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2015年10月8日 · 鑄鐵鍋預熱後加入1匙油均勻潤鍋. 把蛋液倒入. 馬上用筷子攪動拌入空氣. 要不停的攪才能炒出細緻質地的蛋. 鍋身稍微傾斜再用筷子或平鏟把蛋液集中一側. 這支直立手把鍋就是方便在這裡 不用像平底鍋一樣 鍋子要拿著變成90度 做完手都快廢了. 簡單就可以做出有厚度的歐姆蛋. 熄火 利用鑄鐵鍋良好的蓄熱能力就可以把蛋悶熟. 這樣煎出來的歐姆蛋很嫩不會過老喔. 上週去馬可先生終於買到冬天限量的歐洲首席核果雜糧麵包. 外皮是我好愛的菠蘿 裡面有滿滿的核桃和香濃巧克力.
2019年1月19日 · 建議先把滷汁煮好一大鍋起來 之後分鍋滷不同食材. 這樣才不會龍蛇混雜全部的味道都擠在一鍋. 例如肉類是一鍋 豆類一起煮 甜不辣和豬血糕一鍋. 跟著我的步驟 來滷一鍋萬家香滷味！ 相信你吃過之後就不想吃外面賣的了. 請準備以下材料. 我們家傳飄香滷包獨門配方 不只十三香 完美比例呈現滷味香氣. 開始製作滷汁. 醬油 400g. 米酒或紹興酒 200g. 水 1500-2000g (滷汁濃淡可依喜好調整) 黃砂糖 80g. 老薑 15g 切片.
今天介紹直接利用青醬的油脂來做麵包. 秋天的早晨需要這樣香氣逼人的麵包來喚醒一天的開始. 加上鮪魚青醬當內餡 絕對有飽足感！ 配方如下. 高筋麵粉 300g. 青醬 80g. 牛奶 140g. 砂糖 15g. 速發酵母粉 4g. 形成有延展性的光滑麵糰後第一次發酵約1小時. 我的天哪~這麵團超香的 光整形就讓我飢腸轆轆. 等待發酵時來製作內餡. 鮪魚罐頭瀝掉水分 加上一匙青醬 磨些許黑胡椒 攪拌均勻即可. 青醬內含有豐富的帕瑪森起士和堅果 所以不需要再調味味道就很棒了. 就在此時我偷嘗了好幾口 實在是太好吃！ 第一次發酵完的麵團分割成8等分滾圓 並且把海苔剪成絲備用. 擀平再填入適量餡料. 包起來收口向下 稍微壓扁 表面刷一層奶油 放上海苔絲裝飾. 表面再放一張烘焙紙.
2016年3月7日 · 可惜台灣很多餐廳的義大利麵都不及格 說穿了很像台式炒麵. 所以喜歡自己煮來吃 而且看到國外進口的義大利麵醬都會想要試試看. 不知道大家有沒有發現好市多的新產品BIFFI蘑菇義大利麵醬. BIFFI始自1852年 是義大利米蘭的百年品牌. 出產一系列義大利麵相關產品 ...
2014年6月27日 · 第一眼看到這個鍋就是一見鍾情 巴黎鐵塔對於女生來說有不可抗拒的魅力 它象徵一種浪漫的感覺 老公知道我為它深深著迷 幫 ...
在家吃早餐是我從小養成的好習慣 每天晚上都要問媽媽明天早餐吃甚麼 早上叫醒我的不是鬧鐘 而是媽媽在廚房弄鍋碗瓢盆的 ...
2015年1月7日 · 跳到主文 愛上手作烘焙 喜歡質感好物 歡迎一同來分享餐桌美好風景 lydiamiahome@gmail.com 部落格全站分類：生活綜合 看到肯德基最近出了烤蜜頻果蛋塔 就手癢想自己做看看 剛好前幾天又煮了蜜蘋果果醬 作法參考這裡 今天的塔皮是用Vitantonio鬆餅機壓的
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