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2022年3月7日 · 焦點新聞. 攝影：唐紹航、農純鄉提供. 2022-03-07 11:00. +A -A. 加入收藏. 在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」，主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包，創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代，帶領老牌工廠轉型發展自有品牌，從不被看好，到打進媽媽 ...
2021年3月25日 · 第一，益暢敏是市售稀有雙認證益生菌，同時獲得「輔助調整過敏體質」與「胃腸功能改善」兩個健康食品認證，健康食品認證有「保健食品界奧斯卡獎」的封號，必須經過政府層層的把關，多次的功效實驗證明等各項審核條件通過才能取得認證標章，功效性領先其他品牌的益生菌。 全台灣唯一300位醫師一致推薦. 益暢敏也是全台灣唯一300位醫師一致推薦的益生菌，醫師實際參與產品把關與實證的過程，親眼所見益暢敏如何從原料、專利、認證、製程、出廠，直到冷藏配送的嚴謹過程，每一個環節追求安全品質功效，讓醫師放心推薦。 順誠耳鼻喉科醫師陳佑誠表示：「除了臨床實證，益暢敏從倉儲到物流都全程冷藏配送，維持活菌的活性，讓100分的品質到消費者手上還是100分，我跟其他300位醫師共同推薦，益生菌要吃就選益暢敏。
2024年5月15日 · 台灣家庭式經營的牧場或醬廠，讓自己生產的農產品，不只是吃飽喝足的營養來源，更透過每位農職人不同的價值觀與經營理念，承載風土與文化特殊性，呈現他們心中的味道。 前陣子應雲林好友 御鼎興 製醬廠之約，參與「台灣蔭油品評會」。 誰有想過，平常作為搭配使用的醬油，也可以是品嘗的主角？ 參與活動後才知道蔭油在釀造上，分成乾式、半水式、水式、宜蘭式、二次釀造等作法，不同的醬廠在不同的手法下，也有很不一樣的風味特殊性，包括海苔醬、梅干菜、肉香等類似風味。 這些釀造方式使用豆麴搭配著不同的鹽水比例，透過傳承多代的製醬人，把他們心中的味道釀製而成。 會場上的海報印著「每一個甕裡，都隱藏著一顆美麗的琥珀星球」，色、香、味俱全，這就是這些職人所看見的世界。
在婦幼市場佔有一席之地的「農純鄉」，主打滴雞精、媽媽茶及寶寶粥常溫調理包，創辦人周書如身為冷凍食品廠「吉康食品」二代，帶領老牌工廠轉型發展自有品牌，從不被看好，到打進媽媽的心、抓住寶寶胃口，創下每月銷量突破千萬的好成績。 日期：2022
2013年5月23日 · 以此次被本刊調查小組發現的通路商台農醬園來說，由於其產品是委託一江食品代工，才捲入其中。 照理說，台農原本應僅為事件中的配角，甚至是受害者，但總公司人員卻在事發後被媒體詢問時輕率地表示：「上游廠商已取得最新檢驗證明書，《今周 ...
2018年4月18日 · 吉康食品股份有限公司總經理特助許馨文博士表示，旗下的農純鄉滴雞精有經過殺菌的程序來避免產品變質、確保品質安全無虞，但經過他們的研究發現，滴雞精若是在常溫中放太久，則幾個月後風味就會逐漸下降，失去原有的美味，因此為了維持最佳風味，他們還是將經過殺菌的滴雞精列為需冷凍保存的產品。 將雞精與滴雞精的萃取方式相比，由於雞精的萃取方式是以水萃取，萃取效率較高，而滴雞精則是用蒸的方式，讓雞隻在高溫中滴出體內的雞汁，產量較少，價格自然也比較貴。 罐裝與鋁箔袋裝 差別到底在哪？ 相信許多人會感到疑惑，為什麼濃縮雞精都是用玻璃罐裝，而滴雞精則都是採用鋁箔袋包裝呢？ 其實這與加工技術的演進有關。
2021年7月20日 · 作為年輕世代，對於新產品躍躍欲試的許桓巽接班人，在北部學得是食品營養，但回來接班同樣被老爸拉到地窖去學習釀造製作，同樣堅持著天然純手工濕式發酵的「日式豆麥法」，來釀造經360日熟成發酵而成的純釀醬油，這是來自於從小被自己祖父輩 ...
