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2024年3月29日 · 米酵菌酸是一種罕見毒素，容易在富含脂肪酸的食物中繁殖，特別是椰子和玉米。 Q：米酵菌酸對人體健康有何影響？ 米酵菌酸會影響肝臟和腎臟，引起包括精神不振、頭暈、嗜睡、腹痛、嘔吐等症狀。 嚴重時，食用被米酵菌酸汙染的食品可能會危及生命。 Q：消費者可以做些什麼來保護自己？ 米酵菌酸不會因洗滌或烹飪而被破壞，因此預防是關鍵。...
寶林茶室食物中毒案延燒，台大法醫學研究所所長翁德怡下午針對米酵菌酸的檢驗報告說明時強調，可以確定米酵菌酸存在於廚房的食材內，而廚師的手只是病毒的媒介。. 但依中毒病人樣態及案件時序，推斷應不是人為下毒，而是間接接觸遭汙染食材，廚師 ...
翁德怡醫師下午在台大醫院大門外受訪時表示，米酵菌酸在案發當天確實存在於寶林茶室的廚房。. 毒素的來源並不是在廚師的手上，而是在廚房的食材，所以廚師的手只是間接的媒介。. 她說也許廚師的體內會有微量的米酵菌酸毒素，但對他的身體不會有危害 ...
2024年3月28日 · 林俊良 / 報導. 2024 / 03 / 28 21:48. 影／寶林茶室案死者解剖驗出米酵菌酸 衛福部:台灣首次檢出. 「寶林茶室」食物中毒事件擴大延燒，已造成兩人死亡。 兩名死者今天接受解剖，在檢驗結果有重大發現。 衛福部次長王必勝晚上在臨時記者會中表示，死者血液檢體中確定採樣到「米酵菌酸」，這是台灣首次檢出這項毒素。...
2024 / 03 / 29 12:45. 影／防米酵菌酸入台？ 何美鄉：中國已「落地生根」 寶林茶室中毒案件延燒，衛福部次長王必勝28日公布死者遺體解剖結果，驗出米酵菌酸毒素。 疫情調查專家何美鄉指出，產生米酵菌酸的細菌對生存環境要求不高，必須盡快找出來源，才能防止其在台灣食物鏈、生態鏈擴散。 苗栗後龍台1線轎車撞路邊曳引車 轎車車頭全毀駕駛死亡...
寶林茶室食物中毒目前累積21例通報，其中包含2人死亡，6名住院中，兩名死者體內都檢出「米酵菌酸」（Bongkrekic Acid） 。 衛福部疾管署副署長羅一鈞 表示，疾管署負責人體檢驗跟送驗，台大法醫所檢驗完較嚴重個案，總共有8例重症（2個死亡、5個加護、1個 ...
寶林茶室食物中毒事件，已釀2人死亡、4人正在加護病房搶救，衛福部今天針對寶林食物中毒案舉行第二次專家會議，衛福部次長王必勝宣布專家會議一致決定將米酵菌酸改採音譯命名「邦克列酸」，避免民眾望文生義，降低不必要的恐慌。. 今天專家會議邀集 ...
