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程涵宇整理出「40家蛋黃酥熱量大賞」，前3名分別是金葡萄(328Kcal/75g)、吳寶春(320Kcal/70g)、陳耀訓麵包埠(316Kcal/70g) 。 營養師建議早上或運動後吃 ...
程涵宇同時也整理了40家知名店家的「紅豆蛋黃酥」熱量排行，其中金葡萄、吳寶春、陳耀訓、旺梨小鎮、楊嘉明、香格禮坊都是300大卡以上，熱量 ...
程涵宇公開多達40家蛋黃酥熱量評比，前6名熱量都超過300卡，金葡萄328Kcal/75g，高居熱量榜單第一位；其次是吳寶春320Kcal/70g；第三名陳耀訓麵包鋪 ...
IG帳號「甜點精算師」花了1個多月時間吃遍40家蛋黃酥，終於完成40款蛋黃酥名家評比，其中有「蛋黃酥界愛馬仕」美名的陳耀訓蛋黃酥，以及每年 ...
- 陳耀訓・麵包埠 YOSHI BAKERY。由世界麵包冠軍陳耀訓打造的超人氣「紅土蛋黃酥」今年在開賣不到1分鐘就完售，堪比演唱會門票還難搶，紅土蛋黃酥是在巴黎波波的基礎上再做修正推出的，採用來自丹麥的冠軍奶油LURPAK，讓奶油香氣十足，加上略微減糖的豆沙以及富有醇厚風味的紅土醃漬鹹蛋黃，最後蛋黃酥底部的焦焦脆脆，是奶油與鴨油在烤焙時化出造成的脆口，帶來了口感上的驚喜。
- 法朋烘焙甜點坊。法朋的蛋黃酥銷量年年屢創新高，近幾年討論度極高，今年中秋佳節也將推出「經典蛋黃酥禮盒」。法朋蛋黃酥的黃金比例為40%酥皮、40%紅豆餡、20%蛋黃，嚴選來自屏東的鹹蛋黃、嘉義洲南鹽場海鹽、使用丹麥LURPAK的天然奶油，加上日本熊本麵粉製作，烘烤出的餅皮薄且層次分明，吃起來特別清爽不膩口，與特別降低甜度以萬丹紅豆餡達到酥、鹹、甜的完美平衡，也難怪每年都會銷售一空。
- 莎士比亞烘焙坊。來自世界冠軍麵包師王鵬傑的「心蛋黃酥」，選用荷蘭皇家菲仕蘭發酵奶油與無水奶油、自製澄清奶油、中筋麵粉調配北海道麵粉，採用法式國王派皮的作法，平衡出奶香、麥香與酥餅口感。
- 不二糕餅。日銷千盒台中蛋黃酥名店,傳承自彰化50年老餅店「不二家」手工製餅。獨門招牌蛋黃酥，由傳統手工製作，甜而不膩又綿密緊實的烏豆沙內餡，外裹酥鬆層次的餅皮，加上油潤馥郁、鹹濕適中的鹹蛋黃，完美比例讓每一口都伴隨著鹹香。
2023年8月9日 · 原PO在Dcard以「陳耀訓蛋黃酥到底好不好吃」為題發文，表示她今年幸運搶到5盒蛋黃酥，4盒分送親友，自己只留1盒品嘗，整體來說，她給了「還不錯 ...
1 天前 · 值得一提的是，法布甜慶祝10週年慶和逢甲店開幕，將從10日到30日， 每日下午四點，前30名憑google 評論，可分別免費領取蛋黃酥和蛋撻，一連20天 ...
