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食物中毒PPT课件_百度文库. 物的吸收. 16. f清除尚未吸收的毒物. 症状较重的食物中毒，应及时采取催吐、洗胃、导泄、灌肠 等方法迅速排出尚未吸收的毒物。 灌肠：常用生理盐水或肥皂水进行高位灌肠。 17. f促进已吸收毒物排出. 具. 体 措 施利吸透尿氧析、、、 血液或血浆 置换数术. 大量饮用水或 糖盐水回静脉 滴注生理盐水、 5%葡萄排出糖毒水物或 10%葡萄糖等。 12. f清除尚未吸收的毒物. 症状较重的食物中毒，应及时采取催吐、洗胃、导泄、灌肠 等方法迅速排出尚未吸收的毒物。 催吐可排出残留在胃内的毒物，多在中 毒后不久，毒物尚未吸收时。 患者胃内 有大量食物或固体毒物时，催吐比洗胃 更适宜。 因为食物及固体毒物可能被吐 出，而不易洗出。
细菌性食物中毒 指由于进食被细菌或其毒素所 污染的食物而引起的急性中毒. 性疾病。 真菌及其毒素中毒 进食被真菌及其产生的毒素 污染的食物而导致的中毒。 有毒动植物中毒 指食用了含有天然毒素的动物 性或植物性食品引起的食物中 毒。 化学性中毒 指食用了被有毒有害化学物质 污染的食品或误将有毒有害化 学物质当作食品食用所引起的 食物中毒。 f全自动洗胃机洗胃.
急性食物中毒的急救. 13. 野毒芹中毒. f三、急救与治疗（2） 6.出现肢体麻痹者,可重复予以新斯的明； 呼吸肌麻痹时 吸氧 人工呼吸 气管. 切开 7.中枢性麻痹、呼吸衰竭者予呼吸兴奋剂或纳. 洛酮 0.4-0.8mg,每隔4小时左右可重复使用, 并予吸氧 8.对症治疗 9.水毒芹中毒时治疗重点：应用巴比妥类药物 或地西泮作肌内注射,迅速及时控制抽搐. (7)腹痛、腹泻严重且持久时,可用阿托品等解 痉药皮下注射,若呕吐剧烈且持续不止,可酌情 给甲氧氯普胺 (灭吐灵)10mg,肌内注射或阿托 品0.5mg皮下注射. (8)有神志改变者的最初治疗应包括吸氧 (2~3L/min),纠正低血糖及纳洛酮0.4-2mg作诊 断性治疗等. 2019年9月5日2时10分.
要特別重視預防，切斷可能的毒物污染源，更不可輕視慢性食物中毒。 相關鏈接：加熱不是萬能消毒法，人們普遍認為：東西只要經過加熱蒸煮，就可消毒。 其實，有些毒素是加熱破壞不了的。 通常所說的食物中毒可分為「生物型」和「化學型」兩類。
什么是食物中毒是指食用了被生物性、化学性有毒有害物质污染的食品或者把含有毒有害物质当作食物摄入后出现的急性、亚急性食源性疾患。 食物中毒分为：细菌性食物中毒、化学性食物中毒、动植物性食物中毒。 细菌性食物中毒:肉、鱼、蛋、乳等及其制品，如烧、卤肉类；凉菜；剩余饭菜等。 （2）购买食品时要查验食品的“生产日期”、“有效期”、“保质期”等食品安全标识。 坚决不买不用过期、伪劣、假冒（如勾兑假酒等）食品。 可以放心使用有“QS”认证标识食品。 QS,是食品“质量安全” (Quality Safety)的英文缩写,带有QS标志的产品说明此产品经过强制性的检验合格,准许进入市场销售。 （3）不吃变形、变味、变色食品和包装破损或异常的食品（如胀罐），因为这种食品可能发生腐败变质。
肠毒素. f二、副溶血性弧菌食物中毒. 食物中毒课件PPT-灭,100℃立即死亡，2.流行病学特点媒介食品 主要是肉类,其次是蛋类、奶类及 其他动物性食品，沙门菌不分解蛋白质,因此被沙门菌污染的 食品无感官性状的变化而容易被忽视，3．食物中沙门菌的来源1 生前 ...
食物中毒_百度文库. 对症处理为主；一般预后良好，病死率低。 f一、 常见食物中毒： 四)、细菌性食物中毒： 3、副溶血性弧菌食物中毒：病原为：副溶血性弧菌，嗜盐 ，不耐热。 中毒食物主要为海产品和腌菜。 中毒机制主要 为感染型+肠毒素。 表现为：恶心、腹痛、腹泻 (洗肉水样 便)、呕吐。 予氯霉素、对症处理为主；一般预后良好，病 死率低。 细菌污染、大量繁殖或产毒、食前未充分加热。 1、沙门氏细菌食物中毒：发病率最高。 病原为沙门菌属肠 杆菌，不耐热，但较耐盐，环境中广泛存在。 中毒食物多 为畜禽肉蛋类及其制品。 生前宰后均可被污染。 中毒机制 主要为感染型：细菌繁殖+内毒素破坏肠粘膜。 临床表现为 ：头晕、头痛、恶心、呕吐、腹泻 (黄绿水样便)、腹痛， 重者可出现严重神经系统症状。
