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2015年7月22日 · 首先將6大顆番茄(約600g)洗淨擦乾放入食物調理機打成泥 有人製作番茄羅宋湯時 為了口感會把番茄去皮 但我覺得現代人應該要多攝取纖維 皮也有其營養 所以就不去皮了 一顆洋蔥切丁 牛肉約300g切丁 鑄鐵鍋不加油直接翻炒
2016年2月25日 · 配方高水量而且有優格的關係較黏手 雙手抹油再進行操作 不建議灑粉 灑粉麵糰比較會變得太乾燥 放到烤箱內 進行第二次發酵40分鐘 就可以放到鬆餅機上面烤了 等的過程可以偷偷開蓋看一下 如果上色不夠就再蓋起來 機器不會提醒你好了 所以不 ...
2016年10月6日 · 跳到主文 愛上手作烘焙 喜歡質感好物 歡迎一同來分享餐桌美好風景 lydiamiahome@gmail.com 部落格全站分類：生活綜合 以前我的爸爸總是說越是接近秋冬的高麗菜越好吃 秋天到了最近特別想吃高麗菜 有些佳餚一定要親手做的才會好吃 例如高麗菜捲
2015年6月8日 · 首先茄子切塊後 皮朝下放在網子上. 煮一鍋滾水加一匙油. 茄子放入滾水同時 上面要再壓一個網子 避免茄子浮起亂跑變黑. 約3分鐘撈起後馬上再泡冷水 冷卻後再撈起. 這樣就可以減低茄子變色的程度 才能吃得賞心悅目. 涼拌茄子的醬汁要用到鳳梨汁 讓鳳梨的 ...
2021年2月25日 · 好的醬料會讓主角質感提升許多. 但若是搭配了劣質的醬料整個就因此變得遜色. 主角再美味也沒有用. 我吃牛排最喜歡搭配黑胡椒醬. 但我最怕在餐廳吃到用乳瑪琳人造奶油製作的黑胡椒醬. 不但沒有黑胡椒該有的香氣 也遮蔽了牛排原有的美味. 無奈很多 ...
2016年3月9日 · 有好多讀者跟我說喜歡看我的分享 因為我分享的食譜都很簡單易上手 沒錯！因為我喜歡將複雜的食譜簡單化 尤其飲食健康是我所追求的 所以盡量減油減糖讓家人吃的開心又健康 例如今天要介紹的鍋巴蝦仁
2015年1月28日 · 這是好吃的關鍵之一. 所以最好不要省略. 如果買不到蜂蜜丁就用珍珠糖或切碎的葡萄乾代替. 採用後鹽法，除了鹽和奶油之外，其他材料先揉成團 再加入奶油及鹽. 最後再加入蜂蜜丁揉成光滑麵團. 我是用bosch攪拌機完成的. 第一次發酵約1小時. 平均分成15個小圓 這個配方的麵團好柔軟 摸起來好舒服 而且一直好想偷吃蜂蜜丁喔. 然後蓋上濕布 第二次發酵約40分鐘. 我的鬆餅機是 vitantonio 插上插頭就是紅燈預熱. 綠燈亮了就是預熱完成. 這台vitantonio鬆餅機 超級推薦 它有很多種烤盤 除了鬆餅也可以壓panini、烤塔皮、法蘭酥餅 是多功能的鬆餅機.
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