的「糖」是名副其实的糖，包括单糖（葡萄糖、果糖等）和 ...
在查阅相关资料结合实际后获悉，每 1 g 碳水化合物所能为人体提供的热能仅为 16.7 kJ，其主要特点表现为能在短时间内提供能量，并在特定条件下将其氧化成二氧化碳和水，当然对机体是无害的。. 葡萄糖是人体大脑唯一所需要的能源物资，如若血液中葡萄糖 ...
2013年1月14日 · 糖类是多羟基醛或酮。. 很多糖类都能写成碳水化合物的形式，比如葡萄糖C6H12O6，因此糖类又被称为碳水化合物。. 后来又发现了一些糖不能够写成碳水化合物的形式，例如鼠李糖C6H12O5等，但碳水化合物这一名称被沿用了下来。. 碳水化合物和糖类是同义词 ...
水和盐是没有热量的， 计算食品的热量有一个快速公式，碳水的克数 × 4 + 蛋白质的克数 × 4 + 脂肪的克数 × 9， 得到的结果就是含有多少千卡热量，有时候也说多少大卡。. 不过日常口语中大家也经常就直接说多少卡了，这个其实是不太准确的，但是在某些语境 ...
3 人赞同了该回答. 首先， 先来回答高碳水有什么食物？. 富含 碳水化合物 的食物主要有面粉、大米、 黑米 、糙米、小米、高粱、 薏米 、红米、糯米、燕麦、红豆、绿豆、豌豆、 鹰嘴豆 、玉米、土豆、山药、红薯等食物。. 粮谷类一般含碳水化合物60%-80% ...
我想说，目前，中国的营养成分表法规对于碳水化合物的标示是非常混乱的 [3] [4] ——. 根据 GB 28050 的规定，营养成分表中的「碳水化合物」可以是「总碳水化合物」，也可以是「可利用碳水化合物」，怎么标完全由商家自己决定。. （这造成了同样一种食物 ...
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多糖就是没有甜味的，因此并非我们日常说的“糖”。. 比如淀粉就是纯的碳水化合物，我们并不会称之为“糖”。. （下表更有助于理解）. 摘自人民卫生出版社《临床营养学》第三版. 营养成分表上的碳水化合物包含所有的甜与不甜的成分，因此不直接写作糖 ...
1.碳水化合物：在体内可以完全氧化，其能量系数为4.0kcal（16.7kJ）/g；. 2.脂肪：在体内可以完全氧化，其能量系数为9.0kcal（37.6kJ）/g；. 3.蛋白质：在体内不能完全氧化，能量系数为4.0kcal（16.7kJ）/g。. 发布于 2020-07-07 10:23. 赞同 2 添加评论. 分享. 收藏 喜欢收起 ...
2019年11月2日 · 1、人体三大宏量营养素：脂肪、碳水化合物、蛋白质，其中 碳水化合物吸收最快，消化最快，长期高碳水摄入， 容易引起血糖飙升，导致肥胖。. 2、碳水化合物可分为 单糖、双糖、寡糖、多糖。. 单糖、双糖 比多糖更 容易引起血糖上升； 棉籽糖、低聚果糖 ...
